¿Qué se unta en el pan del desayuno en el hotel?

El desayuno en los hoteles suele consistir en mermelada untada sobre pan.

La mermelada es una sustancia gelificada que se elabora mezclando frutas, azúcar y regulador de acidez y hirviéndola a una temperatura superior a 100 ℃. También se llama mermelada. Hacer mermelada es una forma de conservar la fruta durante mucho tiempo. Se utiliza principalmente para untar sobre pan o tostadas.

Ya sea que se puedan convertir en mermelada frutas pequeñas como fresas, arándanos, uvas, rosas, etc., o frutas grandes como ciruelas, naranjas, manzanas, melocotones, etc., pero normalmente solo se puede hacer un tipo de mermelada. Se utiliza fruta al mismo tiempo. Para mermeladas sin azúcar, mermeladas asequibles o mermeladas especiales (como durian, piña), se utilizan coloides. Los coloides comúnmente utilizados en mermeladas incluyen: pectina, goma de soja y goma sanxian.