¿Cómo escribe el personal de las habitaciones del hotel las buenas impresiones y en profundidad?
El año tenso y ocupado llegará a su fin pronto. Si analizamos el trabajo del departamento este año, hay muchos logros y experiencias. Para llevar el trabajo del departamento a un nivel superior el próximo año, es necesario resumir las ganancias y pérdidas del trabajo de este año. Este año, el trabajo del departamento de limpieza siempre se ha centrado en la política central de trabajo y gestión del apartamento. De acuerdo con los objetivos y requisitos generales del apartamento, está orientado al equipo, gestionado estrictamente y presta mucha atención. calidad del servicio, especialmente en términos de indicadores comerciales Después de todos Gracias a nuestros esfuerzos, los ingresos por habitaciones han mejorado enormemente y se han superado los indicadores comerciales establecidos por la escuela. Aquí hay un resumen del trabajo del departamento:
Como departamento de servicio, el departamento de habitaciones debe hacer un buen trabajo. Limpiar y brindar a los huéspedes un ambiente de descanso limpio, tranquilo, cómodo y cálido es nuestra principal prioridad, pero al mismo tiempo también somos responsables. para generar ingresos y reducir gastos de la empresa. Durante el año pasado, gracias al esfuerzo conjunto de todos los empleados y jefes de departamento, las partes con indicadores de funcionamiento han completado las tareas que nos asignó la escuela a principios de año. A finales de octubre, el apartamento había obtenido unos ingresos de 3,25 millones de yuanes, de los cuales el departamento de habitaciones había obtenido unos ingresos de 1,81 millones de yuanes. Los ingresos han aumentado en cierta medida en comparación con el año pasado. Mientras trabajamos duro para generar ingresos, tampoco nos olvidamos de ahorrar. El departamento realiza la labor de ahorro durante todo el año, y hace todo lo posible para reducir costes garantizando la calidad del trabajo y no afectando al servicio al cliente. cada centavo ahorrado. El dinero son las ganancias del apartamento. El departamento de lavandería ha hecho un excelente trabajo a este respecto. A principios de año, se estableció un estricto sistema de recolección y compra. Los capataces, supervisores y gerentes son responsables de controlar estrictamente el volumen de recolección mensual. , y no hay excedentes de mercancías en la fábrica. Cuando utilice detergente, utilícelo según la cantidad prescrita, adopte el método de pesar y leer la báscula, y el capataz lo comprobará. De esta forma, se evitan en gran medida los desechos humanos innecesarios y se utiliza el método de lavado concentrado. Adoptado para el lavado de prendas, junte todas las prendas que se pueden lavar tanto como sea posible, para evitar arrancar la máquina cuando no está llena, ahorrando mucha energía y, al mismo tiempo, carga de trabajo. Los empleados también han aumentado, debido a que realizamos mucho trabajo externo, los artículos de varios hoteles a menudo se lavan juntos antes de lavarlos, los empleados deben marcar los artículos de diferentes hoteles con diferentes marcas. Después del lavado, también deben colocar los artículos de acuerdo con las diferentes. Sólo cuando se separan se puede realizar el siguiente proceso. El arduo trabajo y el tedio del trabajo son difíciles de imaginar para quienes nunca han hecho este trabajo. Especialmente en verano, cuando el clima es caluroso y la temperatura es alta. El taller es muy alto, y mucho menos trabajar o simplemente quedarse un tiempo. Aunque los empleados estaban empapados, no se quejaron en absoluto y siguieron trabajando duro todos los días. La conciencia de ahorrar una gota de agua y un punto se fue formando poco a poco en la conciencia de los empleados del departamento de lavandería. El piso de habitaciones se esfuerza por controlar los costos y, al mismo tiempo, garantizar el servicio al cliente para aumentar los ingresos por habitaciones y permitir que cada empleado establezca un sentido de cita en su trabajo diario.
Varias medidas adoptadas por el departamento:
1: Las habitaciones de huéspedes se van sustituyendo paulatinamente por tres y una, sustituyendo los pequeños envases originales de suministros para huéspedes como champú, acondicionador, gel de baño, etc., lo que ahorra enormemente gastos y reduce costes.
2: Dejar de prestar servicios de agua fría y hielo en las habitaciones, y sólo reponerlos cuando los huéspedes lo soliciten, ahorrando así agua y energía.
3: En respuesta a los requisitos de protección ambiental del gobierno municipal, algunos productos de consumo (como pasta de dientes, jabón, peines) han cancelado su embalaje exterior original y han utilizado embalajes de papel reciclado, que no solo cumplen con los requisitos de protección ambiental. Y el precio ha bajado, lo que se puede decir que es matar dos pájaros de un tiro.
4: Aprovechamiento de residuos, convertir las sábanas desechadas en bolsas interiores de almohadas.
5: Controle estrictamente la tasa de entrega y notificación de pérdidas de ropa de cama, y establezca un sistema de reemplazo y lavado uno a uno en el piso y el cuarto de lavado, lo que reduce en gran medida la tasa de pérdidas y la tasa de notificación de pérdidas de lino.
6: Se apagaron los siete calentadores de agua en siete pisos. Aunque trajo muchos inconvenientes al trabajo de los empleados, el trabajo de ahorro de energía se implementó al máximo.
Este año hay otra tarea importante para las habitaciones: las obras de renovación de los pisos 13 y 14. Durante el período de recuperación de terrenos, todo el personal del departamento de limpieza superó muchas dificultades para poder ponerlas en orden. Las habitaciones recién renovadas se pusieron en uso un día antes. Llevando adelante el espíritu de no tener miedo a las dificultades y al cansancio, sobre la base de completar su propio trabajo todos los días, trabajó horas extras y trabajó continuamente. artículos en poco tiempo, asegurando el alquiler oportuno de las habitaciones. Hemos contribuido a aumentar los ingresos del hotel.
En términos de formación de equipos de empleados, el departamento respondió activamente al llamado del comité de administración del edificio, trabajó arduamente para capacitar a la columna vertebral comercial del departamento y formó un equipo de segundo nivel. Este año, Zhongfan Company envió a cuatro personas del departamento a Shanxi y Baotou para participar en trabajos de gestión hotelera. Su trabajo también ha sido reconocido y elogiado por los propietarios locales, los líderes de Zhongfan y los líderes de la construcción. También están en esta tarea. Han recibido capacitación en el trabajo y han logrado grandes avances tanto en el conocimiento empresarial como en el nivel de gestión. Dijeron que se han beneficiado mucho de esta actividad de expatriado y han aprendido muchas cosas que no se pueden aprender en el edificio. Actualmente, hay un empleado en el departamento de limpieza que se dedica al trabajo administrativo en Tianjin. En el trabajo diario, el departamento también concede gran importancia a la construcción de un equipo de directivos. Sabemos que sólo cultivando un equipo de directivos con excelente nivel ideológico y conocimiento empresarial podremos liderar bien este departamento. El departamento celebra una reunión de directivos superiores al nivel de capataz una vez por semana. En la reunión, todos discuten los problemas que existen en el trabajo del departamento, hablan libremente y trabajan juntos para garantizar que todo se implemente y que todos reciban su opinión. El capataz debe implementar todo hasta el final. Cuando se trata de gestión de empleados, no adoptamos métodos de gestión simples, sino que partimos de la situación real. Cuando los empleados tienen problemas en el trabajo, no simplemente los castigamos, sino que los ayudamos a analizar las razones de los problemas. resolver problemas y evitar que problemas similares se repitan. Hacer un buen trabajo en el trabajo ideológico de los empleados también es el foco del trabajo del departamento este año. Sólo cuando los empleados estén de buen humor podrán dedicar su entusiasmo al trabajo y brindar servicios de alta calidad a los huéspedes. La construcción de este año es implementar el sistema salarial de los empleados. El ajuste es una tarea muy espinosa y complicada, porque involucra los intereses vitales de cada empleado. Para hacer bien el trabajo y evitar turbulencias humanas innecesarias, lo hemos hecho en profundidad y. trabajo meticuloso y adoptamos un par de De la misma manera, enfatizamos repetidamente el propósito, la importancia y el plan de implementación de este ajuste salarial, para que los empleados puedan comprender completamente que el trabajo arduo vale la pena después de un trabajo repetido e incansable, después de la implementación de. Con el nuevo plan salarial, el departamento no tuvo ningún factor de insatisfacción: aunque muchos de nuestros empleados tienen aumentos salariales muy bajos, a través de este incidente, nos hemos dado cuenta profundamente de que mientras nuestro trabajo se realice de manera adecuada, profunda y cuidadosa, el departamento no tuvo ningún factor de insatisfacción. La gran mayoría de los empleados lo entenderán y lo apoyarán.
4: Se volvió a pulir y renovar el piso del vestíbulo, y se limpiaron a fondo las alfombras del salón de banquetes y de algunas habitaciones. Limpiar nuevamente a fondo.
5: Organizar a los empleados para que participen activamente en tenis de mesa, póquer, tira y afloja y otras actividades organizadas por el sindicato.
Deficiencias en el trabajo del departamento este año:
5: El departamento realiza periódicamente capacitaciones especiales sobre conocimientos comerciales todos los meses.
1: Es necesario seguir mejorando la limpieza de las habitaciones y zonas públicas.
2: Es necesario fortalecer aún más los estándares de servicio de cada puesto.
3: Es necesario mejorar la calidad integral del personal directivo.
Perspectivas de trabajo para el próximo año:
El próximo año será un año de oportunidades y desafíos. El trabajo del departamento se centrará de cerca en el centro del edificio y se esforzará por completar los indicadores comerciales. emitido por el Comité de Dirección A su vez, se tienen los siguientes supuestos sobre el trabajo del departamento:
1: Re-estandarizar las especificaciones de servicio de cada puesto en el. departamento y fortalecer la conciencia de servicio de los empleados.
2: Cada empleado establece un expediente personal dentro del departamento para registrar el desempeño de cada persona de modo que la evaluación de fin de año esté bien documentada y evite factores humanos.
3: Informatizar la entrega de suministros a los clientes y agentes de limpieza por parte del departamento para controlar estrictamente los costos dentro del presupuesto del edificio.
4: Fortalecer la construcción del equipo de gestión e implementar sistemas de evaluación trimestral, evaluación de mitad de año y evaluación de fin de año para el personal de gestión por encima de capataz y superior para garantizar la supervivencia del más apto.
4． Llevar a cabo capacitación técnica, cultivar expertos técnicos y mejorar efectivamente el nivel práctico del personal de las habitaciones. Para hacer un buen trabajo en el saneamiento y servicio de las habitaciones, el departamento de limpieza utilizará la temporada baja a partir de agosto de este año. llevar a cabo actividades de capacitación técnica para los empleados de piso y salas blancas Se evaluaron y evaluaron las habilidades y las habilidades de ronda de sala, y se encontró que las operaciones de los empleados estaban muy poco estandarizadas y poco científicas. En respuesta a los problemas existentes, los líderes del distrito y superiores mantuvieron. una reunión especial para analizar los problemas existentes, volver a capacitar a los empleados y corregirlos. Los malos hábitos operativos pasaron la evaluación y lograron ciertos resultados. Se mejoró la calidad de la higiene de las habitaciones y se redujo el número de horas extras durante las rondas de sala. /p>
7. Aumentar ingresos y reducir gastos, reducir costes y aumentar la eficiencia, empezar de cero. El departamento de habitaciones es el principal departamento generador de ingresos del hotel, y también es el departamento con mayor coste. Para generar ganancias, nuestro departamento pide a todos los empleados que comiencen desde cero y eliminen todo desperdicio. Al mismo tiempo, la conservación de energía también se incluye como un elemento de evaluación en la evaluación de habilidades de los empleados. conciencia sobre la conservación de energía, que se refleja principalmente en: ① El departamento de limpieza siempre ha exigido a los empleados que reciclen los artículos desechables de bajo valor para los huéspedes. Los artículos consumibles como la pasta de dientes se pueden usar como detergentes y los cepillos de dientes y peines se pueden vender a la basura. estación de recolección después del reciclaje. ② Las luces del pasillo en el piso de salida deben apagarse todas las mañanas y encenderse después de las seis en punto en el turno medio después de la salida. Desenchufe el letrero de electricidad; en la habitación antes de que lleguen los huéspedes, etc. Las medidas de ahorro de energía, si se implementan día tras día, le ahorran al hotel muchas facturas de electricidad ③ Para controlar el costo de los artículos, las habitaciones De acuerdo con los indicadores presupuestarios emitidos por el hotel para El departamento, la administración de la propiedad ha dividido razonablemente los artículos recibidos por cada área. Cada área tiene una cuota para los artículos que solicita cada mes, y los artículos recibidos no deben exceder el 85% de la cuota si realmente se debe trabajar. la necesidad excede el requisito, debe ser aprobada por el gerente del departamento antes de que pueda ser recolectada, y se asignará al responsable de recibir los suministros para los huéspedes.
En vista de los problemas actuales en el habitaciones de huéspedes, se elabora el siguiente plan de trabajo:
Trabajo del próximo año Puntos clave:
10. Establecer archivos de mantenimiento de ingeniería para rastrear el estado de mantenimiento de las habitaciones de los huéspedes. A partir de este año, el centro de servicios ha establecido archivos de mantenimiento de ingeniería para registrar algunos proyectos de mantenimiento especiales para facilitar el seguimiento y la comprensión oportunos del estado de mantenimiento de las habitaciones, garantizando así de manera más efectiva las instalaciones y el equipo. de habitaciones en venta, y al mismo tiempo, se puede entender mejor el estado operativo de las instalaciones y equipamiento de una habitación durante un período de tiempo. 5. Fortalecer la coordinación regular con el departamento de ingeniería para resolver la ingeniería actual. Problemas en las habitaciones, como "proyectos de pintura, proyectos de mantenimiento de la empresa Zhaokai, tablas de madera podridas y mohosas". Proyectos de deformación, proyectos de filtración de agua, proyectos de grietas en espejos, proyectos de renovación general, proyectos de pegamento para vidrio negro y amarillo, grietas en marcos de puertas. , suministro lento de agua caliente, etc." fueron tratados uno por uno.
En vista del envejecimiento de algunas herramientas de las habitaciones y de las instalaciones de servicio al huésped, comuníquese más con los proveedores, fortalezca los esfuerzos de mantenimiento y organice los trabajos de mantenimiento por parte de personal dedicado de manera planificada y regular.
5. El plan de mantenimiento de instalaciones y equipos no se ha implementado. Según el plan de trabajo, el plan de mantenimiento a gran escala de este año se implementará fuera de temporada, aunque en todos se está realizando el mantenimiento de equipos a pequeña y pequeña escala. áreas de nuestro departamento, como el mantenimiento del piso del vestíbulo y el pulido de productos de acero inoxidable en las habitaciones, limpieza del tanque de agua del inodoro, descalcificación del hervidor de agua caliente, etc. Sin embargo, desde el alcance de limpieza y mantenimiento del departamento de limpieza. Es bastante amplio y hay muchos tipos de instalaciones y equipamientos,
13 Cambiar el método de apertura de cama anterior y hacer que nuestro servicio sea más personalizado y humano. Sobre la base de rechazar la cama en el pasado. También colocamos tarjetas de pronóstico del tiempo hechas por nosotros mismos y algunas tarjetas de recordatorio cálido en las camas de los huéspedes, como por ejemplo entregárselas a los huéspedes durante Europa, los Juegos Olímpicos y el Happy Festival. Algunos de los avances del programa del día brindaron comodidad para el. vida diaria y viajes de los invitados en la tienda, y fueron elogiados por los invitados muchas veces. En resumen, nuestro objetivo siempre ha sido brindar a los huéspedes servicios que superen sus expectativas. Para ello, hacemos un llamado a nuestros empleados. personas atentas, preste atención a los hábitos de vida de los huéspedes y domine información más detallada sobre los huéspedes, incluido de dónde son, el propósito de su llegada, nacionalidad, etc., para brindar servicios específicos y distintivos. Al mismo tiempo, la innovación en el servicio requiere un pensamiento y una comprensión divergentes sobre qué tipo de Servicio puede impresionar a los huéspedes. Aunque nuestro trabajo en XX ha mejorado en comparación con años anteriores, todavía estamos lejos de ofrecer servicios innovadores
1. Estandarizar la terminología de servicio en cada área y posición para mejorar la calidad del servicio al cliente Desde la implementación de la terminología de servicio estandarizada, los huéspedes sentirán que nuestro nivel de gestión profesional y el nivel de servicio del hotel se reflejan en los detalles. escrito, la calidez de la escritura dejará a las personas con un buen sentimiento inolvidable. Los formatos y nombres de cortesía de los mensajes anteriores en nuestro departamento no eran uniformes, y diferentes personas dejaron diferentes mensajes para lo mismo. Este año, antes, el salón y el centro de servicio reunieron al personal para discutir cómo mejorar el "servicio de mensajes" y finalmente formaron un modelo de escritura unificado. Al dejar mensajes para diferentes invitados sobre el mismo tipo de cosas, pueden ser consistentes. /p>
8 ． Persistir en hacer un buen trabajo en la evaluación del departamento y esforzarse por crear un buen ambiente de trabajo para los empleados. Guiado por el "Plan de selección de empleados excelentes", el departamento insiste en seleccionar 5 empleados destacados cada mes, con una recompensa de 30 yuanes por cada persona. , y en el Anuncio de "Información Interna" se hace para estimular el entusiasmo de los empleados por el trabajo, movilizar plenamente su iniciativa y conciencia, formando así una situación de competencia sana que fomente el avance y estimule el retroceso, y evite hacer lo mismo bien y mal en orden. Hacer que el trabajo de gestión del departamento de limpieza sea más estandarizado y mejor Ser innovador, aprovechar al máximo el nivel de gestión real del capataz y apuntar a estimular el entusiasmo de los miembros del equipo. En noviembre de este año, el tan esperado ". Se implementó el "Plan de evaluación del equipo del departamento de ama de llaves". A través de la evaluación, algunos equipos avanzados se destacaron. Algunas personas que estaban perdiendo el tiempo en el equipo ya no tenían un lugar para vivir y ya no cumplían las reglas. En cambio, trabajaron duro para ponerse al día. y publicó los resultados de la evaluación del equipo cada mes, para que los capataces y empleados de cada equipo pudieran comprender de manera más intuitiva el desempeño de sus equipos. Después de un mes de operación, los resultados y clasificaciones han logrado los resultados esperados.
1. Inicie el formulario de opinión: continúe solicitando opiniones de huéspedes, empleados y pares, presente planes razonables y envíelos a los líderes del hotel para su aprobación. Mejore los productos de las habitaciones. Tales como: hebillas antirrobo, estantes para artículos de baño, guías de servicios, listas de precios de compensación para huéspedes, etc.
l Ya sean las opiniones o los elogios que nos brindan los huéspedes, siempre que los tomemos en serio y los tratemos correctamente, deberían ser una riqueza infinita para nosotros como hoteleros en los próximos días de XX. Aquí tenemos que zarpar de nuevo y emprender un nuevo viaje. El trabajo del sistema de gestión se ha vuelto más maduro y perfecto.
6. La tasa de desperdicio de ropa está aumentando gradualmente. Coordinar a la empresa de lavado para formular. medidas pertinentes para mejorar la calidad del lavado. Fortalecer la educación ideológica y moral y la capacitación en habilidades operativas de los empleados para reducir la tasa de desechos. Contactar a la empresa de lavado o a las unidades pertinentes para la modificación y el uso de ropa de cama reutilizable de manera oportuna.
10. Utilice métodos rígidos para gestionar a los empleados. El método de enseñanza suave y paso a paso puede mejorar la propia afinidad y acortar la distancia entre los empleados. Organizar múltiples actividades departamentales y las competencias de habilidades correspondientes para cultivar más columnas vertebrales del departamento. Fidelización de los empleados hacia el hotel.
14. Enriquezcase continuamente, mejore sus capacidades integrales, preste atención a la capacitación de los gerentes de nivel inferior del departamento e imparta más experiencia laboral para garantizar que el departamento tenga un pensamiento unificado y trabaje en un solo lugar. . Incrementar la capacitación de los empleados del departamento para garantizar la calidad del servicio y la higiene de las habitaciones, elevar el nivel general de las habitaciones a un nivel superior, fortalecer la capacitación en rotación laboral, cultivar a los generalistas del departamento y evitar la pérdida de personal que afecte el funcionamiento normal del departamento. .
Queda un largo camino por recorrer en 2014, las oportunidades y las dificultades coexisten, y la brecha entre las metas y la realidad exige que afrontemos y cumplamos los desafíos. Aquí, seguiré sinceramente las instrucciones de los líderes del hotel y pediré a todos los empleados del departamento que se unan y trabajen duro para llevar el trabajo de las habitaciones a un nivel superior.