Conocimientos en gestión de ropa de hotel
Conocimientos sobre la gestión de ropa de hotel
La gestión de ropa de hotel se basa en los principios de gestión dedicada, responsabilidad divisional y responsabilidad individual: si el número de cuartos de ropa cumple con los requisitos, los asistentes regionales será el responsable del manejo de la ropa en esta área, si hay algún error, será responsable del manejo de la cantidad y calidad de la ropa y llenará los formularios correspondientes, si el cuarto de ropa no es suficiente, el camarero acudirá; el lugar designado para realizar la recogida y devolución de la ropa blanca y otros trabajos relacionados, y cumplimentar al mismo tiempo los formularios correspondientes. La ropa sucia se puede colocar en bolsas o cestas de ropa en lugar del cuarto de ropa blanca. La fábrica de lavandería debe proporcionar al hotel una cantidad suficiente de bolsas de ropa de forma gratuita para el transporte de la ropa. Está estrictamente prohibido utilizar bolsas de ropa sucia en lugar de bolsas de ropa que los empleados del turno medio deben manipular en los puntos designados; a arreglos hoteleros.
Responsabilidad y distribución
1. Ama de llaves: Responsable de la gestión, inventario, estadísticas periódicas y control efectivo de toda la ropa de cama durante la operación y uso del hotel (basado en ropa de cama nueva 40S). por ejemplo, según las regulaciones nacionales, el número de lavados solo se puede informar después de 120 a 150 veces);
2. Encargado de habitación/capataz/supervisor (turno medio): responsable de la entrega y recepción diaria de ropa blanca y controlar la devolución de la ropa por parte de la empresa de lavado. Para verificar la calidad de la ropa limpia en el primer lavado, completar el formulario de entrega de lavado de ropa de piso;
3. de ropa de suelo en cada zona. La cantidad total de ropa es 1:3 veces la ropa necesaria para el número de habitaciones (1 juego de habitaciones, 1 juego de taller y juegos de rotación de lavado respectivamente), la recepción diaria de ropa y el control de calidad del lavado. Para la gestión de la ropa de cama en cada piso del taller, se deben publicar las proporciones de la ropa de piso y las tablas de entrega de lavado de la ropa de piso;
4. El cuarto de ropa principal y el cuarto de ropa de piso deben estar equipados con ciertos gabinetes o estantes para ropa. y Las cajas de plástico deben almacenarse ordenadamente en categorías y etiquetarse con nombres, y se deben tomar las medidas correspondientes para evitar roedores, moho y daños accidentales.
Lavado de ropa sucia
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2. Si el encargado de la habitación encuentra ropa de cama sucia o dañada en la habitación, deberá agruparla o guardarla por separado. Cuando el personal de la empresa de lavandería recoge la ropa, debe lavarla o devolverla, y el personal de la empresa de lavandería debe firmar para confirmarla. Los encargados de la habitación deben apilar la ropa de cama (manchas de sangre, betún, manchas de vino tinto, etc.). ) debe separarse de otras prendas de vestir sucias y requiere un tratamiento especial Cuando la empresa de lavandería reciba la ropa, se le explicará y solicitará un tratamiento especial cuando llegue el personal de la empresa de lavandería. en el piso para recoger la ropa sucia. El encargado del piso primero debe verificar la cantidad de ropa sucia del día y registrarla en el "Formulario de entrega de lavado de ropa de piso". Los encargados de la habitación deben contar la ropa sucia junto con los empleados de la empresa de lavandería y consultar los registros en el formulario de entrega de ropa de piso. Una vez que todo esté correcto, la otra parte emitirá una lista de lavandería y firmará para confirmarla. El encargado de la habitación recogerá la segunda lista de lavandería. Si es necesario un retrolavado, la categoría y la cantidad deben indicarse en el formulario de entrega de lavado de ropa; si hay algún daño debido al lavado, debe devolverse y la otra parte puede emitir un pagaré. Los amigos pueden usarlo como base para el general. reemplazo de la ropa de cama y coordinación del hotel para la compensación;
4 Después de revisar la ropa con el personal de la empresa de lavandería, el encargado de la habitación debe supervisar al resto del personal para clasificar la ropa sucia en bolsas de ropa y transportarla fuera del piso. de manera oportuna. Los asistentes de piso tienen la obligación y responsabilidad de supervisar su trabajo de acuerdo con los requisitos pertinentes del hotel y no se les permite trapear ni apilar telas en la entrada del ascensor ni en los pasillos de las habitaciones.
Enviar y recibir ropa limpia
1. El encargado de la habitación deberá presentar la orden de entrega de la ropa y el pagaré (incluidos la empresa de lavado y el cuarto principal de ropa) confirmado por la empresa de lavandería. ropa de cama general el mismo día, la casa de paja o la empresa de lavado recibe la cantidad correspondiente de ropa limpia si la casa de ropa principal o la empresa de lavado no puede suministrar suficiente ropa, en caso de que la casa de ropa principal o la empresa de lavado emita un pagaré y la coloque en el suelo; ¿Orden de entrega de lavado de ropa? ¿Qué debe la principal empresa de ropa o lavandería? Escribe esta columna para poder recuperarla al día siguiente.
2. El encargado de la sala/capataz/supervisor resumirá las sábanas de lavandería y los pagarés recolectados y completará el "Formulario de entrega de lavado de ropa de piso".
Si existe un pagaré de la empresa de lavandería, ¿debería incluirse en el informe? ¿La empresa de lavandería está en mora? Haga las estadísticas correspondientes en la columna.
3. El encargado de la habitación/capataz/supervisor (turno medio) recoge y cuenta la ropa limpia devuelta por la empresa de lavado en función de la categoría y cantidad de ropa en el formulario de entrega de lavado de ropa de piso del día anterior. y verificar preliminarmente la calidad del lavado, si hay escasez de cantidad o daños en el lavado, solicitar a la otra parte que emita un pagaré, firme para confirmar y coloque la orden de entrega de lavado de piso el mismo día; ¿La empresa de lavandería está en mora? Realiza estadísticas y registros en la primera columna. Está estrictamente prohibida la alteración de números en los registros.
Gestión del control de la ropa
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2. Los gerentes de hoteles, como los supervisores de habitaciones o los capataces, deben realizar inspecciones aleatorias de las habitaciones de ropa de piso cada semana. Si hay escasez, los empleados deben compensar rápidamente al precio de costo y emitir facturas diversas. El proceso es el mismo que el proceso de compensación al huésped).
3. Para ropa de cama normalmente dañada, el encargado de piso debe completar un formulario de informe de pérdida, que será confirmado por el supervisor de sala y luego presentado al gerente general y al departamento de finanzas para su aprobación. Según el informe de siniestro y el informe de siniestro, la ropa blanca correspondiente se repone en el almacén o almacén principal de ropa blanca.
4. Los encargados de la habitación deben rotar los pisos al menos una vez al mes, y cada piso debe contarse según la ropa de cama. El supervisor de la habitación debe contar la habitación de ropa principal y recopilar estadísticas sobre el lavado y la pérdida de ropa mensual. datos.
5. Antes del día 2 del mes siguiente, el supervisor de la habitación resumirá los pagarés de ropa informados a la empresa de lavandería y los informará al gerente general y de finanzas del hotel para que el hotel pueda negociar una compensación con la lavandería. empresa en el momento oportuno. El monto de compensación confirmado por ambas partes se deducirá de la tarifa de limpieza del mes actual, y la pérdida del mes actual deberá compensarse en la tarifa de limpieza del mes actual.
6. La ropa de cama que deba reportarse como perdida será almacenada en categorías por el supervisor de la habitación, y el "Formulario de informe de pérdida" se completará y enviará al gerente general y a finanzas del hotel. aprobación.
7. Con base en el inventario mensual de ropa de cama y el monto de compensación por daños informado, el supervisor de la habitación presentará la orden de compra de ropa de cama al gerente general antes del día 2 de cada mes, y el hotel lo informará al director general. gerente general del área de transporte antes del día 5. Luego de la revisión, postularse al departamento de compras de la empresa.
8. El supervisor de sala deberá guardar diversos documentos originales y resumirlos según las necesidades económicas.
9. El gerente general del hotel, supervisor del departamento de finanzas y limpieza, debe inventariar la ropa de cama del hotel todos los meses y completar el formulario de inventario de telas de algodón.
10. Cada mes, el gerente, el gerente de turno y el contador a cargo de la habitación deben confirmar si se cumplen las condiciones para declarar una pérdida. Para informar la pérdida de lino, se debe establecer un libro de contabilidad para distinguir claramente el uso normal del lino para que cada departamento pueda usarlo correctamente, y se debe completar un informe de desperdicio de algodón y un formulario de pérdida.
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