¿Cuáles son los puestos en el departamento de catering? ¿El encargado del lobby pertenece al departamento de catering?
Lobby Manager~
El llamado lobby manager es una persona de la hostelería o restauración a quien le confía el director general y se encarga de todos los equipos, instalaciones, personal, servicios. , etc. del hotel y restaurante en nombre del director general. Son directivos de nivel medio que tramitan las quejas, supervisan las operaciones de varios departamentos, coordinan la relación entre varios departamentos y garantizan que los hoteles y restaurantes brinden servicios de calidad a los clientes. en un orden normal. Son el centro neurálgico de hoteles y restaurantes y el puente entre hoteles, restaurantes y huéspedes.
Gerente de atención al cliente~
También conocido como administrador de cuentas, la atención al cliente del hotel tiene mucho que ver con la calidad del hotel. El personal de atención al cliente es de alto nivel. Los hoteles hacen relativamente más trabajo, principalmente tratando con los clientes, las visitas de regreso, el servicio de supervisión del personal del servicio al cliente ofrece diferentes políticas preferenciales para los miembros. En pocas palabras, es mantener a los antiguos clientes ~ ampliar nuevos clientes ~ acumular contactos para el hotel y mantener la imagen corporativa ~
Gerente de Alimentos y Bebidas~
1. Chef y gerentes de restaurante, los chefs de cada departamento de producción realizan evaluaciones de asistencia y desempeño. Tienen derecho a elogiar o criticar, premiar o castigar, según la situación que manejen. 2. El derecho de recomendar al director general el nombramiento y destitución de los cuadros directivos antes mencionados, y el derecho de nombrar y destituir al personal directivo inferior al capataz. 3. En base a la situación real y necesidades de trabajo del departamento. Tener la autoridad para agregar o eliminar empleados y transferir el trabajo de sus subordinados. 4. Tener derecho a asignar tareas de trabajo y producción a sus subordinados y darles instrucciones. 5. Tengo derecho a manejar todos los negocios y asuntos diarios dentro del departamento de catering.
He reunido algunas cosas ~ Espero que le sean útiles a tu amigo ~ La respuesta es complementaria en lo que respecta al hotel. preocupado ~ El personal no profesional es muy difícil de postular. Los gerentes de lobby generalmente requieren personas que dominen los negocios y tengan fuertes habilidades de coordinación. También tienen una cierta base de clientes. personas que son nuevas en el hotel, sin embargo, es necesario reclutar Clientes ~ En términos generales ~ este plato de arroz en el hotel es bastante desagradable...