Enciclopedia de periódicos escritos a mano de Chushuang, enciclopedia de conocimientos de términos solares.

El solsticio de invierno ya está aquí. Para los sureños, este es el día para comer bolas de arroz glutinoso. Muchas personas pueden tener dolores de cabeza. Hay muchos tipos de bolas de masa y varían mucho de norte a sur. ¿Qué tipo de bolas de masa se deben comer en el solsticio de invierno? En este número, echemos un vistazo a los veinticuatro términos solares del editor.

Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es una costumbre en la zona de Jiangnan. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno también se conoce como "bolas de masa del solsticio de invierno". Los grupos del solsticio de invierno se pueden utilizar para adorar a los antepasados ​​o dar regalos a familiares y amigos. Un antiguo poema dice: "Todas las familias comen bolas de masa de arroz, sabiendo que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming". Durante las dinastías Ming y Qing, cada hogar hacía bolas de masa para adorar a los dioses y a los antepasados ​​en el solsticio de invierno, y luego a todo el mundo. La familia se reunió para comer bolas de masa, que también se llamaba Tiannian. Por eso, existe un dicho entre la gente que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". "Yuan" significa "reunión" e "integridad". Comer bolas de masa en el solsticio de invierno simboliza la reunión familiar, la armonía y la felicidad.

Notas sobre el consumo de bolas de arroz glutinoso

Procura no añadir azúcar. Tangyuan tiene un alto contenido calórico. Si agrega azúcar al comer bolas de arroz glutinoso, la ingesta calórica será bastante alarmante, así que no agregue azúcar ni sopa endulzada al comer bolas de arroz glutinoso.

Es mejor hervir las albóndigas, no freírlas. Después de freír, el calor se duplicará, lo que hará que sea más fácil enojarse. Será mejor que los hiervas en agua.

No comas demasiadas bolas de masa. El ingrediente principal es el arroz glutinoso, pegajoso y difícil de digerir. Por lo tanto, comer bolas de arroz glutinoso con moderación puede provocar indigestión, hinchazón y dolor de estómago.

Las bolas de masa que comen las personas con función renal alta tienen un mayor contenido calórico y de azúcar. Los pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia y diabetes deben tener cuidado al comer bolas de masa.

Las personas mayores y los niños no deben comer más. La función gastrointestinal de los ancianos y los niños es débil y las bolas de arroz glutinoso no son fáciles de digerir, por lo que no conviene comer más. Al mismo tiempo, los ancianos y los niños no deben apresurarse a comer bolas de masa, de lo contrario podrían ahogarse al tragar dátiles y provocar asfixia.