Clasificación de equipos de cocina de hotel; consejos para seleccionar el equipo de cocina de hotel;

Todos sabemos que dondequiera que haya una cocina, habrá menaje, pero todavía existe una diferencia entre el menaje de hotel y el menaje del hogar. Algunos hoteles tienen más utensilios de cocina que nuestras propias casas, porque los utensilios de cocina en nuestros hogares son generalmente más comunes, pero nunca hemos visto los utensilios de cocina en algunos hoteles. Entonces, ¿cuáles son las categorías de utensilios y equipos de cocina en los hoteles? ¿Cuáles son los consejos de compra de menaje y equipamiento de cocina para hoteles? Déjame presentártelo.

1. Clasificación del equipamiento de cocina hotelera

1. Equipamiento de cocina: principalmente estufas, cocinas y utensilios de cocina. Se pueden utilizar paneles de acero inoxidable, que son bonitos y fáciles de usar. En el diseño, el equipamiento de la cocina debe basarse en un diseño humanizado, como un fácil acceso para los operadores.

2. Equipo de almacenamiento: dividido en dos partes: almacenamiento de alimentos y almacenamiento de utensilios. El almacenamiento de alimentos se divide en refrigerado y no refrigerado. La refrigeración se consigue en la cocina a través de frigoríficos y congeladores, y los electrodomésticos se guardan a través de diversos armarios bajos, de pared y esquineros.

3. En segundo lugar, todos podemos ver que necesitamos facilitar herramientas de lavado a la hora de elegir los utensilios porque estamos en la cocina. Requiere lavar algunos platos y cosas similares, y también produce algunos residuos de cocina y cosas similares. Entonces todos necesitamos configurar las herramientas correspondientes, como los botes de basura. Al mismo tiempo, algunas familias también necesitan configurar algunos aparatos eléctricos, como gabinetes de desinfección, al realizar la configuración.

2. Consejos para la compra de equipamiento de cocina de hotel

1. Los electrodomésticos de cocina están rodeados de fregaderos, lavavajillas, campanas extractoras y otros equipos. Estos equipos deben adquirirse y adquirirse según determinadas necesidades. . Lugar. A la hora de elegir el equipamiento de la cocina, también hay que tener en cuenta factores como su peso y su funcionalidad. Los productos seleccionados deben ser antiestáticos, resistentes al desgaste, ignífugos y antielectricidad. El diseño también debe ser bonito y práctico.

2. Los utensilios y equipos de cocina del hotel deben tener la capacidad de resistir la contaminación, especialmente la función de evitar que cucarachas, ratones y hormigas contaminen los alimentos, para garantizar la calidad inherente de todo el equipo de cocina. .

3. Las instalaciones y equipamientos colocados en la cocina para cocinar se denominan equipamiento de cocina. Generalmente incluye algunos utensilios utilizados para cocinar, calentar, procesar, limpiar y desinfectar, así como equipos utilizados para el aislamiento de alimentos o la conservación a baja temperatura. Normalmente utilizamos equipos de cocina, como instalaciones de ventilación e instalaciones de tratamiento de gases de escape.

4. Debe existir un proceso razonable para el uso de los utensilios de cocina en el hotel. En el diseño de equipamiento de cocina, también es importante diseñar la disposición de cada pieza según el proceso correcto para facilitar su uso futuro.

El hotel es un lugar que todos conocemos. Puede quedarse y comer. Entonces, ¿cuáles son los equipos de cocina del hotel? ¿Cuáles son los consejos de compra de menaje y equipamiento de cocina para hoteles? A través de la presentación del editor, creo que todos lo saben.