Diez puntos principales de gestión de la gestión hotelera

1. Despliegue de mano de obra

En los hoteles los recursos humanos fluyen con frecuencia. Organizar la movilización de recursos humanos, movilizar racionalmente el trabajo y estimular el entusiasmo laboral de los empleados. Por otro lado, la gestión de recursos humanos, incluida la dotación de personal de los departamentos, una organización razonable y la dotación de personal científico, puede reducir de forma más eficaz los costos de personal. Por ejemplo, si dos personas hacen el trabajo de tres, el salario se puede regular de manera flexible.

2. Supervisión y gestión

Es decir, la correspondiente supervisión de la gestión de mando y orientación sólo se realiza bajo la premisa de la gestión manual, y la supervisión de primer nivel no. exceder su autoridad.

3. Gestión de la comunicación y la coordinación

El espíritu de equipo interno y el espíritu de cooperación son clave, y la comunicación escrita eficaz entre los pequeños departamentos internos contribuye a la precisión. Si hay lagunas en el enlace, los gerentes deben coordinarse de inmediato y seguir las reglas y regulaciones. Una buena gestión de la comunicación y la coordinación puede reducir los conflictos internos y mejorar el servicio y la eficiencia del trabajo, que es la única manera para los directivos.

4. Gestión de la motivación

Es decir, estimular un espíritu de equipo unificado y la vitalidad y cohesión de la empresa, y crear una actitud y un comportamiento que los subordinados estén dispuestos a aceptar y continuar. atarearse.

5. Gestión de activos

La gestión de activos también pertenece al control de costes. En primer lugar, se deben entender las instalaciones, equipos, electrodomésticos, etc. Dentro de su propio ámbito, la cantidad, la antigüedad y la integridad de los artículos se asignan a personas, y la responsabilidad recae en ellas. Realizar mantenimiento y conservación de los proyectos que emprenda puede lograr plenamente los resultados deseados.

6. Gestión

La gestión de este restaurante es el alma del hotel y el foco del marketing hotelero. El llamado posicionamiento empresarial debe corresponder al desarrollo del mercado y la gestión debe verse fortalecida por la innovación. Y continuar innovando productos para atraer clientes y estabilizarlos.

7. Gestión de planes

Para hacer cualquier cosa es necesario tener un buen plan, como qué hacer en un mes, cómo hacerlo, quién hacerlo, etc. . Qué difícil y qué completa es la predicción.

Esta frase demuestra que sólo un buen "plan" puede afianzarse y realizar el trabajo de forma ordenada. No importa qué empresa administre un restaurante u hotel, si el líder de la unidad o el líder superior es una persona sin un plan, entonces la empresa será como un desastre sin resultados.

8. Organización y gestión

La organización y la gestión son muy importantes en los hoteles. Sólo un buen jefe puede lograr que sus subordinados hagan bien su trabajo. Un buen superior debería gestionar un hotel restaurante distribuyendo las tareas realizadas por su grupo a todos los miembros.

Existen dos tipos de organizaciones: organizaciones formales y organizaciones informales. La gestión organizacional es también un símbolo del espíritu de equipo. Para establecer su propia organización, debe definir claramente la estructura organizativa, la configuración de puestos, la dotación de personal y los sistemas relacionados. Si eres una persona sin habilidades organizativas, no puedes ser un líder.

9. Gestión del control

Este método de gestión de restaurantes y hoteles es el paso más crítico para una empresa. Si no se aplica el control, un control inadecuado generará altos costos y falta de rentabilidad en todos los aspectos. Algunos hoteles simplemente cerraron y no ganaron dinero. Las razones clave son un posicionamiento inexacto en el mercado, métodos de marketing inadecuados y un control de costos inadecuado.

10. Pre-control: Antes de hacer algo, piensa en lo difícil que será y lo estresante que resultará.