Los diez mejores amantes de la gastronomía en Guizhou
1. Fideos Guiyang Tangwang: Los Fideos Guiyang Tangwang son un snack muy famoso en Guizhou. Entre los muchos bocadillos en Guizhou, los fideos Wangchang tienen la habilidad con el cuchillo de los fideos afeitados de Shanxi, la masticabilidad de los fideos de Lanzhou, la humedad de los fideos Dandan de Sichuan y el suave aroma de los fideos secos calientes de Wuhan.
2. Fideos de cordero Zunyi: Los fideos de cordero Zunyi son un snack especial en la ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. Cocinado con cordero fresco, cubierto con fideos de arroz y servido con rodajas de cordero y condimentos. Tiene una historia de más de 300 años. El cordero está podrido pero no leñoso y tiene un sabor delicioso. También es un famoso bocadillo de pasta tradicional en Guizhou.
3. Fideos con Carne de Huaxi: El lugar de nacimiento de los Fideos con Carne de Huaxi es Huaxi, Guiyang, y es un snack famoso en Guizhou. Su sopa única se hierve cuidadosa y estrictamente a partir de una variedad de preciosos materiales medicinales chinos, y sus fideos con carne son únicos.
4. Fideos de tofu Zunyi: Los fideos de tofu Zunyi son un snack especial en la ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, y son un manjar de Guizhou. Este plato es suave, cremoso, picante y tiene un sabor único. Originalmente se elaboraba a partir de fideos budistas comunes y se creó a principios del siglo XX. Los fideos Zunyi Douhua son un refrigerio especial en Guizhou. Utiliza fideos como material principal y métodos de cocción. Es delicioso y delicioso.
5. Muñecas de seda de Guiyang: Las muñecas de seda de Guiyang, también conocidas como rollitos de primavera Su, son un refrigerio tradicional local común en la ciudad de Guiyang, provincia de Guizhou. Puedes verlos en casi todas partes en todas las calles de Guiyang. Las verduras ralladas se cortan muy finamente y los colores como rojo, blanco, amarillo y negro se alternan entre sí, lo cual queda muy bonito. Los platos vegetarianos son crujientes y tiernos, ácidos y refrescantes, apetitosos y fortalecedores del bazo. La especialidad de Guiyang es un refrigerio famoso y popular en todas partes de Guizhou.
6. Duyun Gaochong: Duyun Gaochong es originario del condado de Dushan, prefectura autónoma de Qiannan Buyi y Miao. Este es un alimento elaborado a base de arroz glutinoso. Debido a que el cuerpo del pastel se cuece al vapor y se expulsa naturalmente desde la parte superior del tubo redondo de bambú, se llama "Gaochong".
7. Bijie Tangyuan: Bijie Tangyuan es un bocadillo famoso en Bijie, al oeste de Guizhou. Las bolas de arroz glutinoso se elaboran moliendo arroz glutinoso nuevo de primera calidad en leche de arroz, filtrándolo y secándolo en harina de arroz glutinoso refinada, usando agua fría o hirviendo para hacer una masa y luego usando semillas de sésamo, nueces, maní, dátiles confitados, semillas de sésamo, arena lavada, rosas, tortas de naranja y jamón, azúcar blanca, panela, azúcar de roca, aceite de sésamo y otros rellenos.
8. Tofu de arroz de Guiyang: El tofu de arroz de Guiyang es un famoso snack nacional en Guizhou y un snack tradicional de verano en Guizhou. Se elabora lavando y remojando arroz, agregando agua y moliéndolo para obtener leche de arroz, luego agregando álcali comestible, hirviéndolo y enfriándolo hasta obtener un "tofu" grumoso. Al comer cortar en trozos pequeños y ponerlos en agua fría, luego sacarlos. Después de ponerlo en el recipiente, ponga rábano picado, pepinillos, soja crujiente, maní crujiente, cebolla verde picada, salsa de soja y otros condimentos en polvo diferentes adecuados al gusto personal y sopa sobre el tofu de arroz.
9. Polvo de cordero Shuicheng: El polvo de cordero Shuicheng es un snack especial en la ciudad de Liupanshui, Guizhou. Surgió a principios de los años 1980. Se elabora con fideos de arroz y cordero como principales materias primas, y condimentos como aceite de chile, pimienta en polvo, brotes de ajo, chalotas, chucrut y cilantro.
10. Albóndigas de tofu de Guiyang: Las albóndigas de tofu de Guiyang son un refrigerio local famoso en Guiyang y un refrigerio especial en Guizhou, entre las cuales las albóndigas de tofu de Leijia son las más famosas.