¿Cuáles son las especialidades de Leizhou?
La ciudad de Leizhou, anteriormente conocida como condado de Haikang, es una ciudad a nivel de condado bajo la jurisdicción de la ciudad de Zhanjiang, provincia de Guangdong, ubicada en el medio de la península de Leizhou. Coleccioné especialidades de Leizhou. Bienvenido a leer.
Qindu Mango
Qindu Mango es una especialidad de la provincia de Guangdong. Lleva el nombre de la ciudad de Qindu, ciudad de Leizhou, provincia de Guangdong. Productos certificados con indicación geográfica nacional de China. Los mangos Qindu son famosos por su rico aroma, jugosidad, fruta grande, hermosa apariencia, excelente calidad, resistencia al almacenamiento, dulzura y delicia, y son muy apreciados por la gente.
Qindu está situado en el suroeste de la península de Leizhou, en una zona de clima tropical monzónico con mucho sol. Se trata de una tierra baja montañosa con suelo rojo y suelo rojo ladrillo, que es un lugar privilegiado para el cultivo de frutas tropicales. Las condiciones de cultivo del mango son adecuadas para el desarrollo a gran escala de la producción de mango. Según los registros históricos, la ciudad de Zhanjiang, donde se encuentra la ciudad de Qindu, tenía una historia de plantación de mangos en grandes áreas antes de la década de 1730 (dinastía Qing). El mejor lugar de origen en Zhanjiang es la ciudad de Qindu, ciudad de Leizhou. En 1987, la plantación de prueba de mangos en Qindu tuvo éxito y en 1989, los mangos se plantaron por completo en esta ciudad. En 2010, la superficie de plantación de mangos de alta calidad en la ciudad de Qindu era de aproximadamente 20.000 acres, con una producción total de más de 15.000 toneladas. Hay más de 20 variedades, incluidas Danmang, Tainong, Red Ivory y Golden Spike, entre las cuales el Danmang es el producto local más distintivo. En 1995, el mango Qin Dou Huazi No. 1 ganó el Premio de Plata en la Segunda Exposición Agrícola de China (el premio más alto en la serie de frutas en 1996, la ciudad de Qindu fue nombrada "Ciudad natal de los mangos en China"); Fue reconocida como fruta libre de contaminación por el Ministerio de Agricultura. En abril de 2005, fue certificado como "Región de Origen Nacional Protegida" por el grupo de expertos para la protección de productos de la región de origen de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China.
Quicksand Nanzhu
Leizhou es rica en "Perlas del Sur", que son cristalinas y cristalinas.
En Leizhou Liusha, conocida como la primera aldea de perlas de China, se han descubierto perlas y Nanzhu se cultiva, procesa y vende según la línea de montaje. Las perlas Pinctada martensi procesadas aquí representan el 90% del total del país y se exportan a más de 50 países y regiones de todo el mundo. También es un barómetro del mercado mundial de perlas. Desde aquí, Pearl salió del círculo de emperadores y damas y voló a las casas de la gente común.
La ciudad de Zhanjiang está rodeada por el mar por tres lados, con un litoral de 1.556 kilómetros y una superficie mareal de 9.908 hectáreas. La mayoría de los puertos tienen salinidad moderada, poco viento y oleaje y abundantes organismos alimentarios, lo que los hace adecuados para el cultivo de perlas. Las principales áreas de cultivo de perlas son los condados (ciudades) de Leizhou, Xuwen y Suixi en la península de Leizhou. "South Pearl" es la mejor perla de agua de mar con la más alta calidad y grado. La península de Leizhou es la principal zona productora de perlas del sur. Ya en la dinastía Qin, la gente de las perlas recolectaba perlas, y la última dinastía Han era rica en perlas. Los emperadores de todas las dinastías enviaban eunucos a los estanques de perlas para recogerlas y rendir homenaje a la corte. Después de la liberación, el partido y el país otorgaron gran importancia al desarrollo y utilización de Nanzhu. En junio de 1957, en octubre de 165438, el Primer Ministro dio instrucciones: "Debemos promover la producción de perlas del sur y sustituir la pesca de perlas naturales, que lleva miles de años de retraso, por la cría artificial. Alentados por las instrucciones del Primer Ministro Zhou, Las perlas del sur comenzaron a cultivarse en Zhanjiang en 1958. Zhanjiang Fisheries College (predecesor de la Guangdong Ocean University) ha logrado un gran avance en la investigación de perlas cultivadas en agua de mar, lo que ha promovido eficazmente el desarrollo de la industria de las perlas cultivadas en agua de mar. Después de la Tercera Sesión Plenaria del XI Comité Central del Partido Comunista de China, la industria de cría de perlas de Zhanjiang se ha desarrollado vigorosamente.
Granos de arroz glutinoso dulces
Di palabras dulces y cosas malas tienen una larga historia en el área local y son muy populares. El método de producción consiste en hervir arroz glutinoso, luego agregar tortas de vino, ponerlo en un recipiente relativamente sellado, calentarlo a una cierta temperatura en invierno y fermentarlo durante 36 a 48 horas. Estos granos dulces tienen un sabor suave y dulce y pueden ser consumidos por la mayoría de las personas. Si le agregas una pequeña cantidad de azúcar moreno y huevos para hervirlo y comerlo, tendrá más efectos fitness. El período de confinamiento para las mujeres locales urbanas y rurales debe tener sus pros y sus contras. La mayoría de ellos se elaboran con un mes de antelación, se remojan en una pequeña cantidad de vino de arroz y se comen unos cuantos tazones al día para nutrir el cuerpo, mejorar la vitalidad y favorecer la circulación sanguínea. Hazlo en luna llena, hazlo en un cumpleaños y sirve un plato de platos dulces y desagradables tan pronto como lleguen los invitados, y luego cocina. Históricamente, los cereales dulces producidos en Wushi, ciudad de Leizhou, eran los más famosos. Hoy en día, se venden en varios mercados de agricultores a un precio de 3 a 5 yuanes el kilogramo.
Olla de carne de perro Leizhou
En los hábitos alimentarios chinos, la carne de perro no es un alimento básico y no se puede servir en la mesa.
Sin embargo, en los últimos años se han cocinado cada vez más platos, y poco a poco han ido apareciendo algunos platos tradicionales e incluso snacks populares en algunos hoteles y restaurantes de alta gama.
"Si la carne de perro rueda tres veces, ni siquiera los dioses podrán quedarse quietos." En Zhanjiang, península de Leizhou, se pueden degustar platos como la carne de perro que no están en la mesa. La cazuela de carne de perro, llamada "horno lateral" en cantonés, está disponible todo el año.
El letrero "Leizhou Dog Meat Pot" se puede ver en los cinco condados y cuatro distritos de Zhanjiang, el delta del río Perla y otros lugares, especialmente en Shenzhen y Dongguan, de código abierto, intercalados entre Guangzhou. Especialmente de noche, en los espacios abiertos y puestos de comida a ambos lados de las calles de la ciudad, se pueden ver grupos de personas que hablan y ríen reuniéndose para escupir carne de perro. El olor a carne de perro está por todas partes. En algunos grandes hoteles, pensiones y restaurantes también se puede degustar "carne de perro cortada en blanco".
La carne de perro es tierna y nutritiva y es muy popular entre los comensales. Según el "Compendio de Materia Médica", la carne de perro "puede calmar los cinco órganos internos, aligerar el cuerpo, reponer el qi, nutrir el estómago, calentar la cintura, reponer la vitalidad, reponer los cinco venenos y las siete heridas, nutrir la sangre y fortalecer el cerebro y fortalecer la zona quemada inferior". La carne de perro no sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también previene y cura enfermedades, especialmente en invierno.
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