¿Notas de las primeras heladas? ¿Cuáles son las precauciones de salud para la primera helada?
1. La dieta debe ser cálida y húmeda.
El término solar de primera helada se refiere a que el clima se vuelve más frío y aparece la primera helada. Este es el último término solar del otoño y también significa el comienzo del invierno. Esta temporada pertenece al "oro" entre los cinco elementos, que corresponde a los pulmones; desde la perspectiva del movimiento atmosférico, la energía yang desciende y surge la energía yin. El antiguo libro "Explicación de los veinticuatro términos solares" dice: "Con la primera helada, las nubes comienzan a condensarse. Por lo tanto, esta estación es muy fría y la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es grande".
En la temporada de las primeras heladas, una dieta inadecuada puede provocar fácilmente enfermedades del bazo y del estómago. Por lo tanto, los médicos recuerdan al público que la dieta de las primeras heladas debe centrarse en mantener el calor, hidratar y fortalecer el bazo y el estómago. Coma cebollas, jengibre, ajo y pimientos menos picantes, y menos alimentos fríos, como pescado de mar, camarones, diversas bebidas frías, infusiones, etc., para evitar daños y enfermedades estomacales. Se recomienda que los ciudadanos beban más agua hervida para reponer los líquidos corporales, presten atención a fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones y comer más alimentos que fortalezcan el bazo, nutran el yin e hidraten la sequedad, como el maíz, el rábano. , castañas, azucena, miel, ñame, col con leche, ternera, pollo y locha.
2. Prevención temprana de "viejas enfermedades"
La osteoartritis de rodilla se conoce comúnmente como "viejas piernas frías" y las personas mayores también son muy propensas a reaparecer. Las personas de mediana edad y mayores deben protegerse las rodillas en climas fríos, prestar atención a mantenerse calientes y usar rodilleras cuando sea necesario cuando los ancianos hacen ejercicio, no deben realizar ejercicios de flexión de rodillas a largo plazo para reducir la carga en las articulaciones de las rodillas; todo lo posible. Debido al clima frío, la diferencia de temperatura entre el día y la noche aumenta. El frío puede provocar fácilmente vasoconstricción y mala circulación sanguínea. Por lo tanto, la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la hipertensión y el infarto cerebral también ha comenzado a aumentar.
La función del bazo del cuerpo humano se encuentra en su período máximo y la ley normal de la motilidad gastrointestinal se ve alterada por la estimulación del frío. Las personas con antecedentes de gastritis crónica y úlcera gastroduodenal deben prestar especial atención al cuidado personal, seguir las indicaciones y el tratamiento del médico y evitar la ingesta de alimentos y medicamentos que irriten la mucosa gastrointestinal.
Las primeras heladas se producen a finales de otoño, que es un período de alta incidencia de enfermedades respiratorias, del tracto digestivo y artrosis de rodilla. Coma más peras, manzanas, aceitunas, ginkgo, cebollas, hojas de mostaza, rábanos y otros alimentos que puedan promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad. Frotar ambos lados de la nariz en el punto Xiangying puede ayudar a prevenir enfermedades respiratorias como el asma alérgica y la bronquitis crónica.
3. Preste atención a la "compensación uniforme"
Hay un proverbio popular "Es mejor compensar la primera helada del año" y "Es mejor hacer". "Prepararse para las primeras heladas del invierno", lo que subraya la importancia de "recuperar el otoño". Según la perspectiva de la atención médica de la medicina tradicional china, el principio de humedecer y nutrir debe utilizarse en la primera temporada de heladas, y la alimentación debe estar orientada a las personas.
Por otro lado, conviene elegir alimentos de sabor suave y efectos suaves, como arroz salvaje, calabaza, semillas de loto, longan, dátiles rojos, nueces, sésamo, etc.
La primera helada es a principios de otoño e invierno, y el clima es seco. Puedes comer alimentos que nutran el yin e hidraten la sequedad, como hongos blancos, sésamo, miel, azúcar de roca, peras. y verduras. Las personas con el bazo y el estómago débiles, los ancianos o los pacientes con enfermedades crónicas deben centrarse en fortalecer el bazo, nutrir el hígado y limpiar los pulmones, y elegir alimentos como rábanos, castañas, peras de otoño, azucenas, miel, ñame, col de leche, Carne de res, pollo, locha y otros alimentos. Por ejemplo, comer alimentos cocinados calientes, sopas y gachas de avena son los más adecuados. No sólo son nutritivos, sino también beneficiosos para absorber nutrientes, mejorar la condición física, mantener una fuerte vitalidad y prevenir y reducir enfermedades.
4. Las mujeres deben proteger y mantener sus pies calientes.
El frío del aire otoñal se refleja primero en la piel seca de las personas. La naturaleza fría es fuerte y el frío y el calor son anormales, lo que a menudo toma a la gente con la guardia baja. El viento ladrón a menudo se aprovecha de la debilidad y enferma a las personas. Ser atacado por el viento ladrón suele provocar dolores corporales, fatiga y debilidad. También puede provocar faringitis, traqueítis, desviación de la boca y los ojos, parálisis del nervio facial, etc. Por lo tanto, no se puede ignorar vestirse abrigado, las rodillas no deben quedar expuestas y los pies deben estar protegidos. Las mujeres deben prestar atención a mantener los pies calientes, dejar de usar zapatos náuticos y calcetines finos, y usar zapatos o botas que puedan cubrir sus pies para evitar que se enfríen.
Además, no se puede ignorar el condicionamiento mental. El mejor método de acondicionamiento es garantizar un sueño adecuado, acostarse temprano y levantarse temprano, lo que puede hacer que las personas se despierten temprano y se sientan llenas de energía, evitando así la aparición de la fatiga otoñal. Los fines de semana puedes practicar senderismo al aire libre y disfrutar de vistas lejanas, lo que te ayudará a mantenerte optimista y tener la mente tranquila.
Sin embargo, la cantidad de ejercicio y actividades físicas en esta etapa no debe ser demasiado grande ni demasiado intensa, y es apropiado sudar ligeramente.
5. ¿Qué debo comer en la primera helada?
1. El maíz y el equilibrio del estómago
Conocido como “cultivo de oro”, es rico en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales. Es adecuado para nutrir el estómago durante los períodos solares. y la primera helada si se usa Maíz para hacer tortillas. Además, hervir agua con seda de maíz también puede prevenir la inestabilidad de la presión arterial durante el cambio de estaciones. Cabe señalar que no coma maíz mohoso para evitar que las aflatoxinas causen daños al organismo.
2. La raíz de loto de otoño nutre el estómago y repone las deficiencias.
Hay un dicho que dice que "la raíz de loto es un tesoro, y la raíz de loto de otoño es la más nutritiva". La raíz de loto contiene mucina y fibra dietética, que es adecuada para nutrir el estómago. La primera helada nutre el estómago. Se puede cocinar de muchas formas, como ensalada, sofrito, guiso o postre. Cabe señalar que al comprar raíces de loto, debe elegir raíces de loto con nudos en ambos extremos para evitar sedimentos que sean difíciles de limpiar.
3. El espino ayuda a la digestión y a la prevención de enfermedades.
El espino, también conocido como árbol de espino, puede utilizarse como medicamento y como comestible. El espino es rico en vitaminas y minerales y sus flavonoides pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares provocadas por los cambios estacionales. El espino se puede comer crudo, cocido en gachas y sopa. Pero cabe señalar que las mujeres embarazadas deben intentar no comer espino, porque el espino tiene el efecto de favorecer la circulación sanguínea.
4. El pollo sedoso es nutritivo y armonioso.
Se le llama "ave rara dietética" porque su pelo blanco crece sobre su cuerpo negro. La medicina tradicional china dice que tiene el efecto de. equilibrando el yin y el yang. El pollo sedoso es rico en aminoácidos, vitaminas y minerales, y también tiene un alto contenido de hierro y zinc. Puede reponer las deficiencias y prevenir enfermedades. Debe guisarse y tomarse.
5. Carne de lichi
Ingredientes: 300 gramos de pierna de cerdo, 100 gramos de carne fresca de lichi, 2 claras de huevo, 25 gramos de almidón, 60 gramos de azúcar, 30 gramos de vinagre blanco, colorante rojo comestible 1 gota, cantidad adecuada de sal refinada y vino de cocina, 1000 gramos de aceite vegetal (50 gramos para consumo real).
Ejercicio:
1. Cortar la pierna de cerdo en 2 trozos. Suéltelo con el dorso de un cuchillo y reemplácelo con piezas cuadradas (24 piezas). Añadimos sal, un poco de colorante rojo, clara de huevo y 15g de agua y almidón, mezclamos bien y reservamos. Corta la carne fresca de lichi por la mitad;
2. Pon el aceite vegetal en la olla caliente. Cuando el aceite esté entre un 60 % y un 70 % caliente, coloque los trozos de pierna de cerdo en la cacerola de aceite y fríalos hasta que estén cocidos por dentro y crujientes por fuera, luego retírelos. Echar aceite en la olla, añadir vino de cocción, 100 g de agua, azúcar blanca, vinagre blanco, sal refinada, agua y almidón para espesar, verter la carne frita y la carne fresca de lichi y verter un poco de aceite cocido.
Eficacia: Nutre el yin del riñón, nutre la sangre y repone el qi.
6. Pollo al ginseng al vapor
Ingredientes: 15 g de ginseng, 1 g de gallina, 10 g de jamón, 10 g de rodajas de magnolia recubiertas de agua, 15 g de setas shiitake recubiertas de agua, sal, glutamato monosódico, cebolla verde , jengibre, sopa de pollo.
Método: Después de sacrificar la gallina, quitarle la piel y limpiar sus órganos internos, ponerla en una olla con agua hirviendo y lavarla con agua fría, cortar en rodajas el jamón, las flores de magnolia, los champiñones, las cebolletas y el jengibre; blanquear el ginseng en agua hirviendo, ponerlo en la jaula y cocer al vapor durante 30 minutos, sacar la gallina, ponerla en la olla, añadir el ginseng, el jamón, las rodajas de Magnolia officinalis, los champiñones, las cebolletas, el jengibre refinado; sal, vino de cocción, glutamato monosódico, agregue sopa de pollo (pollo sumergido), póngalo en una jaula y cocine al vapor a fuego alto hasta que esté cocido, ponga el pollo al vapor en un tazón grande, pique el ginseng, póngalo sobre el pollo; el jamón, las lonchas de magnolia y los champiñones, y verter en él la sopa de pollo al vapor. Poner en una cuchara, llevar a ebullición, quitar la espuma, sazonar bien y verter sobre el pollo.
Eficacia: Nutre el yin del riñón, nutre la sangre y repone el qi.
7. Lomo de cerdo con canela, ginseng, ñame y ñame
Ingredientes: 10g de angélica, 10g de dangshen, 10g de ñame, 500g de lomo de cerdo, salsa de soja, vinagre, jengibre rallado, picado ajo, aceite de sésamo.
Método: Cortar el lomo de cerdo en trozos, quitarle las glándulas fasciales, lavarlo y ponerlo en una olla de aluminio; poner la raíz de angélica, el dangshen y el ñame en una bolsa de gasa, atar bien la boca y meterlo. en la olla de aluminio agregue la cantidad adecuada de agua a la olla de aluminio y cocine a fuego lento hasta que el lomo de cerdo esté cocido. Saque el lomo de cerdo, déjelo enfriar, córtelo en rodajas finas y póngalo en un plato; vinagre, jengibre rallado, ajo picado y aceite de sésamo con las lonchas de lomo de cerdo y ya está listo para comer.
Eficacia: Nutre el yin del riñón, nutre la sangre y repone el qi.