¿Qué es la salsa de soja?

La salsa de soja se elabora a partir de soja y/o soja desgrasada o judías negras, trigo y/o salvado, a los que se añade agua y sal, y se secreta durante la reproducción de diversos microorganismos tras la elaboración y fermentación del koji. Un líquido. elaborado bajo la acción de varias enzimas.

Es un condimento utilizado en la cocina con características asiáticas. Salsa de soja es el término utilizado en Guangdong y Guangxi, que comúnmente se conoce como salsa de soja. Estrictamente hablando, todavía existe una diferencia entre salsa de soja y salsa de soja.

La salsa de soja de pescado al vapor es en realidad un tipo de salsa de soja que tiene un sabor delicioso y se utiliza generalmente para cocinar pescado al vapor. El pescado al vapor con salsa de soja es un condimento con características asiáticas muy popular entre la gente.