¿Cuáles son las costumbres para celebrar el solsticio de invierno?
Sacrificar a los antepasados es una costumbre común en muchas festividades en China, y el solsticio de invierno es una de ellas. En "Costumbres étnicas chinas", hay un dicho que dice que el festival del solsticio de invierno se utiliza especialmente para barrer tumbas. En la mente de nosotros, los chinos, la importancia de las almas de los antepasados para la familia se puede comparar con el poder del Dios del cielo y de la tierra para el país. No debemos ser descuidados ni negligentes. El sacrificio, ya sea en el templo de la casa o en el cementerio, es ofrecer tantas cosas deliciosas y deliciosas a los antepasados como sea posible.
2. Comer bolas de masa En la mayor parte del norte de China, existe la costumbre festiva de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Comer bolas de masa, también conocido como comer "orejas congeladas", se originó a partir de una leyenda de la dinastía Han. Cuando Zhang Zhongjing era funcionario en Changsha, se jubiló y regresó a su ciudad natal. Resultó que era un invierno nevado con un viento frío y cortante y a muchas personas se les congelaron los oídos. Estaba muy triste, así que pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo en Guandong, Nanyang, y hirvieran cordero, chiles y algunas hierbas en una olla para ahuyentar el frío. Luego los recogieron, los cortaron y los envolvieron. en masa para que parezcan orejas, y ponerlas en la olla hervir y distribuir a la gente. Después de que todos lo comieron, sus oídos estaban bien. Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente lo imitaba y lo comía como "orejas congeladas". Más tarde lo llamaron "albóndigas".
3. Al comer bolas de masa, todos los hogares trituran arroz para hacer bolas de masa. Debes saber que este es el solsticio de invierno en la dinastía Ming. Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional en China, especialmente en las zonas al sur del río Yangtze. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". A Tangyuan también se le llama albóndigas, y comer albóndigas en el solsticio de invierno también se llama "albóndigas del solsticio de invierno". Tangyuan se puede utilizar para adorar a los antepasados o como regalo a familiares y amigos. En el pasado, los habitantes de Shanghai eran muy exigentes con el consumo de bolas de arroz glutinoso. Probaron licor dulce recién elaborado, pasteles de flores y bolas de arroz glutinoso en el banquete familiar, y luego usaron trozos de carne para adorar a sus antepasados.
4. Los pasteles de nueve capas se utilizan para adorar a los antepasados. En la provincia china de Taiwán, todavía se conserva la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados durante el solsticio de invierno. La harina de arroz glutinoso se amasa para formar animales que simbolizan la buena suerte, como pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas, ovejas, etc., y luego se cuece al vapor en capas en una vaporera para adorar a los antepasados y no olvidarlos. Durante o alrededor del solsticio de invierno, las personas con el mismo apellido y clan se reúnen en el salón ancestral para adorar a sus antepasados uno por uno en orden de antigüedad. Después de la ceremonia, comúnmente conocida como "adoración a los antepasados", se celebrará un gran banquete. entretener a los miembros de la tribu que vinieron a adorar a sus antepasados. Todos beben felices y se reencuentran después de una larga separación, lo que se llama "Eating Ancestor".
5. Comer wontons Muchos lugares del sur de China tienen la costumbre de comer wontons en el solsticio de invierno. Lin'an (ahora Hangzhou) en la dinastía Song del Sur también tenía la costumbre de comer wonton durante el solsticio de invierno. La gente de la dinastía Song decía en detalle que la gente de Lin'an comía wonton durante el solsticio de invierno para adorar a sus antepasados. No fue hasta la dinastía Song del Sur que la costumbre de comer wonton durante el solsticio de invierno se hizo popular en China.
Hoy en día, los wontons se han convertido en un snack famoso con muchos nombres, diferentes preparaciones, sabor delicioso, extendido por todo el país y muy querido por la gente. Hay muchos wontons únicos que aman a los comensales de todo el mundo. Entre ellos se encuentran los famosos wontons de Chengdu Long Wonton House, que tienen muchas variedades, piel fina, rellenos tiernos y una sopa deliciosa.
Aquí te dejo cinco tradiciones que conozco sobre el solsticio de invierno. ¿Qué más sabes, amigo mío? Cuéntamelo en la sección de comentarios.