Historia y cultura del distrito de Jinzhou
En 2011, la Asociación de Cultura Alimentaria de Jinzhou y la Oficina de Turismo del Distrito organizaron conjuntamente el evento de selección "Tiendas de alimentos famosas de Jinzhou" y seleccionaron 11 "Tiendas de alimentos famosas de Jinzhou" representativas para su inclusión en la lista.
Sopa de oveja
Deshuesar la oveja limpia, lavar el haggis, echar el cordero fresco y el haggis en una olla con agua hirviendo para quitar las manchas de sangre y luego agregarlo a otra olla. agua fría al cordero y al haggis Después de cocinar, retire el haggis y reemplácelo con dados cuadrados de 1 cm. Cuando el cordero esté cocido, retírelo y córtelo en dados cuadrados de 1 cm. Luego agregue el cráneo, los huesos y la columna vertebral. caldo de sopa. Al comer, agregue un poco de ají, cebolla verde picada, cilantro, vinagre de arroz, sal refinada y similares. Sus características son: ver su color blanco, oler su fragancia, saborear su frescura y no cansarse nunca de comerlo.
Retención del ombligo de repollo
Utilizando la col china como ingrediente principal, los condimentos son principalmente sal refinada, salsa de soja, verduras vegetarianas, cebolla, jengibre y pasta de ajo. Sistema específico
El método consiste en seleccionar y lavar la col china, añadir un poco de sal y trocearla hasta formar relleno, exprimir el agua y reservar. Huso de carne troceado, cebolla de verdeo picada y jengibre. El relleno de col china, la cebolla, el jengibre y la carne picada se convierten en un relleno sin aceite para que quede salado y delicioso. Haga 25 bolas de harina mezclada, enróllelas hasta formar tortas redondas, coloque lentamente el relleno en el pericardio y enróllelas hasta formar bolas de masa redondas, comúnmente conocidas como ombligos izquierdos, y cocínelas al vapor en un cajón durante 8 minutos. Sus características son frescas, frescas y fragantes.
Bollos al vapor con algas
Los bollos al vapor con algas se elaboran a partir de algas verdes locales y tienen las características de piel fina, rellenos grandes y sopa espesa.
Dalian Abalone
Hay muchas islas costeras en Dalian, Liaoning. La producción de abulón representa el 70% de la producción nacional. La concha de abulón se llama luz de mil millas en la medicina tradicional china. También se la llama "luz de mil millas" en los libros antiguos debido a su capacidad para iluminar la vista y reducir las sombras. La casia también tiene los efectos de eliminar el calor, calmar el hígado, nutrir el yin y fortalecer el yang, y puede usarse para tratar mareos, hipertensión y otras enfermedades. La colorida capa nacarada de la concha de abulón también se puede utilizar como materia prima para decoración y artesanías de tallado de conchas.
Erizo de mar morado
El erizo de mar morado de Dalian, comúnmente conocido como "olla de espinas", tiene gónadas deliciosas y se puede comer fresco, cocido, preparado en sopa o procesado. Color brillante, sabor puro y rica nutrición. Su caparazón se puede llenar con medicina tradicional china, que tiene efectos especiales en el tratamiento de la tuberculosis linfática, la flema y la estasis sanguínea, el dolor de pecho, las úlceras gastrointestinales, la paroniquia, etc.
Melocotón amarillo de Jinzhou
El melocotón amarillo de Dalian es un descendiente híbrido natural de la antigua variedad china de melocotón amarillo "Early-born Golden Peach".
Lo mejor de lo mejor. Dalian tiene las mejores variedades de melocotón amarillo y Jinzhou tiene el mayor rendimiento.
Jinzhou Black Mink
Después de la exitosa cría del Jinzhou Black Mink, pasó la aprobación de raza del Ministerio de Agricultura, y China ha tenido visones locales desde entonces. Desde entonces, la piel de marta de Jinzhou se ha enviado a todas partes del país como raza de visón nacional. El pelaje de marta de Jinzhou es de tamaño grande, con buena calidad de felpa, fuerte capacidad reproductiva y adaptabilidad, gran volumen de pelaje, color de pelaje oscuro y hojas densas en forma de agujas.