¿Qué hace que el cuello de pato picante sea tan popular?
El cuello de pato, también conocido como cuello de pato, tiene su origen en Changde en la dinastía Qing. Se extendió desde Hunan hasta Sichuan y Hubei. Ha ganado popularidad a nivel nacional en los últimos años. Estos alimentos se remojan en diversas especias y luego se secan. El sistema de horneado es exquisito y el producto final es de color oscuro y tiene las características de fragante, picante, dulce, entumecido, salado y crujiente. La cuna es el aperitivo.
Al editor le gusta mucho comer cuello de pato, especialmente el pato Zhou Hei y el cuello de pato suave y picante. Cuanto más comes, más comes, más comes, así que el editor decidió probar esto. No esperaba que fuera muy difícil vivir sin Black Duck. Es delicioso, pero también delicioso. Mientras está en el refrigerador, generalmente toma varias veces y lo comerá varias veces. ¡El editor compartió hoy cómo hacer un delicioso cuello de pato casero, que es simple y fácil de entender! El editor quisiera recordarles a todos que no tengan miedo de comprar Harrogate de Taobao, ¡no sabemos si es nuevo o no está contento! Es mejor hacerlo tú mismo, tengo problemas, aunque tengo problemas, pero es delicioso y saludable, ¡y la calidad está garantizada!
Ingredientes: Una caja de cuello de pato, tres cucharadas, una cucharada de Laoyan, un trozo pequeño de pimiento rojo (puedes añadir más si está picante), pimienta de Sichuan en grano, canela, 5 trozos de cebolla verde , 5 trozos de jengibre, 15 gramos de azúcar (puedes usarlo libremente según tus preferencias), sal Paso: 1. Rompe el cuello de pato preparado en agua.
2. Picar el pimiento rojo, la cebolla, el jengibre y la canela.
3.Preparar una olla, poner agua fría en la olla, poner el cuello de pato en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, retirar el agua del cuello de pato, retirar el cuello de pato y escurrir. el agua.
4. Agrega aceite a la olla, agrega la cebolla, el jengibre, luego agrega el pimiento, el pimiento rojo y la canela y sofríe. 5. Agregue agua, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar y agua hirviendo a la olla.
6. Poner el cuello de pato en la olla y cocinar durante unos 15 a 20 minutos, luego sacar el pato salado y colocar el cuello de pato sobre el lecho de sal. 7. Después de remojar el cuello de pato, ¡parece que mi apetito ha aumentado considerablemente! ¡Ahora puedes disfrutar de tu corto tiempo! Después de enfriar el exceso de cabello, se debe sellar el refrigerador lo antes posible. ¡Puedes usar sabor a huevo estofado!
PD: ¿Cómo elegir el cuello de pato fresco del campo de hortalizas? 1. El cuello de pato fresco tiene una superficie brillante y un sabor único. A juzgar por la superficie de la carne, es elástica cuando la tocas con los dedos, pero la carne está seca o extremadamente húmeda y no tiene elasticidad. 2. El cuello de pato mutado tiene un color apagado, las ranuras no se pueden restaurar con los dedos, hay moco en la superficie cortada y se puede oler un olor inusual, como si estuviera matando a la muerte. La pulpa es de color rojo oscuro con manchas verdes y moradas, y las venas tienen sangre morada.