¿Qué son los sistemas de gestión de empleados de los hoteles?
Incluye principalmente supervisión del trabajo del departamento, detalles del sistema de recompensas y castigos de los empleados del hotel, detalles de las regulaciones de administración de dormitorios de los empleados del hotel, detalles del sistema de administración del desayuno de los huéspedes del hotel, detalles del sistema de administración de conferencias del hotel, sistema de tareas generales de administración del hotel, disposiciones disciplinarias del hotel. en los métodos de gestión, etc.
1. Sistema de gestión de dormitorios de empleados
Artículo 1. Los dormitorios de empleados son lugares de descanso para los empleados y el ambiente debe mantenerse limpio.
Artículo 2. Los empleados trabajarán por turnos y realizarán la limpieza diaria de los dormitorios de los empleados.
Artículo 3. No se permiten ruidos fuertes en los dormitorios de empleados. Los infractores serán multados con 20 yuanes.
Artículo 4. No se permite el uso de electrodomésticos de alta potencia ni estufas eléctricas en los dormitorios de los empleados.
Artículo 5. Está estrictamente prohibido escribir grafitis o clavar clavos en el dormitorio. Los infractores recibirán una multa de 20 yuanes.
Artículo 6. Los juegos de azar y la bebida en el dormitorio están estrictamente prohibidos. Una vez encontrado, se impondrá una multa de 50 a 200 yuanes dependiendo de la gravedad del caso.
Artículo 7. No se podrán esconder cuchillos controlados en el dormitorio. Si se encuentran, se impondrá multa o expulsión.
Artículo 8. No se permite la mezcla de empleados y empleadas. Si se encuentran, serán despedidos.
Artículo 9. Nadie podrá entregar las pertenencias de otras personas sin su consentimiento. Los infractores recibirán una multa de entre 20 y 50 yuanes.
Artículo 10. No dañar los equipos del dormitorio. Los infractores serán indemnizados al precio.
Artículo 11. No limpiar adecuadamente durante el servicio dará lugar a una multa de 20 yuanes.
II. Sistema de Gestión de Comedores en el Comedor de Empleados
Artículo 1. Los empleados deben comer en el comedor de empleados. Está estrictamente prohibido comer en dormitorios, pasillos, oficinas, etc. con una multa de 20 yuanes.
Artículo 2. A excepción del personal del comedor, otro personal inactivo no puede ingresar a la sala de operaciones del comedor a voluntad. Se impondrá una multa de 20 yuanes por cada infracción.
Artículo 3. A la hora de comer hay que hacer cola para comer. No se permiten aglomeraciones, ruidos o ruidos fuertes, comer todo lo que se quiera y evitar estrictamente el desperdicio.
Artículo 4. Al comer, los empleados deben prestar atención a mantener la higiene interior, no escupir y no se permite tirar basura en el comedor.
Artículo 5. Los empleados de comedor deberán desarrollar el hábito de cuidar la propiedad pública y no podrán dañar la vajilla, mesas y sillas de comedor. Los daños deberán ser indemnizados al precio original.
Artículo 6. Si se descubre que alguien está tirando alimentos, será multado con 50 yuanes.
3. Sistema de gestión de asistencia
Artículo 1. Registros de asistencia
1. El jefe entregará la hoja de asistencia al departamento de finanzas, los responsables de la asistencia no deben incurrir en malas prácticas para beneficio personal.
2. La hoja de asistencia es una base importante para que el Departamento de Finanzas establezca los salarios de los empleados.
Artículo 2. Categorías de Asistencia
1. Tardanzas: Cualquier persona que no llegue al trabajo durante 5-30 minutos después del horario laboral se considerará retrasada y será multada con 5- 30 yuanes.
2. Salir temprano: Cualquiera que abandone el lugar de trabajo con 5 a 30 minutos de anticipación sin pedir permiso al supervisor se considerará que se fue temprano y se le impondrá una multa de 5 a 30 yuanes.
3. Ausentismo: Será considerado como ausentismo quien incurra en alguna de las siguientes circunstancias.
(1) Quienes lleguen tarde o salgan temprano por más de 30 minutos seguidos o que lleguen tarde o salgan temprano por más de 30 minutos en total en un mismo día, serán tratados como el doble del acumulado. tiempo de ausencia. Cualquier trabajo que supere las 2 horas se considerará un día de ausencia.
(2) Para aquellos que no hayan emitido comprobante de vacaciones o licencia personal, la ausencia del trabajo se calculará con base en el número real de días.
Quienes tomen una licencia no autorizada y no regresen al lugar de trabajo después de la fecha prevista, se computarán como ausentismo en función del número real de días.
(3) Quienes desobedezcan los arreglos de turnos o cambios de turno y se vean obligados a tomar licencia libre se computarán como ausentismo con base en el número real de días.
(4) Quienes soliciten licencia sin aprobación y dejen su puesto sin autorización, se computarán como ausentismo con base en el número real de días.
(5) Quienes no cumplan con los arreglos laborales y transfieran a quienes no lleguen al trabajo se contabilizarán como ausentismo con base en el número real de días.
(6) Para aquellos que dejen sus puestos sin pedir licencia, se computará el número real de días.
(7) Se impondrá tres veces la multa por ausentismo.
4. Licencia personal
Si los empleados solicitan licencia por motivos personales, deberán cumplimentar el formulario de solicitud de licencia con antelación. No existe un sistema de pago para las licencias personales.
IV.Sistema de Gestión de la Higiene
Contenido: aseo e higiene personal de los empleados.
1. La gestión de la higiene incluye tres aspectos: gestión de la higiene personal, gestión de la higiene de artículos y equipos y gestión de la higiene de los alimentos.
2. El personal de cada nivel es responsable de mantener la limpieza y limpieza de sus respectivas áreas de trabajo.
Los directivos son solidariamente responsables del trabajo sanitario de sus subordinados.
3. Los departamentos y personal de limpieza sanitaria profesional realizan la limpieza y gestión profesional de las áreas y proyectos de trabajo de los que son responsables. Se refiere principalmente a salud pública y limpieza, azafatas de departamentos de restauración, cocina y chefs, departamentos médicos y su personal.
4. Normas de gestión de la higiene personal:
(1) Aseo e higiene personal de los empleados.
(2) Dominar los conocimientos sanitarios necesarios.
(3) Estar sano física y mentalmente y deberá poseer un “Certificado de Salud” al momento de trabajar.
5. Para conocer las normas de gestión de la higiene de los alimentos, consulte el "Reglamento de gestión de la higiene de los alimentos en hoteles".
6. Normas de gestión sanitaria de artículos y equipos: Mantener las superficies de los artículos y equipos lisas, brillantes, libres de olores, daños y rayones, y colocadas de manera ordenada y ordenada.
7. Las inspecciones de salud se llevan a cabo de acuerdo con el sistema de inspección de cuatro niveles: autoinspección de los empleados, inspección del equipo, inspección del departamento e inspección del departamento funcional, utilizando inspecciones de rutina, inspecciones especiales, inspecciones secretas. y visitas no anunciadas. Por los problemas encontrados durante la inspección, seremos responsables y castigados de acuerdo con los estándares. [1]
Objetivo: Mejorar la calidad del trabajo de gestión de la salud hotelera. ?