¿Cuál es la proporción de los costos laborales del hotel con respecto a los ingresos operativos?

Los costos laborales de los hoteles representan alrededor del 30% de los ingresos operativos y habrá diferencias en las diferentes regiones. En las zonas desarrolladas, donde los costos laborales son altos, la proporción será aún mayor. Por ejemplo, los costos laborales en Estados Unidos representan el 50% del costo total de un hotel.

Los costos laborales del hotel incluyen salarios, pago de horas extras, bonificaciones (divididas legalmente en regalos navideños, evaluaciones mensuales, trimestrales, de fin de año y diversas), subsidios (comunicaciones, transporte, etc.), cinco seguros y un fondo (todos los empleados), ropa de trabajo (gastos de lavado y depreciación), comidas de los empleados, dormitorios de los empleados, fiestas de cumpleaños de los empleados, etc. Todos los gastos se gastan en gerentes y empleados comunes en todos los niveles.

Se trata de un gasto importante en gastos de funcionamiento del hotel. Si el control no es bueno afectará directamente al beneficio neto del hotel. Si es demasiado bajo, dará lugar a una mano de obra insuficiente o a salarios no competitivos.

Datos ampliados

Factores que influyen en los costes laborales

1. La composición de los costes laborales: según el sistema contable unificado de los hoteles internacionales, los costes laborales generalmente incluyen salarios y costos relacionados. En la actualidad, el contenido específico de los costos laborales de nuestro hotel generalmente incluye salarios, bonificaciones, asignaciones, cinco seguros y un fondo de vivienda, comidas sociales, indemnizaciones por despido, gastos de alojamiento de los empleados y algunos también incluyen subsidios de transporte. Para los pasantes, esto incluye estipendios de pasantías, seguros y tarifas administrativas que es posible que deban pagarse a la escuela.

2. La influencia de la política y los factores del mercado: Tanto la política como el mercado desempeñan un papel en los costes laborales de los hoteles. El factor de política más obvio es el ajuste anual del salario mínimo del gobierno.

Incluso si los salarios de los empleados más jóvenes del hotel son superiores al mínimo, tendrán las correspondientes expectativas psicológicas para los empleados. Si se ajustan los salarios de los empleados de niveles inferiores, el efecto será consistente y sistemático, lo que al menos afectará las expectativas salariales de los gerentes de niveles inferiores.

Los factores de mercado se refieren principalmente a la relación de oferta y demanda de recursos humanos. Ahora, los grupos de cadenas hoteleras de gama alta y media siguen ampliando su número de tiendas y la demanda de talentos sigue aumentando, lo que eleva los costes laborales.