Informe de autoevaluación del trabajo personal de los camareros de restauración hotelera

El 20xx es un buen año y un año de gran evolución. Bajo la educación, apoyo y estímulo del Gerente General Wang. Mientras trabajaba en el hotel, aprendí mucho, amplié mi pensamiento y fortalecié la comunicación con varios departamentos. Gracias al esfuerzo conjunto de todos y mío, cumplí con éxito las tareas que me asignó la dirección. Aquí un breve resumen: En primer lugar, hemos establecido tres conceptos en nuestro trabajo diario.

1. Filosofía del cliente: todo está centrado en el cliente, no importa cuán rebeldes nos encontremos, nuestro objetivo final es servir bien a los clientes.

2. Detalles: Los detalles determinan el éxito o el fracaso. Sólo si se hace bien en cada detalle el sistema de gestión y el sistema de servicios del hotel pueden funcionar sin problemas.

3. Concepto cultural: permitir que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica única y de alta calidad, y que los empleados trabajen en un ambiente corporativo saludable y armonioso.

2. El horario del servicio de restauración es amplio, procurando aprovechar este tiempo para organizar la formación y el aprendizaje. Deje que los empleados comprendan la importancia del trabajo de catering y, al mismo tiempo, que tengan profesionalismo y se esfuercen por alcanzar cualidades profesionales avanzadas.

En tercer lugar, adhiérase a la filosofía empresarial de "conciencia de calidad, calidad primero", preste mucha atención a la implementación y permita que los empleados comprendan los estándares del hotel. Es el estándar de trabajo para cada empleado. Para mejorar el conocimiento de los empleados sobre los estándares, desarrollé un plan de capacitación laboral y organicé a los empleados para implementar estándares operativos unificados.

4. Centrarse en los requisitos de desarrollo hotelero, mejorar los procedimientos y sistemas de gestión hotelera y aclarar las tareas de desarrollo.

5. Estandarizar la gestión corporativa e implementar estrategias de desarrollo de marca. En esta situación logística, sentimos una gran responsabilidad. Los líderes hoteleros pueden llevar a todos los empleados a desarrollarse en la competencia con un alto sentido de responsabilidad y pleno entusiasmo por el trabajo, y llevar adelante el espíritu corporativo de unidad, eficiencia, pragmatismo y dedicación. El mantenimiento de las operaciones hoteleras mediante la conservación de energía y la reducción del consumo ha logrado buenos resultados. Estabilizó la fuerza laboral y logró buenos beneficios económicos y sociales.

En el nuevo año, el nuevo siglo se enfrenta a nuevos retos, pero también contiene nuevas oportunidades. Mientras sigamos el liderazgo correcto del Gerente General Wang, hagamos nuestro trabajo con los pies en la tierra, hagamos todo lo posible para mejorar la calidad del servicio y mejoremos continuamente el nivel de servicio de todos los empleados, seguramente podremos lograrlo. Completar las tareas del XX con alta calidad y hacer contribuciones al siglo. Nuestra debida contribución.

2. “Informe de Autoexamen del Trabajo Personal de los Camareros de Restauración de Hotel”

20xx es un año de autodesafío. Trabajaré duro para corregir las deficiencias del trabajo del año pasado y hacer un buen trabajo en el nuevo año. El año pasado, con el cuidado de los líderes y la ayuda entusiasta de mis colegas, a través de mis incansables esfuerzos, logré ciertos resultados en mi trabajo, pero también hay muchas deficiencias. Mirando retrospectivamente el año pasado, puede que haya habido pérdidas, tristezas, éxitos y alegrías, pero no importa. Ya pasó. Por lo que estamos luchando es por el futuro. Mucha gente dice que mi personalidad ha cambiado y yo lo creo. Estoy realmente satisfecho. Había muchas cosas que me pesaban, pero aun así perseveré. Mi vida y mis emociones son las mismas. Aunque no hubo altibajos, al menos experimenté algunos altibajos, altibajos, muchos giros y vueltas y muchas dificultades. A veces realmente me aprecias. Sigo pensando ¿qué hice mal y por qué? También me animé una y otra vez y me levanté una y otra vez. Estaba pensando que incluso sin mí, la tierra seguiría girando y las cosas se resolverían. No quiero ser un débil o un cobarde. Mi destino está en mis propias manos. Creo que mañana será mejor, hola a ti, a mí, a todos.

1. Capacitación

1. Bandejas necesarias y proceso de entrega de alimentos.

2. El departamento de banquetes grandes, medianos y pequeños ayudará a explicar conocimientos relevantes de restauración.

3. Formación y supervisión de sistemas relacionados con el hotel.

4. Concienciación sobre seguridad relacionada con la entrega de alimentos.

5. Aprende a hacer salsa para este equipo.

En segundo lugar, en términos de gestión

1. Los superiores son modelos a seguir para los subordinados. Siempre he insistido en dar ejemplo, por eso mi equipo está muy unido.

2. Trato a todos por igual y hago las cosas de forma justa y abierta.

3. La personalidad humana orientada a las personas se refleja en muchos aspectos de la gestión.

4. En 20xx, el número de renuncias fue xx, y en 20xx, el número de renuncias fue x, que fue un año relativamente estable.

En tercer lugar, al igual que yo, soy responsable de la entrega de alimentos.

1. Responsable de la operación de Tang Noodle Sauce.

2. Salida correspondiente y control de la entrega de alimentos.

3. Coordinación del personal de reparto de alimentos.

IV.Algunos puntos clave en el funcionamiento

1. La mano de obra insuficiente hace que los platos se deformen cuando están ocupados, lo que no puede reflejar la esencia de nuestra empresa.

2. Debido a la prosperidad del país, los jóvenes modernos son todos tesoros, cada vez menos capaces de trabajar y cada vez más mimados por sus padres. Sólo persiguen el dinero y no saben ponerse en el lugar de los demás. ¡Hoy lo estoy pasando muy mal!

3. ¿Por qué no reclutar gente? Este es un problema que debe resolverse rápidamente.

4. Qué es establecimiento, qué es desarrollo, qué es progreso, qué es mejora, qué es gestión, quién gestiona a quién, quién protege contra quién y cómo estabilizar.

5. Espero que los superiores puedan comprender los requisitos de personal de otro personal de entrega de alimentos en la misma industria.

5. El equipo no está formado este año.

1. Algunos empleados son groseros y tienen mala noviazgo.

2. En ocasiones no se implementa según los estándares pertinentes.

3. Debido a que parte del personal de logística tiene pensamientos anormales y no puede comunicarse, no existe supervisión.

En definitiva, 20xx comienza desde hoy, con nuevas metas y nuevos desafíos. En el nuevo año, continuaremos trabajando duro, estudiando mucho y resumiendo diligentemente. Finalmente, ¡deseo que nuestro negocio hotelero sea próspero y que los recursos financieros sean abundantes! Deseo que todos los líderes avancen con valentía en el viaje del trabajo y naveguen sin problemas en el camino de la vida. Deseo que todos los colegas sigan escribiendo nuevas glorias en la vida en el nuevo año.

3. Informe de autoexamen laboral personal de camarero de restauración de hotel

A partir de este camarero de restauración, cambié la idea negativa de que no hay futuro como camarero de restauración establecí la actitud; de hacer lo que hago Cosas, el concepto de amar lo que hago, entiendo que si una persona puede marcar la diferencia no depende del tipo de carrera que realice, sino de si hace lo mejor que puede para hacer su trabajo. Tener mi propia voluntad de trabajo y corregir mi actitud laboral; comprender las cualidades que debe tener un camarero exitoso, potenciando así mi conciencia profesional y determinada para ser un camarero calificado con ideales, ética, conocimiento y disciplina. Aprendí los principios de servir a los invitados; los procedimientos para servir a los invitados; las reglas de trabajo en uso; los procedimientos para preparar los platos del banquete; las precauciones para colocar las mesas; ceniceros; consejos para ordenar, redactar menús, cancelar platos y vender verduras; métodos básicos, procedimientos y sentido común de agua potable; habilidades correspondientes para manejar las quejas de los clientes y los preparativos de servicio para la apertura y cierre del restaurante; y diversas etiquetas de servicio; , Conocimientos de higiene en restauración, conocimientos de protección contra incendios, etc. Sentó las bases para convertirme en un excelente camarero.

En este trabajo a tiempo parcial como camarero, resumí las condiciones necesarias para ser un excelente camarero.

Ama tu trabajo: cuando amas tu trabajo, podrás completarlo feliz y fácilmente. Queremos que las personas que comen obtengan salud, energía y un buen servicio. Es posible que realice tareas comunes de manera diferente. Las personas que más necesitan las empresas son personas que amen su trabajo.

Familiarícese rápidamente con los estándares y métodos de trabajo: si quiere ganar para su empresa y para usted mismo en la dura competencia, debe poder incorporarse al trabajo lo antes posible, ser competente en el trabajo y mejorar la eficiencia del trabajo.

Tenga un espíritu diligente: el trabajo de catering se realiza principalmente a mano, no sea demasiado pesado en horarios normales y no se sentirá cansado si hace más. Por eso debemos ser diligentes con nuestras piernas, ojos diligentes, manos diligentes y corazón diligente. Toma la iniciativa de trabajar y encontrar trabajo. El dicho "Nada es difícil en el mundo" dice una verdad profunda. Mientras trabajes duro y tengas éxito, la puerta se te abrirá.

Tenga confianza: en comparación con el dinero, el poder y los antecedentes, la confianza en uno mismo es lo más importante. La confianza en uno mismo puede ayudar a las personas a superar diversos obstáculos y dificultades y a creer que son hermosas.

Aprende a ser una buena persona: Ser una buena persona es ser una persona dedicada, agradecida, servicial y profesional. Si eres sincero y concienzudo, tu carrera será más exitosa.

Responsabilidades: anteponer los intereses de la empresa, ser responsable de su propio trabajo; ser responsable de los clientes y brindar productos y servicios de alta calidad a los clientes significa "no hay respeto". Incluso si nadie te supervisa, harás tu trabajo en serio. Esto es cumplir con tu deber.

Trate la injusticia en el trabajo con una mente normal: no existe una justicia absoluta en el trabajo y las oportunidades son siempre iguales frente a quienes trabajan duro. Sin la capacidad necesaria para soportar los reveses, ¿cómo puedes convertirte en un líder en el futuro?

Equipo: Dar rienda suelta al espíritu de equipo es la búsqueda constante de la empresa. El trabajo de una empresa de catering se compone de varias divisiones del trabajo y requiere la cooperación de los miembros del equipo. Los empleados y las empresas que trabajan bien en equipo tienen más éxito.

Este trabajo a tiempo parcial me brindó una experiencia muy profunda. Siento que todo lo que hacemos es para lograr un pequeño progreso cada día: un poco hace mucho y muchas personas exitosas marcan una pequeña diferencia. Un poco de innovación cada día es la dirección; hacer un poco más cada día es el camino hacia una cosecha abundante; progresar un poco cada día es el camino hacia el éxito.

4. Informe de autoexamen laboral personal para camareros de restauración de hoteles

En el futuro 20xx, el año pasado puede ser decepcionante, triste, exitoso y feliz, pero no lo es. importa, todo se acabó. Trabajaremos más duro y mañana será mejor. Mucha gente dice que he cambiado y yo lo creo. Estoy realmente infeliz. Hay muchas cosas que me pesan. Mi vida y mi estado de ánimo estaban en ruinas. Aunque no hubo altibajos, al menos experimenté algunos altibajos, altibajos, muchos giros y vueltas y muchas dificultades. A veces realmente me extraño. Siempre me pregunto qué hice mal y por qué. También me animé una y otra vez y me levanté una y otra vez. Estaba pensando que sin mí la tierra seguiría girando y el asunto estaría resuelto. No quiero ser un débil o un cobarde. Mi destino está en mis propias manos. Creo que mañana será mejor, hola a ti, a mí, a todos.

Aprendí mucho al pasar por esto. Estoy bien ahora. Tengo trabajo, tengo coraje y los tengo a todos ustedes. Me preocupo por ti. Todos los que me rodean, siempre seremos amigos. La gente dice que cada familia tiene sus propias escrituras que son difíciles de recitar y que también tienes tus propias experiencias. Compartámoslo. Aprenderemos unos de otros y progresaremos juntos. El futuro nos pertenece.

Sobre el próximo año, mis objetivos son:

1. Vivir bien cada día.

2. Estudie seriamente los conocimientos de almacenamiento y esfuércese por aprobar el examen para el ascenso.

3. Aprovechar el tiempo de descanso para el entrenamiento en informática.

4. Aprende más y enriquécete.

Por último, espero que en este día el año que viene, todos puedan alcanzar un nivel superior, ¡gracias! Esta situación no es infrecuente. Al lidiar con este tipo de incidentes, el camarero debe adherirse al principio de "el huésped siempre tiene la razón", ser bueno para colocarse en la posición del huésped, ponerse en su lugar y ser capaz de hacer las concesiones adecuadas. El carácter es responsabilidad del camarero. Debe atreverse a admitir sus errores y disculparse inmediatamente y compensar a los invitados. En términos generales, el estado de ánimo del huésped es un espejo del estado del servicio que brinda el camarero. Cuando ocurre un conflicto, el camarero primero debe pensar claramente si la culpa es de su parte.

5. Informe de autoexamen sobre el trabajo personal de los camareros de hostelería

20xx está a punto de aprobarse. Con la ayuda, el cuidado y el aliento de los líderes y colegas del hotel, superé varias dificultades y completé bien el trabajo del año, que fue reconocido por los líderes y colegas. Mantener una asistencia total al trabajo durante todo el año, nunca pedir permiso, nunca llegar tarde, nunca salir temprano, la calidad del servicio y el nivel de trabajo han mejorado y no hay quejas de los clientes; ser capaz de respetar a los líderes, unir a los colegas, ser cortés y cortés; y priorizar el trabajo. Ahora resumiré el trabajo principal en 20xx y los planes para el próximo año.

1. Principales tareas de este año

1. Aprende con la mente abierta y pregunta si no entiendes.

Durante este año, participé activamente en varias actividades de capacitación organizadas por el hotel, estudié cuidadosamente las habilidades de servicio y el lenguaje cortés, pedí consejo al gerente y a otros antiguos colegas si no entendía nada y pensé sobre esto cuidadosamente después de regresar a casa y practicar. Capacidad para utilizar con frecuencia un lenguaje cortés en la vida diaria, cambiar las malas costumbres existentes y formar buenos hábitos. De esta manera, mi nivel de servicio ha mejorado, mi comportamiento se ha vuelto más civilizado y he sido bien recibido por los invitados y elogiado por líderes y colegas.

2. Tener una actitud correcta y dedicarse a su trabajo.

A lo largo de este año de formación, superé gradualmente las deficiencias de la impaciencia, la impaciencia y la superficialidad, y desarrollé un estilo de trabajo paciente, meticuloso y reflexivo. Este año, los invitados se quejaron menos y me elogiaron más, y mi relación con mis colegas se volvió armoniosa. Hubo menos peleas y palabras sarcásticas, reemplazadas por palabras de aliento y cuidado mutuos. Me hace tener más confianza en mi trabajo.

En cuanto al trabajo diario en el hotel, además de recibir a los huéspedes, consiste principalmente en la limpieza de las habitaciones y el saneamiento del ambiente. Aunque limpio todo el día, siempre dejo de limpiar algunos lugares por excusas como ser demasiado alto, discreto y difícil de mover, lo que deja puntos ciegos. Durante este año, he tenido cuidado de no perder cada mancha, cada partícula de polvo y pelo al limpiar mi habitación y mi ambiente. Si no puedo alcanzar la altura, bajo el taburete y lo levanto con mis compañeros.

3. Obedecer los acuerdos y trabajar duro.

Siempre debes respetar tu liderazgo, no ser descuidado, no comprometerte con las cosas dispuestas por tu liderazgo y asegurar calidad y cantidad.

Este año, además de hacer un buen trabajo en el servicio de habitaciones, también participé en las labores de recepción en la recepción a pesar del personal desigual. Al principio no entendía el trabajo de recepción, no tenía confianza y tenía miedo de las dificultades. Más tarde, con el cuidado y la ayuda de los líderes del hotel, superé mis propias dificultades, estudié mucho, pedí consejo a muchas fuentes y practiqué continuamente, para tener confianza y no meterme en problemas. Durante este período, fui calificado como un empleado sobresaliente en la recepción.

2. Plan de trabajo para el próximo año

El próximo año seré más maduro, la calidad y el nivel de servicio mejorarán enormemente y mi entusiasmo por servir a los huéspedes aumentará. También aumentó, la confianza en el trabajo aumentó considerablemente, llena de confianza en el trabajo futuro.

En general, este año pude cumplir con mis deberes, acatar las normas y reglamentos de la unidad, tranquilizar a los líderes y satisfacer a los invitados. Pero también tengo cosas malas que necesito corregir, como preocuparme por las cosas, pelearme con mis colegas, ser perezoso en el trabajo, no tener pleno entusiasmo por mi trabajo y ser perezoso.

En el nuevo año, superaré resueltamente estos malos estilos de trabajo, aprovecharé el viento del este del año pasado, me contendré estrictamente, estudiaré y estudiaré seriamente las habilidades en el servicio laboral, mejoraré mi nivel de servicio, a partir de pequeñas cosas, con un alto punto de partida y altos requisitos, satisfaceremos a cada huésped. Junto con otros colegas del hotel, brindaremos a cada huésped un hogar cómodo, tranquilo y cálido.

3. Sugerencias y opiniones sobre hoteles

En la era actual de las redes de información sobrevive la gente que entiende de noticias. Sin embargo, la recopilación y utilización de información por parte del hotel está lejos de ser suficiente. La rana del pozo sólo conoce el cielo. Sólo saliendo podemos saber que el mundo está fuera de nosotros. Esperamos que el hotel organice a más empleados para que salgan y aprendan de los niveles avanzados de servicio y gestión de la industria para mejorar la propia competitividad del hotel.

Al mismo tiempo, también esperamos que los líderes hoteleros presten más atención a la vida diaria de los empleados y piensen más en sus empleados. La organización de múltiples actividades culturales y deportivas no sólo permite a los empleados realizar ejercicio físico, sino que también enriquece su tiempo libre. Deje que cada empleado se dedique al trabajo del hotel con pleno espíritu todos los días y contribuya a la prosperidad del hotel.