El pescado murió poco después de ser comprado en el mercado. ¿Existe alguna forma de mantener los peces vivos por más tiempo?

Comer pescado significa comerlo fresco, lo que muchas veces no es el caso. El pescado que compramos en el mercado morirá poco después de llegar a casa, lo que hará que el pescado se ponga rancio y sea fácil de criar bacterias. Entonces, ¿cómo conservar el pescado que compras para asegurar su frescura? Aquí hay algunos métodos para compartir con usted.

1. Método con los ojos vendados. Al comprar pescado, empape una toalla de papel con agua, cúbrale los ojos y póngalo en una bolsa de plástico. No es necesario poner agua en la bolsa de plástico. De esta forma, el pez no morirá al cabo de 20 minutos o incluso una hora. Llévate el pez a casa, ponlo en el agua, retira el papel mojado que cubre los ojos del pez y volverá a la vida en poco tiempo.

2. Cómo conservar el vino. Moja un algodón en vino blanco y ponlo en la boca del pescado. No uses agua, solo cúbrelo con una toalla mojada y no morirá hasta dentro de unas horas. Debido a que el licor contiene etanol, probablemente pueda absorberse a través de las branquias y entrar al cuerpo de la sirena para actuar como anestésico.

3. Método de conservación a baja temperatura. A veces compras demasiado pescado y no puedes terminarlo todo de una vez, por lo que puedes utilizar el método de conservación a baja temperatura. Simplemente lave el pescado, póngalo en una bolsa de plástico o bandeja de plástico, póngalo en el congelador para que se congele rápidamente y luego póngalo en un invernadero de baja temperatura. Según los diferentes períodos de almacenamiento del aislamiento, el almacenamiento a baja temperatura se puede dividir en tres tipos.

La primera es la conservación por enfriamiento: la temperatura ronda los 0 ℃. El segundo es la conservación por microcongelación: ¿la temperatura es -1? ~?A -5 ℃, la humedad de su cuerpo está parcialmente congelada. El tercer método es la criopreservación: a una temperatura baja por debajo de -25 ℃, y luego a una temperatura por debajo de -18 ℃, se puede mantener fresco durante mucho tiempo. .

4. Método de conservación en agua salada. Si no hay refrigerador, puede poner pescado vivo o fresco en agua salada al 2% ~ 2,5% durante 10 ~ 15 minutos, lo que puede inhibir el crecimiento de bacterias. Generalmente, a una temperatura de unos 30°C, el tiempo de conservación puede prolongarse varios días sin que se deteriore.