Un ensayo de 500 palabras sobre el apestoso tofu de Changsha
Te daré algunos ensayos de muestra para referirte a su inicio y final, espero que te sean de ayuda. ¡También podrías escribir tú mismo el contenido del medio!
El tofu apestoso es una especialidad de nuestra ciudad natal, Changsha. Me gusta comer tofu apestoso.
El tofu apestoso no es atractivo por su delicioso sabor y hermoso color. En cambio, era tan maloliente y negro que no se podía saber qué tipo de comida era. Sin embargo, la gente de Changsha que conoce el tofu apestoso le dirá con orgullo que el tofu apestoso huele mal y sabe delicioso. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Picante y deliciosa, con un sabor único. Estoy seguro de que después de terminar una pieza, querrás una segunda y una tercera... ¿es esto un cumplido? En absoluto. Siempre que comprenda su tecnología de procesamiento, comprenderá lo que está sucediendo.
Para hacer tofu apestoso, primero debes remojar el tofu en agua salada. La producción de salmuera también es muy particular. Hay más de una docena de tipos de materias primas, incluidos hongos, brotes de bambú de invierno, tempeh, vino para cocinar, etc., que deben fermentarse antes de poder usarse. El tofu apestoso marinado es negro, huele mal y muy feo. Pero los chefs tienen habilidad. Lo fríen en una sartén, lo espolvorean con aceite de sésamo, chile en polvo y otros condimentos, y le aplican aceite de sésamo. ¡Guau! Es tan delicioso que se te hará la boca agua.
Es fácil comer tofu apestoso. En las calles y callejones de Changsha, puedes ver puestos que venden tofu apestoso por todas partes. Por solo unos centavos, puedes disfrutar de un montón de tofu apestoso, delicioso y picante.
Pero si quieres probar el mejor tofu apestoso, debes ir al Palacio de Fuego de Changsha. Esta es una antigua tienda tradicional. Se dice que el emperador Qianlong también comió allí...
La primera vez que comí tofu apestoso, recuerdo que mi padre vino a recogerme ese día después de la escuela. Me dijo misteriosamente: "Te llevaré a comer los bocadillos más famosos de Shanghai". Salté y seguí a mi padre hasta la puerta de una pequeña tienda sin saberlo.
165438+El 4 de octubre de 2008, la mayoría de las calles de Tianjin son el apestoso tofu de Nanjing, que está hecho de cubos de tofu gris fritos hasta obtener un color marrón dorado y tiene un sabor muy ligero. El famoso tofu apestoso Wang Zhihe en Beijing es leche de tofu apestoso, que es diferente del tofu apestoso del sur.