Cómo lidiar con la repentina adición de mesas en la cocina del hotel durante la temporada alta de banquetes

1. Comuníquese con el departamento de banquetes del hotel a tiempo para organizar las mesas, sillas y vajillas de acuerdo con el aumento de personas.

2. Si el salón de banquetes original no puede acomodarlo, debe trasladarse inmediatamente al salón de banquetes vacío correspondiente o, con el consentimiento de los invitados, algunos invitados deben ubicarse en rincones tranquilos de otros restaurantes en. el hotel, y proporcionado por personal de servicio dedicado Servir.

3. Ajuste la cantidad del menú de acuerdo con el mayor número de personas y pague la cuenta después del banquete.