Red de conocimientos turísticos - Guía para elegir días propicios según el calendario chino - ¿Cómo hacer abulón, brotes de bambú y puerros secos?
¿Cómo hacer abulón, brotes de bambú y puerros secos?
¿Cómo sofreír abulón y brotes de bambú con puerros?
1. Cortar el abulón en tiras, añadir tres rodajas de jengibre y marinar con el vino de cocción durante unos cinco minutos; lavar los puerros y cortarlos en gajos; los brotes de bambú de primavera en trozos para cocinar, poner a hervir agua en una olla, agregar un poco de sal y aceite y blanquear;
3. Calentar la olla, añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva, añadir los brotes de bambú y sofreír un rato, añadir los puerros y seguir salteando;?
4. Sofreír brevemente y añadir el abulón marinado. Después de sofreír estos tres ingredientes uniformemente, agregue una cucharada de salsa de soja fresca de junio y dos cucharadas de agua;
5. Remueve uniformemente, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos tres minutos.