¿Qué comer durante las lluvias y los términos solares?
Comer carne enlatada, palomitas de maíz, brotes de bambú, brotes de primavera, miel, dátiles rojos, brotes de soja, etc.
1. Carne enlatada: Es costumbre que las mujeres casadas regresen a la casa de sus padres durante la temporada de lluvias. En este momento traerán carne enlatada. En una cazuela se guisan las manitas de cerdo, las judías blancas y las algas, se cierra el tarro con papel rojo y cordel rojo y se lo da a los suegros. Esto es para expresar mi gratitud y respeto a mis suegros por su arduo trabajo en la crianza de mi hija.
2. Palomitas de maíz: Durante la temporada de lluvias, existe la costumbre hakka de “tomar color beige”. La llamada "predicción del color del arroz" consiste en predecir la cosecha de arroz friendo flores de arroz glutinoso, es decir, predecir el color del arroz.
3. Brotes de bambú: En el sur, los brotes de bambú tienen fama de ser “la mejor comida vegetariana”. Por ejemplo, a la gente de Shanghai le gusta comer brotes de bambú secos de baya de goji, a la gente de Nanjing le gusta comer pollo de plumas blancas con brotes de bambú secos y a la gente de Zhejiang le gusta comer carne sureña y brotes de bambú secos.
4. Cogollos de primavera: En primavera, todas las plantas producen cogollos de color verde brillante. Hay muchos brotes de primavera comestibles, como el toon chino, los brotes de soja, los brotes de ajo, los brotes de soja, la lechuga, etc.
5. Miel: La miel es una solución sobresaturada de azúcar. La baja temperatura cristalizará, la glucosa cristalizará. La parte que no cristaliza es principalmente fructosa.
6. Azufaifa: La azufaifa es una planta de la familia Rhamnaceae. Se vuelve roja cuando madura y a menudo se seca para hacer dátiles secos.
7. Brotes de soja: Los brotes de soja, comúnmente conocidos como enredaderas de guisantes, son plántulas de guisantes de las que brotan entre 2 y 4 subhojas. Tierno y fragante, apto para sopa.