Plan de planificación de marketing para banquetes de bodas en hoteles

#Planificación# Introducción El plan de planificación de marketing es uno de los documentos de planificación más comunes. Un buen documento de planificación de marketing obtendrá efectos de marketing extraordinarios. El siguiente es un plan de marketing compilado para banquetes de bodas en un hotel, ¡bienvenido a leer!

Plan de planificación de marketing para banquetes de bodas en el hotel, parte 1

1 Descripción general de la tarea

El hotel está ubicado en la zona residencial y comercial de alto nivel de Hongqiao en Shanghai, con los invitados de negocios y los invitados a conferencias como su principal mercado objetivo. En los exuberantes jardines tipo bosque y las canchas de tenis estándar, se puede ver a los huéspedes dando tranquilos paseos y haciendo ejercicio. La tranquilidad está llena de vitalidad. Para aprovechar al máximo los recursos existentes del hotel y ampliar aún más su mercado comercial, está previsto desarrollar productos combinados para banquetes de bodas. La demanda en el mercado de banquetes de bodas es suficiente para convertirse en otro punto caliente para el hotel, y se espera que aporte el 15% de los ingresos por ventas al hotel.

2. Análisis de mercado

Según estadísticas incompletas, el 30% de la facturación actual del negocio de restauración hotelera de Shanghái proviene de los banquetes de bodas. Las principales razones por las que los hoteles son atractivos para los invitados a banquetes de bodas tienen las siguientes ventajas:

(1) El ambiente del hotel es elegante, "con estilo" y exclusivo.

(2) Las hay; habitaciones para huéspedes, disponibles para que los huéspedes construyan nuevos hogares;

(3) Hay muchos servicios de apoyo, lo que ahorra energía a los huéspedes.

La actitud de los recién casados ​​hacia las bodas y los banquetes de bodas es que el matrimonio es un asunto de toda la vida y debe ser grandioso, pero no quieren gastar demasiada energía en ello. Evidentemente, la mayoría de los hoteles satisfacen las necesidades del mercado de banquetes de bodas. Entre los banquetes de bodas, que representan el 30% de los ingresos por catering del hotel, la mayoría de los precios superan los 1.000 yuanes. Si la planificación del banquete de bodas es más emotiva, más rica en contenido y más considerada, creo que algunos invitados estarán dispuestos. pagar un precio más alto para comprar un producto de banquete de bodas de mayor valor. Entre los hoteles de Shanghai, los banquetes de bodas en el Garden Hotel cuestan desde 1.888 yuanes por mesa. Son diferentes de los banquetes de bodas normales de los hoteles.

3. Descripción general del entorno, las instalaciones y los servicios del hotel

1. El entorno geográfico del hotel

El hotel está situado en la sección media de Hongqiao Road, que es una calle en el distrito oeste de Shanghai, el importante pasaje está rodeado de exhibiciones comerciales de alto nivel, lugares comerciales y residenciales como World Trade City, International Trade Center, International Exhibition Center y Friendship Mall. Además, también está ubicado en las zonas residenciales de alto nivel más importantes de Shanghai y en las zonas residenciales extranjeras centrales, como Gubei New District, Longbai Garden, Jinjiang Jingwei y Dynasty Villas.

2. Ventajas de las instalaciones de servicio del hotel

La zona del hotel no tiene comparación con ningún otro competidor. Tiene un jardín como el de un hotel de negocios de Shanghai, que es igual de natural, tranquilo y agradable. como un bosque. Hay cientos de variedades de flores, lo que hace que el jardín sea extraordinariamente hermoso. Hay varios lagos mágicos en el parque. Puedes disfrutar del reflejo o pescar junto a ellos. De vez en cuando, cuando no estás mirando, un pájaro viene y te habla. Hay una sensación de paraíso aquí.

Las habitaciones del hotel están escondidas entre el bosque. Las habitaciones están equipadas con televisores, minibares, teléfonos, canales de televisión en siete idiomas y canales de información de vuelos en tiempo real sincronizados con el aeropuerto. Podrá disfrutar de entrega de periódicos, lustrado de zapatos y otros servicios gratuitos.

3. Servicios del hotel

1) El salón de banquetes Four Seasons tiene capacidad para 250 personas para cenar al mismo tiempo y sirve platos chinos. El horario de apertura es de 11 a 23 horas.

2) El Salón Moli está magníficamente decorado y tiene capacidad para 100 personas para un banquete. El horario de atención es de 11:00 a 24:00 horas.

3) Lotus Hall es un restaurante a la carta con 150 asientos para tomar té y vende principalmente cocina de Shanghai. El horario de atención es de 7:00 a 24:00 horas.

4) El restaurante Sassoon Garden es un restaurante occidental regentado por un chef alemán. El horario de atención es de 7:00 a 24:00 horas.

5) El hotel también ofrece barbacoa al aire libre, con capacidad para casi mil personas para celebrar fiestas tipo buffet al aire libre.

El departamento general del hotel cuenta con las instalaciones y proyectos más completos de Shanghai. Cuenta con canchas de tenis estándar al aire libre, piscinas estándar cubiertas, squash, billar, bolos, gimnasios y otros proyectos de fitness y entretenimiento.

IV.Clientes objetivo para banquetes de bodas

El principal mercado fuente de clientes del hotel proviene de empleados extranjeros, celebridades, empresas de comercio exterior, bancos e instituciones de valores, etc. Estos clientes tienen niveles altos. Tienen grandes exigencias en cuanto a la calidad de los productos y servicios hoteleros y son exigentes con el medio ambiente, por lo que el nivel de los invitados a la boda también debería ser mayor. De acuerdo con las características del hotel, es posible posicionar el mercado objetivo entre los trabajadores administrativos con un ingreso mensual de más de 3.000 yuanes mediante el diseño de un paquete de banquete de bodas único. El cargo por servicio por mesa es: 1588 15.

5. Situación de la competencia

Descripción general

6. Plan de cartera de productos para banquetes de bodas

Con base en el análisis anterior, el hotel debe tomar uso de recursos únicos Ventajas, diseñando productos que los competidores no tienen y no pueden imitar, es posible ganar.

(1) Forma de boda

1. Ceremonia de boda china y occidental

En el hermoso césped del jardín, rayos de sol, pájaros tocando... la banda está sonando Con música alegre, la dama y el caballero que dan la bienvenida están vestidos con atuendos chinos (u occidentales) y dan la bienvenida a la gente nueva según los procedimientos chinos (u occidentales)... El césped verde, la alfombra roja brillante y el servicio profesional Te hace sentir un amor cálido, una falda de gasa pura ondeando en la romántica brisa del césped. Que los recién casados ​​recuerden esta flor, este día, este ambiente y este día. (El hotel proporciona un recepcionista, un caballero y un maestro de ceremonias experimentado, y contrata una banda).

2. Fiesta de fuegos artificiales (el precio es negociable dependiendo del tamaño del banquete de bodas)

Cuando termina el banquete, la noche Las estrellas brillan y en el jardín salpicado de luces, los fuegos artificiales festivos brillan de colores en el cielo. La gente abraza a los recién casados. Esta escena lleva el banquete de bodas a su punto culminante. (El hotel está ubicado fuera de la carretera de circunvalación interior y permite fuegos artificiales, lo cual es una ventaja).

3. Ceremonia de Nudo Romántica

En el jardín, hay muchos árboles altos. los recién casados ​​pueden colgar sus amados objetos en el árbol. Las parejas que Dios les haya dado finalmente se casarán y la firmeza y la eternidad del amor permanecerán aquí juntas. (El hotel proporciona una plataforma elevadora bien diseñada)

4. Boda en el agua (el precio es negociable dependiendo del tamaño del banquete de bodas)

La piscina cubierta del hotel es espaciosa y magnífico, ambientado sobre las olas del agua azul. El escenario está cubierto por una alfombra roja. La ceremonia de la boda se lleva a cabo aquí. El azul es la eternidad, el amor es azul. (Decoración del hotel)

5. Banquete de flores y luna llena

Té buffet en el jardín de estilo clásico europeo (desde 200 yuanes por persona), el restaurante al aire libre en el césped de Shanghai será el más hermoso Las estaciones en la vida duran para siempre. Un poema sincero.

(2) Portafolio de productos para banquetes de bodas

1. Dragon and Phoenix Banquet (cargo por servicio de 1588 15 por mesa)

Cualquiera que patrocine 10 o más mesas lo hará. reciba un regalo gratis:

(1) Una noche en una habitación de luna de miel (o una noche en una habitación ejecutiva de lujo, con una diferencia de precio de 88 RMB

(2) Una exquisita canasta de flores y una canasta de frutas frescas en la habitación

(3) Dos tés matutinos tipo buffet estilo europeo en el restaurante occidental Sassoon Garden al día siguiente

(4) Gratis flujo de cerveza Sprite, Coca-Cola y Tsingtao en el banquete de bodas (2 horas)

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(5) Proporcionar arreglos florales para la mesa principal

(6); ) Proporcionar equipo de audio;

(7) Proporcionar un autobús grande para recoger y dejar a los huéspedes (en un radio de 30 kilómetros);

(8) Proporcionar espacios de estacionamiento para huéspedes.

2. Rose Tour para dos (tarifa de servicio de 1888 15 por mesa)

Para quienes frecuentan más de 10 mesas, además de los regalos del 1 al 8, se agregarán o mejorado a:

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(9) En el punto 1, la habitación de luna de miel se actualizará a Habitación Ejecutiva Qinhua

(10) En el punto 3, la habitación; se actualizará al servicio de desayuno a domicilio al día siguiente

(11) Proporcionar una gran ceremonia de boda (dependiendo del clima del día

(12) Proporcionar una puerta de flores de bienvenida

(13) Proporcionar una torre de champán

(14) Se entregará una botella de champán Changyu a la mesa principal

( 15) Se entregará un pastel festivo de tres capas en la mesa principal;

(16) Se entregará un libro de firmas de invitados

(17) Se celebrará una romántica ceremonia de nudo (; dependiendo del tiempo que haga el día);

(18) Realizar un VCD de boda (el vídeo lo facilitarán los novios).

3. Banquete de bodas de lujo (tarifa de servicio de 2388 15 por mesa)

Para los clientes de más de 10 mesas, según las ganancias del 1 al 18, el bono aumentará o actualizado a:

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(19) Dos noches en habitación ejecutiva de lujo de luna de miel en el artículo 9

(20) Durante la estadía, todos los artículos en el Departamento General; (excepto belleza y masajes) están abiertos para los recién casados ​​de forma gratuita

(21) Cada mesa recibirá dos botellas de jugo de naranja fresco

(22) Se entregará la mesa principal; una escultura de dragón y fénix

(23) Cada mesa recibirá una botella Dynasty Dry Red

　(24) Se entregará una botella de champán importado a la mesa principal

　(25) Se regalará una flor natural y exquisita en relieve.

4. Precioso Banquete Concéntrico (2888 15 de tarifa de servicio por mesa)

Para quienes frecuentan más de 10 mesas, además de recibir de 1 a 25 obsequios, se agregarán o mejorado a:

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(26) En el punto 9, la habitación ejecutiva de lujo de luna de miel se actualiza a una suite de lujo por dos noches

(27) Bebidas de bienvenida (; Sprite, Coca-Cola, Jinbi) para la ceremonia de la boda en el jardín antes del banquete de bodas se proporcionan agua mineral, cerveza Tsingtao

(28) Se entregarán dos botellas de vino tinto Dynasty a cada mesa; /p>

(29) Se regalarán cómics temáticos hechos a medida y decoración de la sala de bodas del hotel;

(30) Cupones de consumo gratuitos de Longbai por valor de 1.000 yuanes.

VII. Planificación Publicitaria

(1) Creatividad y Estrategia Publicitaria

Tema: XX - Your Love Eden

Actuación:

1. Destacar las características del jardín forestal. La belleza de la naturaleza.

2. Frente a la villa con jardín hay una alfombra roja que se adentra en la hierba verde; es un color típico oriental que crea un ambiente festivo.

3. El lago azul, los pabellones y el puente curvo con goteras simbolizan la eternidad del amor.

4. Bodas de trabajadores administrativos, estrellas del fútbol, ​​etc.

5. Del árbol se cuelgan souvenirs de nudos concéntricos.

6. La luz del sol entra al salón de bodas por la ventana, y en la mesa hay un exquisito desayuno.

Estrategia:

1. Dar a conocer a los clientes los productos para banquetes de bodas del hotel.

1) Distribuir anuncios en diversos medios (inicio en marzo de 2010)

2) Planificar el banquete de bodas de las estrellas del fútbol (mayo de 2010)

3) Invitar Trabajadores administrativos de Shanghai asistieron a una fiesta en el jardín de un hotel (junio de 2010)

2. Profundizar su impresión sobre los productos para banquetes de bodas de Longbai.

1) Publicidad intensiva en la estación de televisión (30 segundos todos los días durante un mes en septiembre de 2010)

2) Coopere con la columna “Love Holding Hands” de la estación de televisión para presentar una programa en Hotel Garden

3. Recordatorio a los clientes

A partir de 2020, habrá una publicidad mensual y una actividad de promoción de imágenes trimestral.

(2) Estrategia de medios

1. Revista "Shanghai Bride"

Esta es una revista para jóvenes de Shanghai que están a punto de casarse. Es muy poderoso. Realizar un anuncio del año completo desde mayo de 2009 hasta mayo de 2010.

Contenido: Imagen del banquete de bodas del hotel, productos para banquetes de bodas del hotel, entrevistas exclusivas con parejas que celebran banquetes de bodas en hoteles

Costo por adelantado: RMB37800

2. " Eso es shang hai", "Shang hai Talket"

Estas dos publicaciones están dirigidas a expatriados y trabajadores administrativos en Shanghai, y estos lectores son invitados importantes en los banquetes de bodas de los hoteles. Su anhelo de banquetes de bodas románticos y su poder adquisitivo determina lo que harán. Durante el período libre de lectura de publicaciones, me interesó ver el anuncio del banquete de bodas de Long Bai. Publicidad durante todo el año.

Contenido: imagen de la boda de XX, instalaciones deportivas completas, belleza natural

Presupuesto de costes: 53000 RMB

3. "Shenjiang Service Herald", "Noticias" "Periódico "

Estos son dos periódicos que gustan a la mayoría de los jóvenes de Shanghai. Uno trata principalmente sobre ocio y el otro sobre información económica.

Contenido: Productos para banquetes de bodas

Presupuesto de costos: RMB 70000

Plan de planificación de marketing para banquetes de bodas en hoteles, parte 2

Tema

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Un matrimonio feliz es un banquete de bodas dado por Dios en XX

2. Idea general

Aproveche al máximo las ventajas propias del hotel y los arreglos de eventos avanzados e innovadores. y utilizar X a través de una serie de publicidad y planificación. En la temporada dorada de octubre, organizamos una efectiva campaña de marketing con el tema "¿Tienes un banquete de bodas en XX?", haciendo del XX Hotel un verdadero palacio ideal para banquetes de bodas de parejas.

3. Tiempo de actividad

XXXX mes a XXXX mes

4. Contenido de la actividad

1. Diez asientos o más La boda anterior Las instalaciones de audio se proporcionan de forma gratuita.

2. Si hay más de diez asientos, se entregarán dos tarjetas de bienvenida en el lobby de forma gratuita.

3. Se proporcionará un creativo arco de flores de seda de forma gratuita para más de diez asientos.

4. Se proporcionará gratuitamente un cartel festivo fuera del vestíbulo para más de diez asientos.

5. Se proporcionará impresión gratuita con spray de fondo festivo (incluido el nombre de la pareja) en el salón de banquetes para más de 15 asientos.

6. Para los invitados con más de 15 asientos, se proporcionará una sala de bodas de lujo gratis/noche (incluido un exquisito desayuno para el día siguiente).

7. Para pedidos de 15 o más asientos, se proporcionará gratis un juego de hermosas flores de mesa (flores) para la mesa principal.

8. Aquellos que reserven un banquete de bodas de 688 yuanes/asiento o más (incluidos 688 yuanes/asiento) para diez asientos recibirán un pastel de bodas de varias capas el día del banquete de bodas.

5. Estándares del paquete de banquete de bodas

1. Banquete del buen partido del centenario 688/mesa (10 personas)

2. Banquete de matrimonio Golden Jade 788/mesa ( 10 personas) )

3. El banquete de una combinación perfecta 888/mesa (10 personas)

4. El auspicioso banquete del dragón y el fénix 988/mesa (10 personas)

5. Un matrimonio hecho en el cielo Banquete 1088/mesa (10 personas)

6. Publicidad y promoción

1. Elaborar un folleto promocional con descripciones en imágenes de el contenido del evento

— Carpetas de periódicos

—Distribuidas a personas en las zonas céntricas

—Cooperar con estudios fotográficos de bodas o empresas de bodas de manera recíproca y realizar promociones desplegables en sus tiendas.

—Colocarlo en cada punto de negocio del hotel.

2. POP del ascensor/POP del lobby

Convierta el contenido de este evento en un cartel promocional y cuélguelo en el ascensor del hotel para facilitar la comprensión y promoción de los huéspedes.

VII. División del trabajo del Departamento

1. El Departamento de Marketing es el responsable de la comunicación externa, publicidad y producción de este evento.

2. El front office del departamento de catering es responsable de las operaciones y servicios específicos, así como de la distribución del escenario y otros asuntos.

3. La cocina de catering es la encargada de aprobar los platos y precios de los platos para este evento.

4. La oficina general es responsable de organizar a los empleados para distribuir folletos promocionales en las zonas del centro.

5. El departamento de limpieza es responsable de la preparación del salón de bodas.

6. Otros departamentos están familiarizados con el contenido de este evento y cooperan con el hotel en la promoción de este evento.

8. Presupuesto de costos

1. Arco de flores de seda: 2,35 metros * 2 metros = XXX yuanes (se puede usar durante mucho tiempo)

2. Impresión de inyección de tinta ordinaria: X yuanes/metro cuadrado * XX metro cuadrado = XXX yuanes (pegado en el nombre, el conjunto se puede reutilizar)

3. Flores de mesa: 35 yuanes/copia * 1 copia = 35 yuanes

4. Salón de bodas: Habitación individual Deluxe XXX yuanes/noche de habitación

5. Pastel: 180 yuanes/porción

7. Folleto promocional: X/hoja *XX hojas = XXX yuanes

8. Tarifa por almacenamiento de carpetas de periódicos: >

9. Adjunto se muestra un folleto de muestra (omitido)

10. Comentarios

Este plan aún es un borrador y cualquier deficiencia o deficiencia debe ajustarse en función de la situación real. Solicite a los gerentes de departamento pertinentes que participen en la discusión antes de tomar una decisión.