¿De qué está hecho el sagú?

El sagú se elabora a partir de harina de tapioca, almidón de trigo, harina de maíz y, a veces, almidón extraído de plantas de palma. Es un arroz procesado con forma de perla.

El sagú más tradicional se extraía originalmente de la médula de un cocotero llamado sagú cerca de las islas de Malasia, porque la vida útil más larga de este cocotero es de unos 20 años y florecerá tras florecer. muere, y los lugareños lo cortarán antes de que muera, y antes de que florezca, el tronco contiene mucho almidón.

Para que puedas cortarlo y partirlo por la mitad, usa una cuchilla para raspar el almidón en el medio del tronco y luego remójalo en agua. Después de que el almidón precipita, puedes tirar el agua, secar el almidón y molerlo hasta convertirlo en polvo, y finalmente puedes procesarlo para convertirlo en sagú, como si fuera arroz.

Cultura alimentaria

El sagú viene en tamaños grandes y pequeños, y los que se ven a menudo en el mercado son ligeramente más pequeños. De hecho, el sagú también es una materia prima muy común, pero la gente a menudo no lo considera sagú. Por ejemplo, en el té de burbujas, las "perlas" que contiene también son un tipo de sagú (el rosa también es útil).

También hay varios sabores de "perlas", como chocolate, o varios sabores de frutas, todo porque se les añaden otras cosas.

Sago hace que la cocina sea más romántica. Coloque una copa de sagú en una copa de vino tinto, siéntese en el columpio del balcón con su amante en una cálida tarde de invierno y comparta la dulzura. O para la cena, encienda velas rosas en los candelabros de hierro y tome una papilla de pollo con sagú con su familia, que es nutritiva y considerada.