Existen varias formas de arrancar las plumas de pollo.

1. Después de matarlo, sumérjalo en agua caliente durante unos minutos y póngalo en una máquina depilatoria para eliminar el vello. (La temperatura debe ser superior a 80 grados)

2. Después del sacrificio, póngalo en agua hirviendo durante unos minutos y luego retire las plumas grandes del pollo con las manos y las pequeñas con unas pinzas.

3. Primero vierte un poco de vino o vinagre en el pollo, mátalo después de unos minutos, luego escaldalo en agua hirviendo durante cinco minutos y luego quítale las plumas. (Puede acelerar la circulación sanguínea y expandir los poros).

Te sugiero que vayas al mercado y busques un puesto que venda pollos y patos vivos para matarlos por ti, y solo pagues la tarifa de procesamiento. Si debes matar el pollo tú mismo, ten cuidado.

Cuando la temperatura es alta, la piel del pollo se caerá junto con las plumas del pollo. Cuando la temperatura es baja, las plumas del pollo no se pueden arrancar. La temperatura óptima del agua para mudar las plumas de pollo es de 80 °C. Las plumas de pollo se pueden mudar después de remojarlas en agua durante aproximadamente 1 minuto. Mantenga las alitas de pollo juntas y cepille con las manos. Cepille las plumas de pollo restantes en dirección contraria al crecimiento. El proceso debe ser rápido, de lo contrario no se caerá fácilmente cuando se enfríe. Si hay plumas de pollo que no se pueden desprender, puedes remojarlas en agua varias veces para quitarlas. Con manos expertas, se necesitan unas tres manos para que las plumas de pollo se desvanezcan.

Te daré otra forma de matar un pollo: pellizca la raíz del ala de pollo con la boca de tigre de tu mano derecha, sujeta el peine del pollo con el pulgar y el índice de tu mano derecha, y Enganche la articulación de la garra derecha del pollo con el dedo meñique de su mano derecha (no enganche ambas garras, deje una, sangra rápido), saque las plumas del pollo 1 cm por debajo del pico (mandíbula inferior) y corte la sangre con un cuchillo a izquierda y derecha. Cuando sangre, sostenga su mano derecha con fuerza y ​​tenga cuidado de no rascarse ni cubrirse de sangre.