Cómo llevar la contabilidad en las tiendas de restauración

Para los platos comprados, arroz, aceite, sal, tabaco y alcohol, la restauración deberá cumplimentar previamente el formulario de almacenamiento, y los interventores comprobarán la cantidad antes de almacenarlos. Luego, las verduras frescas, la carne, el pescado y otras verduras perecederas y perecederas que se necesitan con urgencia saldrán del almacén. Estos materiales se contabilizan de manera uniforme en la cuenta de "materias primas". Las facturas de agua y electricidad se enumeran en "Gastos comerciales" --- Las facturas de agua y electricidad utilizadas en el comedor se incluyen en "Gastos comerciales - Amortización de Haoyipin" se incluyen en "Gastos administrativos - Haoyipin" Amortización ". Al trasladar los costos de catering, es necesario hacer un inventario de las verduras, la carne y otras materias primas alimentarias utilizadas para calcular con precisión el "coste operativo". Por ejemplo, si se utilizan las materias primas alimentarias:

Préstamo: costo operativo - -5 libras de carne de cerdo 60 yuanes

--10 libras de arroz 50

---aceite y sal 105

Crédito: materias primas---5 libras de carne de cerdo 60

-10 libras de arroz 50

--Aceite y sal 105 Las materias primas alimenticias restantes se procesarán como devolución falsa al final del período (para compensar el costo de las materias primas alimentarias)