Planificación del diseño de la decoración de la cocina del hotel

La distribución de la cocina del hotel representa aproximadamente 10/20 del área total del hotel. Al determinar el área de la cocina, asegúrese de dejar cierta cantidad de espacio para el chef o asistente. Asegúrese de que la cocina y el comedor estén en el mismo piso y lo más cerca posible del comedor. Al diseñar, preste atención a acortar el proceso de transporte tanto como sea posible para dejar la dirección clara y mejorar la eficiencia.

Ventilación y conservación

Ya sea que elija una cachimba de alta gama o un extractor de aire conveniente, el propósito más importante es mantener fresca la cocina. La formación de presión negativa es la razón fundamental para mantener el aire fresco, lo que significa que la cantidad de aire extraído es mayor que la cantidad de aire fresco añadido a la cocina. Sólo así podrá fluir continuamente aire fresco hacia la cocina, mantener la circulación del aire y proporcionar un ambiente confortable para los chefs.

Iluminación escalonada

La iluminación de la cocina debe centrarse en la practicidad y formar una iluminación jerárquica. Es decir, se debe iluminar toda la cocina, y se debe instalar iluminación en áreas importantes, como el área de cocción, el área de preparación de comidas, el área de servicio y otros lugares que requieran iluminación.

Disposición práctica del equipamiento

El equipamiento de la cocina también debe centrarse en la practicidad. Para cocinar cómodamente, se debe prestar atención a la limpieza y comodidad de la cocina al decorarla. Al diseñar la cocina de un hotel, se debe prestar atención a una estricta zonificación. Cada área funcional debe ser clara y fácil de comunicar, para que los chefs puedan trabajar juntos de manera más efectiva.

Instalaciones de suelo antideslizante

La cocina es un lugar que consume mucha agua y el suelo se puede mojar fácilmente. Al elegir los materiales de decoración del piso, primero debe considerar la función antideslizante del material. Las baldosas antideslizantes son una opción práctica y hermosa. La cocina debe estar equipada con un fregadero con tanque de agua simple o doble en un lugar apropiado para garantizar que los chefs puedan usar el agua de manera conveniente y rápida, manteniendo el piso limpio.

Sistema de drenaje de zanja abierta

La zanja abierta de la cocina es uno de los sistemas de drenaje importantes en la cocina. No debe ser demasiado superficial o áspero, lo que provocará un drenaje deficiente y un olor apestoso.