¿En qué festival deberíamos comer bolas de masa?

R: Nochevieja, quinto día del primer mes lunar,

Fufu, comienzo del otoño, comienzo del invierno, solsticio de invierno.

Festival de Primavera

Las razones para comer bolas de masa durante cada festival son las siguientes.

¿Por qué comer empanadillas en Nochevieja?

La costumbre popular de comer dumplings durante la Fiesta de la Primavera ha sido bastante popular en las dinastías Ming y Qing. Generalmente, las albóndigas deben prepararse antes de las 12 en punto de la víspera de Año Nuevo y comerse a medianoche. En este momento, es el comienzo del primer día del primer mes lunar. Comer bolas de masa significa "hacer amigos cuando eres joven", y "zi" es un sonido homofónico de "bola de masa", que significa "reunión" y "buena suerte".

Hay muchas leyendas sobre comer bolas de masa durante el Festival de Primavera. Uno es conmemorar la creación de Pangu y poner fin al estado mixto. La otra es utilizarlo como una pronunciación homofónica de "wonton", que significa "una buena cosecha". Además, también se dice que el lenguaje popular de comer bolas de masa está relacionado con la creación de los seres humanos por parte de Nuwa. Cuando la tierra de Nuwa estaba matando gente, las orejas de la gente de loess se congelaron fácilmente debido al clima frío. Para evitar que la oreja se arreglara, Nuwa puso un pequeño ojo en la oreja, lo ató con un hilo fino, metió el otro extremo del hilo en la boca del hombre de loess y lo mordió, para que la oreja quedara curado. Para conmemorar los logros de Nuwa, la gente común hacía bolas de masa, les daba forma a orejas de adultos con harina, las envolvía con relleno (hilo) y se las comía con la boca.

¿Por qué comer dumplings el quinto día del primer mes lunar?

Además de comer bolas de masa en Nochevieja, también se comen bolas de masa el quinto día del primer mes lunar llamado "Powu". Hay un dicho que dice que hay muchos tabúes en los días comprendidos entre el primero y el quinto día del Año Nuevo Lunar y que la gente no debe "actuar precipitadamente". Una vez que termina el quinto día del Año Nuevo Lunar, la cena de Nochevieja básicamente termina y ya no tienen tabúes ni comen bolas de masa para celebrar.

¿Por qué comemos empanadillas a principios de otoño?

A principios de otoño, hay un proverbio popular que dice que "la comida es la primera prioridad para la gente". El comienzo del otoño es un término solar muy importante y la gente no puede olvidarse de comerlo. Por lo tanto, es profundamente amado por la gente de Beijing y Hebei. La gente tiene mal apetito durante los días caninos del verano, por lo que mucha gente pierde peso. En la dinastía Qing, era popular entre la gente usar básculas colgantes para pesar a las personas (en su mayoría niños, por supuesto) y compararlas con el peso de Changxia para medir su gordura y delgadez. Perder peso se llama "verano amargo". En aquella época, la gente juzgaba la salud sólo por la gordura o la delgadez. Por supuesto, si pierdes peso, tendrás que recuperarlo. La forma de compensarlo es comer comida deliciosa a principios de otoño y "engordar el otoño". Por supuesto, la carne es la primera opción y "a la carne se le añade grasa". En este día, la gente corriente come carne guisada, mientras que la gente sofisticada come carne hervida, cerdo estofado, albóndigas, pollo guisado, pato guisado y pescado estofado.

¿Por qué comemos empanadillas a principios de invierno?

El término solar de Inicio de Invierno significa cosecha de otoño y almacenamiento de invierno. China alguna vez fue una sociedad agrícola. Las personas que llevan un año trabajando deberían aprovechar el inicio del invierno para tomarse un descanso y recompensar a sus familias por el duro trabajo realizado durante el último año. Hay un proverbio que dice que "el comienzo del invierno llena la boca para el invierno" es la mejor metáfora.

En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. En este día de principios de invierno en la provincia de Taiwán, los restaurantes callejeros como "Mutton Stove" y "Ginger Duck" complementan las bodas de invierno. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías.

En el norte de China, a la gente le gusta comer dumplings. ¿Por qué comer bolas de masa a principios de invierno? Porque Jiaozi proviene del dicho "hora de tener relaciones sexuales". La víspera de Año Nuevo es el momento de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno. Si estás "enamorado" de las albóndigas, no puedes evitar comerlas.

¿Por qué se comen dumplings en el solsticio de invierno?

En el norte de China, la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno y la leyenda de "comer bolas de masa en el solsticio de invierno para tratar las orejas congeladas" se han transmitido desde la antigüedad. Según la leyenda, había un médico famoso llamado Zhang Zhongjing en la antigua China que usaba bolas de masa (llamadas wonton en la antigüedad) para tratar los sabañones en inviernos extremadamente fríos. En el solsticio de invierno de ese año (9 de septiembre), el viento del norte aulló y cayeron fuertes nevadas. Zhang Zhongjing vio que muchas personas tenían hambre y frío, y que tenían las manos, los pies y las orejas congelados. Invitó a estas personas a su casa y él mismo hizo bolas de masa. El relleno es chile picante y cordero. Después de cocinar, incluso puso la sopa de bola de masa en tazones para que todos la comieran mientras estaba caliente. Este método realmente funcionó, la congelación se alivió y sanó gradualmente, dejando una buena charla sobre comer bolas de masa en el "Solsticio de Invierno". Esta maravillosa historia todavía la canta la gente moderna.

¿Por qué se comen dumplings durante la Fiesta de la Primavera?

La costumbre popular de comer dumplings durante la Fiesta de la Primavera fue bastante popular durante las dinastías Ming y Qing. Generalmente, las albóndigas deben prepararse antes de las 12 en punto de la víspera de Año Nuevo y comerse a medianoche. En este momento, es el comienzo del primer día del primer mes lunar. Comer bolas de masa significa "hacer amigos cuando eres joven", y "zi" es un homófono de "bola de masa", que significa "reunión" y "buena suerte". Las albóndigas se han convertido en un alimento indispensable durante la Fiesta de la Primavera. Los motivos son los siguientes: En primer lugar, las bolas de masa tienen forma de lingotes.

Durante el Festival de Primavera, la gente come bolas de masa, lo que suena como "ganar dinero y convertirlo en un tesoro". En segundo lugar, las bolas de masa tienen relleno, lo que hace que sea conveniente para la gente poner varias cosas auspiciosas en el relleno para expresar las esperanzas de la gente para el nuevo año.

Al hacer bolas de masa, la gente suele rellenar Jin Ruyi, azúcar, maní, dátiles y castañas. Los que comen los mejores alimentos y dulces tendrán una vida más dulce el año que viene; los que comen maní tendrán salud y longevidad; los que comen dátiles y castañas tendrán hijos temprano;

Hay cinco beneficios de comer dumplings:

Primero, está el sonido. Durante las últimas 30 noches, todas las familias han tenido que cortar el relleno. Cuanto más fuerte es el corte, más próspera se vuelve la vida. Esta ha sido una sinfonía especial de las últimas 30 noches.

En segundo lugar, a la hora de comer bolas de masa, toda la familia debe sentarse en la misma mesa, y también puedes poner algunas mascotas en las bolas de masa. Quien lo coma será bendecido e interesante.

La tercera es comer bolas de masa y su forma porque parece un lingote. Comer bolas de masa significa rezar por "riqueza".

El cuarto es el sabor, porque las empanadillas llevan fideos y verduras en su interior, por lo que tienen un sabor muy casual. Otro tipo de bola de masa es homofónica con "Jiaozi". Algunas personas dicen que comer bolas de masa es llenarle la boca a un villano.

Hay algo especial en volver a comer bolas de masa:

En primer lugar, son muy vivaces e higiénicas.

La segunda es que la forma es uniforme y se pueden cambiar los rellenos.

En tercer lugar, es a la vez una fiesta festiva y una comida común. En cuarto lugar, solo se puede comer con palillos y es inconveniente utilizar cuchillo y tenedor. Esta es una comida especial con características étnicas.

Porque comer bolas de masa es auspicioso, por ejemplo:

Cuando era niño, siempre decía que estaba a salvo todos los años;

Bao Jiaozi decía que todas las tareas fueron atendidas;

Cuando la olla está hirviendo, se dice que todos los acontecimientos felices han florecido;

Jiaozipo dijo que los graneros están abiertos;

Sheng Jiaozi dijo que los lingotes están almacenados;

Mientras comía bolas de masa, dije que comparto mis bendiciones.

Así que comer bolas de masa es un "gran éxito". Puede ser alegre, vivaz, armonioso, festivo, auspicioso y suave. Por lo tanto, es bienvenido por personas de todos los grupos étnicos en todas partes.