¿Qué insumos se necesitan para abrir un restaurante?
1. Cristalería
Principalmente varios anillos de vidrio utilizados en los restaurantes: como vasos de agua, copas de vino blanco, copas de vino tinto, cócteles. vasos, vasos de cerveza, copas de helado, etc. Lo que hay que explicar aquí es que al elegir estas copas, debes prestar atención a: la copa debe ser recta, la forma debe ser imparcial, el grosor de la copa debe ser consistente, no debe haber burbujas y debe ser limpio y libre de traumatismos.
2. Porcelana
La porcelana es un producto de vajilla tradicional en la industria de la restauración de China, producido principalmente en Jingdezhen, Jiangxi y Zibo, Shandong. Estos incluyen vajillas de porcelana, juegos de té, jarrones y más. El restaurante necesita bandejas de huesos de repuesto, tabletas pequeñas de 6 pulgadas, ceniceros, tazones soperas, cucharas soperas grandes, cucharas, cubos para palillos, soportes para palillos, teteras, tazones, platos para condimentos, botellas de cinco sabores, etc. La porcelana utilizada debe ser consistente en color, patrón, textura y completa en especificaciones. Si es posible o lo suficientemente grande, el nombre o logotipo de la tienda debe volverse popular y resaltar su personalidad.
3. Piezas de tela
Existen innumerables productos de tela que se utilizan habitualmente en los restaurantes, pero el uso de cada tipo de tela debe equiparse según la calidad del restaurante. Por ejemplo, el color, textura, forma, patrón, etc. de las cortinas o cortinas de arena deben coordinarse con el estilo del vestíbulo. Los manteles incluyen manteles de 6 pies, manteles de 5 pies y manteles de 4 pies. El color debe determinarse de acuerdo con las características comerciales del restaurante. Por ejemplo, el amarillo es adecuado para los restaurantes palaciegos y el blanco es adecuado para platos caseros comunes, que son elegantes y decentes. Los restaurantes calificados deben estar equipados con servilletas de tela (paños), el color debe ser consistente con el color del mantel en la encimera, así como varios estilos de toallas pequeñas, fundas de asientos, cojines, etc.
4.Productos de plástico
Para reducir costes, algunos restaurantes pequeños y medianos suelen utilizar manteles de plástico desechables, y debes intentar elegir unos más gruesos. Al elegir bolsas, elija bolsas específicas para alimentos, que sean higiénicas y seguras, y los clientes se sentirán cómodos y satisfechos al usarlas.
5. Utensilios de acero inoxidable
Los utensilios y vajillas de acero inoxidable no se utilizan en China desde hace mucho tiempo y acaban de empezar. En el vestíbulo se utilizan comúnmente cuchillos, tenedores, cuchillos para pescado, tenedores para pescado, rejillas de cuatro sabores y carritos de comedor de acero inoxidable. Los productos de acero inoxidable son ligeros, bonitos, higiénicos y duraderos, pero su precio es correspondientemente más elevado. Estos productos son gestionados por la recepción.