¿Cómo hacer sushi de pez koi? ¿Cómo hacer que el pez koi sea delicioso?

200 gramos de arroz

50 gramos de harina rica en gluten

50 gramos de fécula de boniato

Un trozo de alga

Una cantidad adecuada de vinagre auxiliar para sushi

75 gramos de agua

Un trozo de piel de huevo

Cantidad de caviar

Los pasos del sushi koi

1

1. Preparar vinagre de sushi: Mezcla sal, azúcar y vinagre blanco en una proporción de 1:5:10.

2

Utilice el método de hacer fideos fríos para hacer la piel del pez koi: mezcle harina con alto contenido de gluten y almidón de batata, agregue agua, revuelva uniformemente sin partículas, como se muestra en la imagen. (La proporción es 1:1:1.5)

Tres

Untar un poco de aceite en el plato.

Cuatro

Vierta la pasta.

五

Dar la vuelta a la sartén y esparcir la pasta uniformemente en el fondo de la sartén, tapar la olla con una tapa durante aproximadamente un minuto y cocinar al vapor hasta que esté completamente transparente.

Seis

Utiliza una cuchara pequeña para dibujar un círculo alrededor del perímetro, es fácil de quitar.

Siete

Muy fino, muy Q~~~

Ocho

Muy transparente~ ~ ~

Nueve

Mira bajo la luz, es muy suave~ ~ ~

10

Cepilla el recipiente con aceite, pon la piel fría y cepilla el Superficie de cada piel fría Aplicar una fina capa de aceite para evitar que se pegue, proceder en secuencia. (En los pasos siguientes, también puedes usar vinagre, jugo de ajo, sal, aceite de chile, aceite de sésamo y otros condimentos favoritos para hacer jugo y mezclarlo con fideos fríos).

11

Preparación Sushi Koi: Agrega una cantidad adecuada de vinagre de sushi al arroz y revuelve uniformemente.

12

Remueve los huevos con un poco de sal y utiliza una sartén a fuego lento para formar una piel de huevo.

13

Parte la piel del huevo y las algas en trozos, agrégalos al arroz y revuelve uniformemente.

14

Coge unos 40 gramos de arroz y utiliza film transparente para darle forma de óvalo.

15

Poner el caviar encima.

16

Coloca el caviar hacia abajo sobre los fideos de arroz fríos.

17

Levántalo y dóblalo, y corta una abertura en forma de V para doblarlo fácilmente en el extremo frontal para formar una boca de pez.

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Después del corte, los dos lados se escalonan y se pegan.

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Lo mismo ocurre con el otro lado, pegados.

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Déjalo y corta las esquinas sobrantes.

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Recorta las esquinas y colócalas a ambos lados para hacer aletas.

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Usa semillas de sésamo negro para hacer los ojos.

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Coloca un lado pequeño en el lomo del pescado para hacer aletas, corta la cola con un cuchillo en forma de V y vierte encima el vinagre de sushi restante.

24

La palabra "arroz" en los tomates cherry está recortada para decorar~ ~ ~

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Imagen del producto terminado~ ~