¿Qué significa caqui helado?

El pastel de caqui es un pastel redondo y hojaldrado elaborado a partir de la crema blanca en polvo que se produce cuando la fruta del caqui (caqui) se convierte en "pastel de caqui". Se purifica y refina sin ningún aditivo. Xingyang ha sido bendecida con tierra y agua ricas, y los caquis producidos se convierten en caquis con pulpa espesa, escarcha espesa, sabor dulce y buena calidad. Por lo tanto, se le conoce como "el pastel de caqui es exclusivo de Xingyang".

Los caquis maduran alrededor de la primera helada. Se pelan, se exponen al sol, se sudan, se escarchan con una rueda de caqui, se ablandan y se azucaran para hacer caquis. Los caquis se pueden dividir en "productos peludos" y "productos limpios" debido a los diferentes métodos de procesamiento de los tallos del caqui: aquellos a los que se les ha quitado el borde exterior de los tallos son productos limpios, y aquellos sin pelar los tallos se denominan "productos peludos". ".

Existen dos tipos de caquis: la torta de agua y la torta gris. La torta de agua es plana y redonda, grande y suave, con alto contenido de azúcar, sabor dulce, naturaleza ligera y pulpa de color marrón rojizo brillante. Será propensa a "recongelarse" en el clima cálido del próximo año; Es ovalada, pequeña, dura, de color marrón oscuro y más espesa que la torta de agua. Es ligeramente dulce pero duradera y apta para la exportación.

Los caquis son comestibles y tienen un sabor dulce duradero, con nueces o cacahuetes en el medio. Tiene un sabor dulce y fragante al masticarlo, con un sabor único. Beber agua hervida con trozos de caqui puede aliviar la resaca y puede reemplazar el té; el relleno de guisantes está hecho de guisantes y caquis, cortados en rodajas y comidos con cortadores de bambú. Es fresco, dulce y suave.