Cultura alimentaria: qué comer en el solsticio de verano en el noreste de China

En este día de verano, la gente del noreste come fideos y albóndigas. Ya en la antigüedad, la gente común creía que comer fideos calientes podía proteger a los espíritus malignos, hacer a las personas menos susceptibles a los desastres y enfermedades y mantenerlas saludables. Por lo tanto, comer fideos en el solsticio de verano siempre ha sido una antigua tradición en el noreste, y esta costumbre se ha transmitido hasta el día de hoy. El solsticio de verano es también una importante fiesta folclórica tradicional: el "Festival del Solsticio de Verano". Hay costumbres populares como adorar a dioses y antepasados, agacharse en refugios de verano, comer fideos y bolas de masa de arroz.

¿Cuáles son las comidas tradicionales que se comen en el verano nororiental? ¿Cuáles son las costumbres en el solsticio de verano?

El solsticio de verano también se llamaba "solsticio de verano" y "festival del solsticio de verano" en la antigüedad. En el siglo VII a. C., el solsticio de verano se determinaba midiendo la sombra del sol utilizando medidores de suelo populares. El solsticio de verano es el primero de los veinticuatro términos solares.

¿Cuáles son las comidas tradicionales que se comen en el verano nororiental? ¿Cuáles son las costumbres en el solsticio de verano?

El solsticio de verano es la fiesta más temprana en China. Antes de la dinastía Qing, el solsticio de verano era un feriado nacional, así que ve a casa y toma una copa con tus familiares. Hoy en día, diferentes lugares de China tienen diferentes costumbres sobre el solsticio de verano. Por ejemplo, en el noroeste de China, como en Shaanxi, la gente come bolas de arroz en el solsticio de verano y los crisantemos se utilizan como ceniza para evitar que el trigo se dañe.

¿Cuáles son las comidas tradicionales que se comen en el verano nororiental? ¿Cuáles son las costumbres en el solsticio de verano?

En el Sur la gente se pesa en este día. Los fideos de granja son panqueques que se hornean y se sirven con verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino. Se comen después de adorar a los antepasados ​​o se regalan a familiares y amigos. En algunas zonas, es costumbre que los sobrinos y sobrinas menores coman en casa de sus padres durante el solsticio de verano.