Red de conocimientos turísticos - Guía para elegir días propicios según el calendario chino - ¿Cómo pegar los camarones en el hotel?
¿Cómo pegar los camarones en el hotel?
Método de clasificación de los camarones:
1. Ingredientes: 200 gramos de camarones, un huevo, sal, esencia de pollo, maicena.
2. Poner las gambas en agua limpia, añadir media cucharada de sal fina y remover con las manos para quitar la mucosidad de la superficie de las gambas, y luego blanquearlas repetidamente con agua limpia.
3. Escurre el agua y utiliza un paño seco para absorber la humedad de la superficie de los camarones.
4. Añade la clara de huevo y un poco de sal, revuelve hasta que espese.
5. Agrega la esencia de pollo y una cucharada de maicena, y revuelve hasta que quede una capa traslúcida de almidón en la superficie de los camarones.
6. Mételo en el frigorífico durante 2 horas y déjalo fermentar.