¿Cuál es la rutina diaria del lobby bar de un hotel?

Lobby Bar (Lobby Bar, también conocido como Lobby Lounge, denominado L/L) se refiere a un lugar abierto ubicado en el lobby del hotel, brindando servicios como descanso, espera, té, café, bebidas, etc.

Se dedica principalmente al té, café, snacks, comida rápida, licores comunes y cócteles.

Aunque los conocimientos profesionales del bartender de lobby bar no son tan completos como los del bartender de barra principal, ni tan personalizados como los del bartender de bar de restaurante, esto no quiere decir que el trabajo sea fácil y el nivel es bajo. Por el contrario, existen requisitos más estrictos en cuanto a la imagen exterior, el temperamento, la conversación, las ventas y la hospitalidad de los camareros, porque el vestíbulo del hotel es la "cara" del hotel.

El bar del vestíbulo es la cara visible de la gastronomía del hotel. El nivel de un hotel y el nivel de restauración se reflejarán de forma más intuitiva en estos dos departamentos. Por lo tanto, los bartenders que trabajan en el lobby bar no solo deben tener buenos conocimientos comerciales, sino también calidad y adaptabilidad integrales, lo que ha sido valorado por más gerentes.

El lobby bar era originalmente un área pública utilizada por el hotel para brindar descanso y espera a los huéspedes. Con la expansión de las necesidades de consumo de las personas y la gestión hotelera, las áreas de descanso público de los hoteles se han convertido gradualmente en bares de vestíbulo de consumo.