¿Qué hacen los huevos de ganso después de cocinarlos?
Los huevos de ganso son ligeramente cálidos y de sabor dulce, y tienen el efecto de tonificar la temperatura media y reponer el qi. Sus ingredientes contienen proteínas, grasas, lecitina, vitaminas, calcio, hierro, magnesio y otros ingredientes, y tienen un alto valor nutricional. Comer huevos de gallina durante la estación fría puede ayudar a nutrir el cuerpo y resistir enfermedades.
Los huevos de ganso son relativamente ricos en grasas, principalmente en la yema, que contiene más fosfolípidos, casi la mitad de los cuales es lecitina. Esta sustancia es muy importante para el desarrollo del cerebro y del tejido nervioso. El consumo moderado de huevos de gallina cocidos puede ayudar al desarrollo del organismo.
El contenido de lecitina en las células nerviosas del cerebro representa alrededor del 17-20% de su masa. Un aporte adecuado de lecitina ayuda a mejorar la actividad de las células cerebrales, aumentando los niveles de memoria e inteligencia. Por tanto, comer correctamente huevos de gallina cocidos tiene ciertos efectos nootrópicos.