¿Vietnam también celebra la Fiesta de la Primavera?
La Fiesta de la Primavera es la fiesta tradicional más grande y animada entre el pueblo vietnamita. Los vietnamitas consideran el Festival de Primavera como un día para despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Los preparativos para el Festival de Primavera generalmente comienzan a mediados de febrero del año 65438 en el calendario lunar, y las cosas más esenciales para el Festival de Primavera vietnamita son probablemente flores, bolas de masa de Año Nuevo, coplas del Festival de Primavera y petardos.
La festividad legal del Tet en Vietnam es de tres días, y cada familia se despide de sus antepasados el tercer día del Año Nuevo. El cuarto día es el día de "registro", cuando los departamentos gubernamentales comienzan a trabajar; el séptimo día, Kitchen Master regresa a trabajar y las pancartas o árboles de kumquat frente a las puertas de los residentes no se colocarán hasta este día, lo que también Significa que las celebraciones del Festival de Primavera han llegado a su fin. Sin embargo, en el norte, diversas celebraciones relacionadas con la Fiesta de la Primavera continúan durante marzo hasta que llega el verano.
Los vietnamitas también utilizan los doce animales del zodíaco. El orden y los animales del zodíaco son básicamente los mismos que los de China, excepto que el conejo es reemplazado por un gato.
Los preparativos para el Año Nuevo chino comenzaron hace aproximadamente medio mes. El día 23 del duodécimo mes lunar es el día para adorar la estufa. En este día, Tao Quan regresó al cielo e informó al Emperador de Jade. Luego tomó vacaciones anuales y no regresó a trabajar hasta el séptimo día del primer mes lunar. Cada hogar enviará generosas ofrendas al camarada Zhao Jun, con la esperanza de que dé un buen informe de auditoría a sus superiores y traiga buena suerte a la familia el próximo año. Además de frutas y flores comunes, las ofrendas con características vietnamitas incluyen cigüeñas de papel, coches de papel, caballos de papel y una prenda de vestir sin pantalones. Esta absurda tradición no es popular en China: ¿eres tan pobre que ni siquiera puedes vestirte? ¿Pantalones? ¿Todos empeñados?
Debido a que se dice que el chef ascendió al cielo sentado en el lomo de una carpa, Vietnam liberará innumerables carpas en este día, y naturalmente se incluye una carpa viva en las ofrendas a la estufa de la cocina.
Cuando el Dios de la Cocina regrese al cielo como protector de toda la familia, para evitar la invasión de los malos espíritus, los vietnamitas levantarán un asta de bandera en casa y colgarán sobre ella una tela amarilla, llamada Cau. Nuevo. Se dice que este es un mantra especialmente diseñado por el Buda para proteger a los vietnamitas. Probablemente significa "Huang Zan está aquí, todo está exento".
Los vietnamitas prestan gran atención a la decoración de sus hogares durante la Fiesta de la Primavera. En el norte, las flores de durazno (Canh Dao) son una decoración indispensable durante el Festival de Primavera, e incluso las familias pobres compran un montón de ellas; en las regiones central y sur, se prefieren las flores de albaricoque amarillas. Lo interesante es que llaman a esta flor de albaricoque para Año Nuevo "Canh Mai". Esta costumbre puede estar influenciada por la cultura china: las flores de ciruelo se utilizan para decorar en invierno. El clima en el sur de Vietnam es cálido y húmedo, lo que no es adecuado para el crecimiento de las flores de ciruelo, por lo que en su lugar se utilizan flores de albaricoque.
Las calles de Vietnam se llenan de color durante el Año Nuevo, y todo tipo de flores compiten en el mercado de flores. El mercado de flores en la ciudad de Ho Chi Minh está ubicado en la calle Nguyen Hue, a pocas cuadras al este de la Plaza Central a lo largo de Tran Hung Dao. El mercado de flores de Hanoi se encuentra en Hang Loc en el norte de Hanoi, Hang Dao en el sur, Hang Qiao en el este y Ma Hang en el oeste. Aquí se pueden ver muchas motocicletas llenas de flores de durazno o atadas con varios árboles de kumquat. como puestos temporales. Además, el cercano mercado Dongxuan también es un buen lugar para visitar.
Hace unos años, el mercado en Vietnam se volvió cada vez más animado y todos se apresuraron a comprar productos de Año Nuevo, alcanzando un clímax de compras locas la noche del día 30. Pero cuando llegó el momento de la cena de reunión, las calles y callejones de repente se volvieron extremadamente silenciosos. En sólo media hora, se formó un contraste muy fuerte, que recordó a la gente el mes de ayuno del Ramadán en el Medio Oriente.
Hablando de cena de reunión, ¿qué comen los vietnamitas durante la Fiesta de la Primavera?
La comida tradicional más importante es el Banh Chung. Los amigos que han estado en Hue, la capital gastronómica de Vietnam, en los últimos días definitivamente notarán que muchas tiendas al borde de la carretera tienen "ladrillos" verdes apilados frente a ellos, que es Nian Dong. De hecho, es un pastel de arroz cantonés hecho similar a nuestras bolas de masa de arroz. Nalgas al vapor y pasta de frijol mungo intercaladas con arroz glutinoso, envueltas en hojas de plátano en forma rectangular, atadas con cordel y vendidas en manojos. No es de extrañar que los vietnamitas que trajeron a Nian Zong a casa en las calles y callejones hace años pareciera que llevaban una pila de ladrillos desde la distancia.
Se dice que Nian Zong simboliza la tierra: el verde significa el crecimiento de todas las cosas, y la pasta de cerdo y frijoles significa los exuberantes animales y plantas. La llamada tierra de cielo redondo, ya que el norte usa Fang Nian Zong para simbolizar la tierra, y el sur la hace redonda pero sin relleno, simbolizando el cielo.
Otro plato del Festival de Primavera llamado "Mang" son brotes de bambú y carne de cerdo empapada en el infame Nuoc Mam, al que los extranjeros tal vez no estén acostumbrados. Hablando de esta salsa de pescado vietnamita, es realmente tan deliciosa como el apestoso tofu y el durian. A algunas personas les resulta demasiado desagradable el olor. . . . . . Las cosas buenas nunca son para todos. Si no te gustan, di que no tienes la suerte de disfrutarlos.
Después de cenar llega el momento de celebrar la Nochevieja. Los vietnamitas creen que sus antepasados visitarán sus hogares a la medianoche del Año Nuevo, por lo que aproximadamente una semana antes del Año Nuevo, los vietnamitas visitarán las tumbas de sus antepasados y los invitarán a casa para una reunión. En la víspera de Año Nuevo, los vietnamitas encienden sándalo y lo sirven con un plato de narcisos blancos para dar la bienvenida a sus antepasados.
Según la costumbre, el primer sonido que se escucha en el Año Nuevo es muy importante ya que presagia suerte para el próximo año: el ladrido de un perro no significa daño, el ladrido de una vaca significa trabajo duro y el ulular de un búho significa habrá un funeral. Para evitar escuchar sonidos siniestros y ahuyentar a varios fantasmas y monstruos, los vietnamitas simplemente hacen algunos ruidos bulliciosos, como tocar gongs y tambores o hacer estallar petardos. Lamentablemente, el gobierno vietnamita prohibió los fuegos artificiales hace diez años. La tendencia actual es utilizar grabadoras o incluso una combinación de audio y vídeo para reproducir un crujido continuo y ensordecedor.
Al igual que el sonido, el primer visitante del nuevo año también es muy importante, llamado "rushing home". Los hombres de mediana edad con carreras exitosas e hijos son los hombres solteros de mediana edad más populares, los hombres de mediana edad cuyos familiares han fallecido recientemente u otras personas que han experimentado diversos grados de desgracia durante el último año no son bienvenidos: estos son la gente está mejor en general. Quédese en casa durante el Festival de Primavera y no salga a difundir la mala suerte. Si lo invitan a visitar a una familia vietnamita el día de Año Nuevo, el anfitrión generalmente especificará una hora para la visita. No salgas temprano, de lo contrario tendrás problemas antes de que el anfitrión "reserve" el primer huésped. Algunos propietarios prudentes incluso salen y entran en mitad de la noche, convirtiéndose en los primeros "visitantes" para evitar que invitados no invitados cometan "grandes errores" sin autorización.
Los vietnamitas llaman a las felicitaciones de Año Nuevo "Xuat Hanh". Según la costumbre, se debe invitar a "profesionales" a acompañar a los cumpleañeros para determinar la duración del viaje y conocerse y saludarse con "chuc mung nam moi". A los niños y niñas les gusta ir al bosque a recoger ramas con hojas nuevas. A esto se le llama "recolección verde" y se considera una señal muy auspiciosa. ¿Por qué? En vietnamita, "verde" significa "lu" (loc).
Al igual que China, los vietnamitas también tienen muchos tabúes durante el Año Nuevo, como no remendar la ropa, no decir malas palabras y enfadarse, no barrer el suelo, que es diferente a China, y no destrozar cosas. - Parece que los vietnamitas no hablan de "romper y". En este día, los ancianos entregan sobres rojos a los niños con "Li Xi" en su interior. Los literatos celebraban una ceremonia de "apertura de la pluma" con gran fanfarria y luego escribían algunos poemas sobre la primavera para mostrar elegancia.
Jugar a los unicornios durante el Año Nuevo es muy popular en el sur de Vietnam. Al igual que en la danza del león china, varias personas se disfrazan y van de puerta en puerta diciendo palabras auspiciosas temprano en la mañana. Los comerciantes de buena boca ya han sellado los sobres rojos o han preparado objetos coloridos, pero si quieres llevártelos, tendrás que mostrar algunas habilidades: los comerciantes suelen colgar los objetos coloridos en lo alto del dintel, y el unicornio necesita ser Colocado en el dintel En medio de los vítores de los espectadores, se levantó y se tragó los objetos coloridos de un solo trago.
Cada hogar en Vietnam debe escribir coplas del Festival de Primavera durante el Año Nuevo chino. Solía estar escrito en caracteres chinos. Con la popularidad de la latinización vietnamita, los pareados del Festival de Primavera chino disminuyeron gradualmente. La tendencia popular ahora es utilizar la caligrafía china para escribir letras latinas. Hace años, a los talleres de caligrafía y pintura que ofrecían este servicio les iba especialmente bien. Puede ver muchas tiendas de este tipo en la ciudad de Ho Chi Minh, que exhiben varias impresiones de coplas del Festival de Primavera y fotografías de Año Nuevo.