Fijación de puestos y dotación de personal del departamento de marketing hotelero.
Capa de toma de decisiones: Esta capa está compuesta por los altos directivos del hotel. Como director general, subdirector general, asistente del director general. Las principales responsabilidades del personal que trabaja en este piso son tomar decisiones y macrocontrol de las principales actividades comerciales del hotel, y estudiar y organizar la implementación de las importantes estrategias de desarrollo del hotel y los objetivos de gestión de la industria.
Dirección: Este nivel lo ocupan los mandos intermedios del hotel. Como jefes de departamento, subgerentes, chefs ejecutivos, chefs, etc. , su principal responsabilidad es organizar el trabajo diario del departamento en función de las políticas de gestión formuladas por los tomadores de decisiones, combinadas con su propia experiencia y métodos de trabajo, y liderar la implementación. La dirección desempeña un papel de conexión en el hotel. Son los portadores de responsabilidades directas y los principales realizadores de los objetivos del negocio hotelero.
Planta Ejecutiva: Esta planta está compuesta por empleados que ocupan puestos directivos de nivel inferior en el hotel. Como supervisor, capataz, capataz, etc. La principal responsabilidad del ejecutivo es implementar el plan de trabajo asignado por el departamento y completar el trabajo específico. Están directamente involucrados en la inspección y supervisión de los servicios del hotel y el trabajo diario para garantizar el normal funcionamiento y gestión de las actividades del hotel.
Capa de operación: Esta capa incluye al personal de servicio de primera línea del hotel. Como recepcionistas, chefs, camareros, etc. , la responsabilidad del operador es aceptar las instrucciones del departamento y brindar a los clientes servicios estandarizados y estandarizados.
2. División del trabajo y responsabilidades de los departamentos funcionales del hotel.
1. La oficina integral
generalmente está compuesta por administrativos, logísticos, archivadores y flotas.
Funciones principales:
(1) Redactar diversos documentos oficiales de acuerdo con los requisitos de la Oficina del Primer Ministro y ser responsable de la compilación y distribución de los periódicos de las tiendas.
(2) Concertar las reuniones y actividades pertinentes convocadas por el director general.
(3) Responsable del envío, recepción, circulación, archivo y custodia de diversos documentos e información relacionada dentro y fuera del hotel, y responsable de la gestión de los archivos, sellos y cartas de presentación del hotel. .
(4) Desarrollar los sistemas de gestión necesarios y estandarizar el orden y los procedimientos de la oficina.
(5) Responsable de inspeccionar y supervisar la implementación de las instrucciones de trabajo del gerente general.
(6) Recibir visitas y coordinar las relaciones internas y externas.
(7) Responsable del manejo y uso de los vehículos administrativos.
(8) Responsable del comedor y gestión de los empleados del hotel.
(9) Responsable del arreglo floral en varias partes del hotel y de la limpieza de las partes exteriores del hotel.
(10) Responsable del bienestar logístico de los empleados del hotel.
(11) Responsable de coordinar la relación con los organismos de salud y prevención de epidemias, de calle y otros organismos administrativos.
2. El Departamento de Finanzas y Contabilidad
Generalmente está formado por el grupo de liquidación, el grupo de revisión de crédito, el grupo de control de costos, el grupo de contabilidad y el grupo de informática.
(1) Responsable de brindar servicios de caja y caja a los huéspedes.
(2) Revisar las condiciones comerciales del hotel ese día y preparar un informe del día hábil para referencia de la oficina del gerente general.
(3) Responsable del control y gestión de los costos y gastos de operación del hotel.
(4) Responsable de la aceptación y pago de diversos materiales adquiridos en el hotel.
(5) Responsable de la contabilidad financiera del hotel y preparación de estados financieros.
(6) Responsable del mantenimiento y gestión del software y hardware del sistema informático del hotel, y formación de los operadores.
(7) Desarrollar y mejorar los sistemas de gestión y operaciones financieras hoteleras.
(8) Responsable de la gestión de los fondos operativos diarios del hotel.
3. Departamento de Recursos Humanos
Está integrado por la gestión de personal, salarios y beneficios laborales, formación de empleados e inspectores de calidad.
Responsabilidades principales:
(1) De acuerdo con las políticas y regulaciones laborales y de personal nacionales y locales, formular reglas y regulaciones para la gestión del personal del hotel, salarios y beneficios laborales, capacitación de empleados, etc. .
(2) Organizar la estructura y puestos de acuerdo a la situación real del hotel, y determinar las responsabilidades y requisitos laborales de cada puesto.
(3) Responsable de reclutar nuevos empleados, organizar la capacitación de los empleados y realizar evaluaciones.
(4) Evaluar y recompensar a los empleados, mejorar la cohesión, movilizar el entusiasmo y aprovechar y desarrollar las capacidades laborales potenciales de los empleados.
(5) Establecer una red de capacitación en inspección de calidad, formular e implementar reglas de evaluación de la calidad del servicio y supervisar la estandarización y procedimiento de las operaciones del servicio.
4. Departamento de Ventas y Relaciones Públicas
Está compuesto por ventas, planificación, arte, clasificación de información y recepción de relaciones públicas.
Principales responsabilidades:
(1) Analizar y estudiar el entorno de marketing del hotel y seleccionar los mercados objetivo adecuados en función del mercado y las condiciones propias del hotel.
(2) Formular políticas de precios razonables, investigar, predecir y ampliar el mercado turístico.
(3) Centrarse en vender habitaciones de hotel, productos para banquetes y conferencias, y mantener y desarrollar buenas relaciones comerciales con los principales clientes.
(4) Establecer una buena imagen de mercado del hotel, expandir continuamente su popularidad y aumentar gradualmente su participación de mercado.
(5) Diseñar e implementar la IC hotelera y promover sistemáticamente la imagen corporativa a través de diversos medios y medios de relaciones públicas.
(6) Planificar diversas actividades temáticas comerciales, actividades de promoción especial y otras actividades de relaciones públicas, y cooperar con otros departamentos para implementarlas.
(7) Recopilar, organizar y analizar información dentro y fuera del hotel para servir a la toma de decisiones de la dirección general.
(8) Participar en la construcción de la cultura corporativa hotelera y crear un ambiente corporativo positivo.
(9) Mantener una buena comunicación con todos los ámbitos de la vida y hacer un buen trabajo al recibir a los huéspedes importantes del hotel.