¿Qué significa 6 por 1 en un hotel?

Generalmente en un hotel se preparan 6 y 1, lo que significa que si el huésped tiene confirmados 6 de ellos y hay uno que no está seguro, necesita prepararse aquí primero.

En catering, significa que si un invitado reserva 6 mesas para un banquete, se debe preparar 1 mesa (porque no se puede determinar completamente el número de personas). Si el huésped consume la mesa preparada, se contará como dinero. Si el huésped no consume, no se contará.