Red de conocimientos turísticos - Guía para elegir días propicios según el calendario chino - Disculpe: ¿Cómo llegar al Nanjing Orange Hotel Confucius Temple desde la estación de tren de Nanjing Sur (tren de alta velocidad)?
Disculpe: ¿Cómo llegar al Nanjing Orange Hotel Confucius Temple desde la estación de tren de Nanjing Sur (tren de alta velocidad)?
Ruta del autobús: Metro 1 Línea de Extensión Sur → Línea 4, la distancia total es de unos 10,5 km.
1. Tome la extensión sur de la línea 1 del metro desde la estación de tren Nanjing South y llegue a la estación de Sanshan Street después de 6 paradas.
2. Camine unos 90 metros hasta la estación de la calle Sanshan.
3. Tome el autobús nº 4 y pase 1 parada hasta la estación del Templo de Confucio (también puede tomar el autobús nº 7, 40, 62 y 49).
4. Camine unos 240 metros hasta la sucursal del templo de Confucio del Nanjing Orange Hotel.
上篇: Habilidades personales del personal de servicio del hotelReflexiones sobre la mejora de la calidad de los servicios de catering del hotel Resumen: La calidad del servicio es el alma de la industria de servicios, y la baja calidad del servicio se ha convertido en un cuello de botella que restringe el desarrollo de los hoteles. . En respuesta a las necesidades de los clientes, los restaurantes deben garantizar instalaciones de servicio efectivas, elaborar menús de catering, innovar continuamente los platos de catering, estandarizar y optimizar los procesos de servicio, manejar correctamente las quejas de los clientes, establecer recompensas, castigos y sistemas de evaluación de los empleados y brindar capacitación efectiva a los empleados. Una buena comunicación y cooperación entre chefs, empleados y gerentes mejora efectivamente la calidad de los servicios de catering. Palabras clave: restaurante; servicio de catering; calidad del servicio; Con el rápido desarrollo de la industria de servicios, la dirección hotelera concede gran importancia a la calidad del servicio no sólo es un medio importante para que los hoteles expandan sus ventas y compitan por el mercado. afecta la realización de los beneficios económicos del hotel. Por lo tanto, cómo diagnosticar con prontitud y precisión los problemas en la calidad del servicio hotelero y tomar medidas efectivas para mejorar y optimizar continuamente la calidad del servicio se ha convertido en un tema importante que enfrenta la industria. Basado en la definición y el análisis de las características de la calidad del servicio de catering hotelero, este artículo analiza medidas para mejorar la calidad del servicio de catering hotelero. El contenido de la calidad del servicio de catering 1. Los estudiosos de la restauración han definido la calidad del servicio desde diferentes perspectivas. Rust y Oliver definen la calidad del servicio como tres aspectos: producto del servicio, proceso del servicio y entorno del servicio. Gronroos propuso que la calidad del servicio incluye la calidad técnica y la calidad funcional. La calidad técnica del servicio se refiere a la calidad de los resultados del servicio y se refiere a si los estándares de calidad, las condiciones ambientales, la configuración de la red, el equipo de servicio, los elementos del servicio, el tiempo de servicio, etc. del servicio en sí satisfacen y facilitan las necesidades de los clientes; la calidad funcional del servicio representa el proceso de servicio. La calidad se refiere a si el comportamiento, la actitud, los procedimientos y los comportamientos del personal de servicio durante el proceso de servicio satisfacen las necesidades de los clientes [1]. En resumen, la calidad del servicio se refiere a la suma de características del servicio que satisfacen las necesidades del cliente. La calidad del servicio de catering de un restaurante se refiere a la medida en que los servicios del restaurante son adecuados y satisfacen las necesidades fisiológicas y psicológicas de los clientes en función de sus propios equipos e instalaciones. El autor cree que la calidad de los servicios de catering de un restaurante incluye tres aspectos: calidad del equipo, calidad del producto y nivel de servicio. La calidad del equipo es el elemento material de la calidad del servicio de catering, las instalaciones de hardware que brindan servicios de catering a los huéspedes, el entorno material para los servicios y las condiciones y soportes materiales necesarios para que los restaurantes brinden servicios. La calidad del producto se refiere a los productos de catering proporcionados por los camareros a los clientes durante el proceso del servicio de catering, incluyendo principalmente platos de restaurante, snacks, bebidas, etc. La calidad de los productos de catering de restaurantes requiere la cooperación y colaboración de las operaciones de back-end y los servicios de front-end. Los chefs detrás de escena preparan platos exquisitos, los camareros entregan los platos inmediatamente y el personal en los puestos sirve los platos inmediatamente. La calidad de los productos de catering de restaurantes es uno de los factores clave para que los clientes evalúen la calidad de los servicios de catering. El nivel de servicio se refiere al nivel de servicio brindado por los camareros para satisfacer las necesidades del cliente durante el proceso de operación del restaurante, incluida la higiene personal, la cortesía, la apariencia, la actitud de servicio, las habilidades de servicio, la eficiencia en el trabajo, etc. 2 Características de la calidad del servicio de catering de un restaurante 2.1 La calidad integral del servicio de catering de un restaurante consta de tres partes: calidad del equipo, calidad del producto y nivel de servicio, que refleja de manera integral las capacidades de gestión y servicio del restaurante. La calidad del servicio depende no sólo de la calidad de las instalaciones de catering, sino también de la calidad de los platos ofrecidos por la cocina. También depende del nivel de servicio de los camareros en los distintos puestos del restaurante, como su actitud de servicio. , habilidades de servicio, eficiencia del servicio, etc. Los clientes, sujetos de evaluación de la calidad del servicio, suelen tener una mayor subjetividad a la hora de evaluar la calidad del servicio. Por tanto, la calidad del servicio tiene características integrales. 2.2 Los servicios transitorios de catering en restaurantes y el consumo de los clientes a menudo se llevan a cabo al mismo tiempo, y el trabajo de servicio se completa básicamente después de que los clientes han terminado de comer. En tan poco tiempo, para poder completar con éxito una serie de tareas básicas como recibir invitados, pedir comida y servir vino. y brindar a los clientes servicios personalizados que satisfagan y sorprendan, dejando una buena impresión duradera en los clientes. Los camareros deben prestar gran atención a su trabajo y a los clientes en cada proceso de servicio. De esta manera, el servicio a corto plazo no sólo cultiva clientes leales, sino que también mejora la popularidad y reputación del restaurante. 2.3 Coordinación Hay muchos vínculos desde la producción final del restaurante hasta la prestación de servicios de comedor a los clientes. El hecho de que cada vínculo pueda conectarse y coordinarse de manera efectiva afectará directamente la evaluación de los clientes sobre la calidad del servicio del restaurante. Por ejemplo, el repartidor de comida puso la comida en la habitación equivocada y el camarero estaba ocupado sirviendo vino a los invitados sin revisar el menú a tiempo, lo que provocó que los clientes no estuvieran satisfechos con el servicio. Esta situación se solucionará rápidamente si los empleados cooperan y trabajan eficazmente. Por ejemplo, si el repartidor encuentra que el stand está ocupado, puede tomar la iniciativa de comprobar el menú si el plato ha sido servido, el stand puede explicárselo al cliente, ofrecerle algún descuento y solucionar el problema rápidamente; problema causado por el plato equivocado. 下篇: ¿Dónde está Huang Yadong?