Los entresijos de la cultura del vino
El orden de bebida, como su nombre indica, son las reglas para beber. Por lo general, cuando una persona es un funcionario, de acuerdo con ciertas reglas, boxea, adivina, inventa oraciones o participa en otras actividades de entretenimiento. Si pierde, desobedece la orden o no completa la tarea, será multado con bebida. (en el caso de alguien que pueda. Si alguien celebra algo con alegría, lo felicitarán, que significa persuadirlo a beber, que significa animarlo). De hecho, pedir vino es una actividad de entretenimiento romántica, elegante, sabia y significativa a la hora de beber. Especialmente en los banquetes, es una forma importante de agregar vino para agregar interés y animar el ambiente. Es una cultura social y cultura popular del vino.
Larga historia
El sake tiene una larga historia en China. Se originó en la dinastía Zhou occidental. El significado original trata sobre las leyes y el estricto sistema de etiqueta que controlan el consumo de alcohol de las personas. En aquella época, además de los funcionarios del vino que se encargaban de "ordenar y controlar el vino", también había "supervisores" e "historiadores" que se especializaban en supervisar el consumo de alcohol de las personas en los banquetes. Independientemente de si está brindando o bebiendo como multa, debe ser controlado por el "supervisor" y el "historiador". No se le permitirá beber en exceso ni perder los estribos. Este tipo de ley sobre el consumo de alcohol establecida por medios coercitivos es el comienzo de la etiqueta legal, y también es un salto en el proceso incipiente de las leyes sobre el consumo de alcohol, o puede considerarse como el surgimiento de leyes cuasi sobre el consumo de alcohol.
Jiu Ling nació oficialmente a principios del período de primavera y otoño hace 2.600 años. Según el "Libro de los poemas Han" escrito a principios de la dinastía Han, "Qi Huan Gong organizó un día para beber: '¡Este último será castigado (la lección se usa como recipiente para beber)!' , lo abandonó durante mucho tiempo: "Xing abandonó su cuerpo", preferiría dejar de beber". Esto muestra que el nombre de Jiuling ya existía a principios del período de primavera y otoño. A principios del período de los Reinos Combatientes, la orden de beber de los bebedores cambió de advertencia a persuasión, y el contenido de los "rituales" gradualmente se volvió indiferente. En la dinastía Jin, Shi Chong celebró un banquete en su Villa Jinyuan. No sólo pidió a los invitados que escribieran poemas improvisados, sino que también estipuló que "si no entienden, serán castigados con tres peleas a partir de entonces". , surgió una orden formal de bebida para los bebedores. Qushui Liuxiang Ling y Zanggou Ling son órdenes de bebida únicas extraídas de las costumbres populares de las personas de las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte. Hasta ahora, el orden de bebida, que originalmente fue formulado específicamente para que los nobles mantuvieran la "etiqueta", se ha vuelto popular en el mundo con una apariencia libre y fresca después de absorber muchos nutrientes de la gente.
La dinastía Tang fue el apogeo de la sociedad feudal china. La industria del vino se ha revitalizado y el estilo del vino es muy fuerte, lo que proporciona un terreno fértil para el crecimiento de la carta de vinos, permitiéndole desarrollarse y madurar rápidamente. Los más comunes incluyen tirar dados, disparar, criar vino, recibir licencias de licor y redactar pedidos, además de entregar paquetes, gestos con las manos, banderas y pequeños pedidos de vino, etc. Su novedad y variedad alcanzaron un nivel sin precedentes entre los literatos. En la dinastía Song, el orden del vino evolucionó de la elegancia a la vulgaridad, y la elegancia se vio en la vulgaridad. Tenía una base más amplia que la de la dinastía Tang. En la dinastía Yuan, con el desarrollo de la literatura popular, el vino se extendió desde los banquetes de eruditos burócratas, literatos y familias adineradas hasta los hogares de los fundadores del partido.
La bebida alcanzó su apogeo durante las dinastías Ming y Qing, y su variedad y contenido no fueron igualados por las generaciones anteriores. Cosas entre mortales, flores, plantas, insectos, peces, alusiones históricas, costumbres y hábitos, términos solares estacionales, poemas, novelas y refranes de Tang Shining, etc. , son todos indispensables. Además, el orden de la bebida en esta época se estaba desarrollando en una dirección sistemática y teórica, volviéndose cada vez más perfecto, y aparecieron un gran número de monografías. En particular, casi todos los recursos retóricos se utilizan en los rituales de bebida literaria. El bebedor elegante aprende de su propia sofisticación, mientras que el bebedor vulgar muestra su elegancia a voluntad. Además, el ambiente del orden gubernamental es relajado y no duro. Las órdenes del gobierno sólo sirven para persuadir a la gente a beber, y beber es sólo por placer.
Jiu Ling es una flor maravillosa en la cultura de la bebida china. Es un comportamiento civilizado y artístico para persuadir a la gente a beber.
Hoy en día, podemos dominar el conocimiento sobre el orden del vino y aplicarlo apropiadamente a las actividades relacionadas con la bebida, lo que puede ajustar la atmósfera, aumentar la diversión, cultivar las emociones, mejorar la inteligencia y mejorar la civilización de la bebida.
La "Gran visión de las órdenes de bebida antiguas y modernas", compilada por He Shuheng y otros, divide las órdenes de bebida en siete categorías: Ci Ling, Shi Ling, Flor, Pájaro, Peces e Insectos, Dice Ling, Boxeo. Ling, el general Ling y Bei Ling. Para facilitar la discusión, el autor está de acuerdo con las opiniones de Wang Shouguo en el libro "Los chinos en la cultura del vino" y divide el orden de bebida en dos categorías: orden de bebida popular y orden de bebida de los literatos. Las órdenes de bebida populares son más prácticas, mientras que las órdenes de bebida de los literatos son más artísticas.
2. Pedido de licores populares
La carta de vinos populares es fácil de entender y aprender, y se puede utilizar rápidamente independientemente del nivel de educación. Tiene una ventaja abrumadora en banquetes prestigiosos. . Hay diez formas principales de pedidos de vinos populares:
1. El orden de los dados (también conocido como "dados") es uno de los órdenes de bebida comúnmente utilizados por los antiguos. A veces puedes usar un dado, hasta seis dados, dependiendo del número de personas y del tiempo. Esta secuencia es simple, rápida y muy accidental. No requiere ninguna habilidad y depende completamente de la suerte. Es especialmente popular entre los bebedores empedernidos. Hay muchos tipos de orden de dados, principalmente orden de adivinación, orden de seis, orden de vino, etc.
2. Adivina cosas. Esconder algo para que los presentes puedan adivinar de qué se trata. El que adivina correctamente gana, el que adivina mal bebe. Hay principalmente gatos y perros, adivinando piezas de ajedrez (también llamado adivinanzas) y adivinando flores.
3. Jugar con los dedos se llama comando Zhizhang, que incluye principalmente el comando de restricción de los Cinco Elementos, el comando de acción oficial, el comando de escalar puentes, el comando de cortar tela (esto es el boxeo japonés), el comando de calabaza grande y pequeña, y el comando de puñetazo (también conocido como adivinanza, drama con el pulgar), múltiples órdenes de armas.
4. Entregar pedidos de paquetes. Los funcionarios sostienen ramas de flores en sus manos y piden a la gente que toque los tambores detrás del biombo. Los invitados pasan por turnos junto a las ramas de flores, dejan de tocar los tambores y beben todas las flores que tienen en las manos.
5. El orden del tigre pegado al pollo y al gusano. Dos personas se enfrentan, hablan con palillos y al mismo tiempo gritan tigre, palo, gallina, gusano, golpean al tigre con un palo, el tigre se come el pollo, la gallina se come el gusano, el gusano se come el palo. , discuten el resultado y el perdedor bebe. Si un palo hace aparecer una gallina o un insecto hace aparecer un tigre al mismo tiempo, no importa si ganas o pierdes. Sigue gritando.
6. Orden de cuchara. Coloca una cuchara en el centro del plato y úsala para mover el mango y hacerlo girar. Cuando el giro se detiene, la persona a la que apunta la mano bebe agua.
7. Prefacio a los nombres de las óperas locales. Cada intérprete habló de una ópera local y señaló que aquellos que no sabían hablar el famoso actor debían tomar dos tragos, y aquellos que podían hablar la mitad debían tomar un trago.
8, dispara al séptimo nivel. Comience con un número y no hay límite para el siguiente número. Siete (como siete, diecisiete, veintisiete, etc.) se golpea sobre la mesa, siete (es decir, múltiplos de siete, como catorce, veintiuno, veintiocho) se golpea debajo de la mesa y el La persona que comete un error se emborrachará.
9. Establece uno especial. El anfitrión y el invitado se turnan para dispararles flechas, el ganador gana y el perdedor bebe vino.
10, orden de develación. El magistrado utilizó una taza para colocar sobre la mesa un papel con un número. Las personas en la mesa excepto el magistrado no saben el número, pero se requiere que el número esté entre 6 y 36. Haga que el oficial lo beba, diga la palabra "6" y se lo dé a cualquiera en la cena, etc. Si la suma de los números sumados es exactamente igual al número restado de la copa, se llama ganancia y la persona bebe una copa de vino. Si es el turno del árbitro nuevamente y el número no excede el número en la copa, el árbitro solo podrá agregar "1" a los demás. Si el total excede el número en la taza, entonces la persona adivina con el receptor. Después de contar, adivina algunos golpes más y el perdedor bebe.
3. Orden de vinos de Literati
La orden de vinos de Literati es más sofisticada y requiere un mayor nivel de educación para su funcionamiento y uso. Si es así, entonces el orden del vino de los literatos tiene sabor a "nieve primaveral".
La primera son las partes del discurso. La estructura única de los glifos chinos proporciona una amplia plataforma para que los literatos busquen novedad y belleza en sus palabras. El orden de las palabras incluye principalmente:
1. La secuencia de ocho caracteres. Cada persona pronuncia una palabra con el carácter "ocho", que debe ser el nombre general de ocho caracteres similares. sólo bébelo. Como "Ocho Inmortales" y "Bagua".
2. Dividir el orden de las palabras: el oficial toma el primer pareado de un pareado de palabras divididas y pide a todos los presentes que hagan el siguiente pareado para beber. Por ejemplo, "Tres piedras para atravesar Qiao Lei, separadas por dos montañas".
3. Secuencia de combinación del tablero de caracteres: este orden requiere tres nombres Quban, y los tres primeros caracteres Quban se combinan en otro chino. Carácter Falta de bebida El que sale. Tales como: Magnolia, Bu Suanzi, Zao Meifang; Xiao bajo la luna, brocado en el cielo del oeste. Corona de mujer (cintura).
4. Lihe Ci es famosa por su poesía. Por ejemplo, hay tres palabras para cata de vino y la palabra agua se convierte en vino.
Boca Boca Boca "Te aconsejo que bebas una copa más de vino".
5. Se utilizan acrósticos del mismo color en todos los dichos comunes. Por ejemplo: el té del mismo color se parece al vino, con dos bocas, un gran sorbo de té y un pequeño sorbo de vino.
6. Dividir las palabras en versos o refranes. Por ejemplo: uno es el siguiente, dos personas están hablando, una lucha por ello y la otra lucha por ello, las montañas verdes están arriba y el agua corriente está abajo;
7. Los dos caracteres "Lihe" y "Lihe" son consistentes con el dicho común. Si pides una carta en la puerta, vendrán pronto; si divides la carne ocho veces, tu esposa lo discutirá en privado.
8. Empujar la deformación de la palabra. Por ejemplo: la madera en la boca significa somnolencia, y la madera empujada al suelo significa que hay diez albaricoques en la boca y los diez empujados hacia la derecha;
El segundo es el prefacio del poema, que incluye principalmente:
1. El poema contiene el orden de las palabras, sin restricciones de cuatro, cinco o siete. personajes. La sentencia debe contener palabras especificadas por el juez.
2. Haz un prefacio del poema y pide a todos los presentes que escriban un poema, que también se puede utilizar en un jingle.
3. Los poemas se dividen en orden verdadero y falso. Copa de vino que brilla en la oscuridad (vino real), los invitados de la noche fría vienen a tomar té como vino (vino falso).
4. Orden de la hija. Hay varios tipos de este orden. El temperamento, el habla, el comportamiento y la conducta de la hija se pueden describir. Las siguientes siete palabras se usan mejor en oraciones. Por ejemplo, a mi hija le resulta difícil decir: “Pasó mucho tiempo antes de conocerla, pero aún más después de que nos separáramos”; su hija está muy feliz. "Es fácil conseguir la inmortalidad".
5. Cambia el orden de los poemas. Leí mal un poema antiguo y cité otro poema para explicarlo. Los que no están trabajando toman un trago, los que no están trabajando toman dos tragos. Por ejemplo: el menor se fue de casa y el segundo hijo regresó (¿jefe Ming, segundo hijo de He Yun?) porque "al final se casó con un hombre de negocios".
La tercera es la secuencia cíclica. Todas las palabras del poema están relacionadas o repetidas. Tales como: "Toma la iniciativa" (1), "Adelanto", "Charla rápida", "El agua del grifo de Shanghai proviene del mar"; "La gente ha vivido en templos budistas y los templos budistas son más grandes que otros". /p>
El cuarto es el conocimiento de embarque. Había muchos tipos de órdenes para beber en los viejos tiempos. Todas estaban grabadas con órdenes para beber en ramas de bambú, y se agitaban frente a la mesa y se bebían frente a la mesa. En términos generales, las tabletas de vino suelen tener grabados versos famosos de poemas Tang, poemas Ning, óperas Yuan y nombres o historias de personajes famosos de los clásicos literarios. Cada tableta está marcada con el objeto y la cantidad de la bebida.
El quinto es la secuencia de la historia de las celebridades. El enfoque es similar a la secuencia de preparación. Cómo realizar el pedido: Inserte las virutas en el barril de vino. Al realizar el pedido, tome las virutas del funcionario que realizó el pedido y beba de acuerdo con el vino grabado en las virutas.
En sexto lugar está la orden de licencia de bebidas alcohólicas. En forma de tarjeta, grabe el contenido del pedido de bebidas. Al usarlo, simplemente seleccione una de las tarjetas al azar y siga las reglas para beber en la tarjeta.
El séptimo es el orden de la historia. Se requiere hablar de ladrones, contar historias, contar chistes, no jugar ni beber y contar chistes sin hacer reír.
Ocho es un orden mixto. Al ser una carta de vinos que combina las categorías anteriores, es difícil dividirlas por separado, por lo que es una lista mixta.
La colección completa de órdenes de persuasión clásicas circuló entre el pueblo
Cuando el bebedor se levanta para brindar, el persuadido le dirá "levanta el trasero y empieza de nuevo", lo que significa el bebedor toma otra copa. En este momento, el bebedor debe responder: "Mueve el trasero para mostrar respeto".
Un hombre no puede hacer buenos amigos si no bebe.
Los sentimientos son profundos y aburridos, pero los sentimientos son superficiales.
Sugerencia de la Sra.: Con el corazón emocionado y las manos temblorosas, brindé por el líder con una copa de vino, pero el líder no pensó que yo fuera feo.
La señora brindó con el líder: El líder está encima de mí y debajo de mí. Por favor dilo unas cuantas veces.
Dos abejitas, volando entre las flores...
Es mejor tener un agujero en el estómago que sentirse roto.
Si tienes sentimientos profundos, te sentirás congestionado;
Si tienes sentimientos superficiales, lámelo;
Si tienes sentimientos espesos, no lo sentirás. No bebas lo suficiente;
Si tienes sentimientos débiles, no puedes beber;
Hierro emocional, bebe sangre.
Uno, dos, dos, enjuágate la boca dos veces,
Tres, dos, cuatro, dos no es vino,
Cinco, dos, seis, dos , Agarrado a la pared,
Siete, dos, ocho, dos siguen gritando.
Nadie debería beber mientras camina por el mundo.
Mientras lo tengas en el corazón, el té también es vino.
El vino es la esencia de la comida. Cuanto más bebes, más joven te vuelves.
Sopla el viento del este, truenan los tambores de guerra, ¡quien hoy tenga miedo de beber!
¡Cuidado con el vino y la carne, amigos!
Puedes vagar por el mundo sin ser apuñalado~~~Te mataré con unos pocos golpes~~~
¿Cuándo regresará Liang Shanbo Zhu Yingtai después de dar a luz a su hijo~ ~~
Las personas que no beben viven como perros,
Los hombres que no fuman viven como eunucos.
Las mujeres viven en este mundo sin maquillaje,
En vano los hombres viven sin fumar.
Media libra no es suficiente vino, una libra sostiene el muro, una libra y media no es un muro, no iré.
Ya son mil copas de vino. Bebe todo lo que puedas. Si no, huye.
Beber vino revolucionario todos los días...
De pie sobre una pierna, beber no cuenta.
Dispuestos a contribuir a la revolución.
Beber vino revolucionario todos los días,
ojos rojos y mal estómago,
sensación blanda después de beber,
amnesia después de beber.
La multitud borracha puso los ojos en blanco,
La unidad de bebida no tiene fondos.
Bebe a tu esposa hasta las lágrimas,
Duerme; espalda con espalda por la noche,
Una vez que se presentó una demanda ante la Comisión de Inspección Disciplinaria,
el secretario hizo un gesto con la mano -
No importa si bebas o no,
¡También bebemos todos los días!
El vino caliente es para limpiar los dientes, la cerveza es para el té.
Seis seis. Hola hermano! ¿Quién tiene miedo de quién? ¡Las tortugas tienen miedo a los martillos!
Los invitados deben estar borrachos, de lo contrario el anfitrión se sentirá avergonzado.
El presentador levantó su copa hacia el público y dijo: "Cuando las mujeres abren la boca, los hombres tienen que entrar".
Poco contento, toca a lo largo de la pared;
Juega a Gotta be happy y trapear el piso.
¿Cómo se puede viajar por el mundo sin beber?
No puedo beber, no hay futuro.
Bebe nueve cantidades a la vez y céntrate en entrenar.
Solo bebidas, no líderes.
Si puedes beber, aún así no perderás, el secretario de liderazgo
Si bebes, te caerás y tu trabajo no estará garantizado.
Si bebes muy poco, será difícil descubrir talentos.
A mitad de camino, aún es pronto para el ascenso.
Lidera todo el proceso y lidera el futuro.
Todos somos amigos cercanos, así que primero beberé dos vasos de resaca.
Si tú no bebes, ¿quién lo hará? -Dejar tomar una copa a la persona involucrada en una demanda por alcohol.
Era mediodía el día del deshierbe, el sudor goteaba por la tierra y tres copas de vino estaban secas. ¿Te sientes amargado?
Una mañana de primavera, me desperté relajado, con los pájaros cantando a mi alrededor. Levanté mi vaso y le pregunté a la señora, ¿cuánto debo beber? -La señora tiene la última palabra.
Cuando los jóvenes se vayan de casa, los mayores volverán. Invitaré a esta joven a tomar una copa conmigo. -Tomar una copa con las damas presentes.
Sigue tu corazón. Esta vez bebo. -Pues no, bébelo.
Cuando llegué aquí, mi esposa me dijo que bebiera menos y comiera más.
La bebida hace valiente al hombre, pero se niega a obedecer a su esposa.
No bebas demasiado, por miedo a perder la cabeza, absténte de beber.
Una pequeña cantidad no es un caballero, sino un marido no tóxico.
Competencia en economía de mercado, beber una copa de vino rápidamente.
Cuando sale el sol, el río es rojo Deseo que tu negocio sea más próspero. ——Invitar a las personas que se hacen a la mar a hacer negocios a tomar una copa.
Haz nuevos amigos y no olvides a los antiguos. -Saludos a viejos y nuevos amigos* * *
Decir adiós a las coloridas nubes de Bai Di es media docena. ——Eres un buen bebedor, tómate una copa.
Demuestra tus habilidades en tiempos de crisis. Tu hermana (hermano) toma una copa para mí.
El río grande tiene olas anchas. Tomemos esta taza y hagámoslo. -Tómate un trago
Sopla el viento del este y suenan los tambores de guerra. ¿Quién tiene miedo de quién bebe hoy?
Miles de ríos y montañas siempre están llenos de amor. ¿Podemos beber menos?
Si quieres que tus invitados beban bien, ¡bebe bien primero!
La economía mercantil está en circulación y abierta a dinamizar las dos tazas.
Cada confidente toma mil copas de vino, y sus palabras no son especulativas.
Si los demás no lo saben, a menos que tú aplaudas.
El cielo es azul, el mar es azul y la copa se pasa de generación en generación.
No hay nubes en el cielo ni sequía debajo. La copa de ahora no cuenta.
El vino encuentra amigos y se canta poesía a las personas que conoces.
Cuando todos los ríos regresen al Mar de China Oriental, ¿cuándo haré un brindis? Si no bebo ahora, estaré triste más tarde.
¿Los sentimientos son férreos o no? ¡hierro! ¡Entonces no tendrás miedo de sangrar el estómago!
¿Son profundos los sentimientos? ¡profundo! ¡Entonces no tendrá que preocuparse por recibir un goteo intravenoso!
Si puedes beber un tael, ¡bebe un tael!
Si puedes beber dos taels, bebe cinco taels. ¡Solo así la fiesta gay podrá estar bien educada!
Puedo beber medio malicioso o un malicioso, ¡así que mi hermano es el más considerado!
¡Aquellos que puedan beber por libra serán ascendidos a vicepresidente en el futuro!
¡Si puedes beber de un barril o de una tinaja, te dejaré ser el director de la bodega!
Cuando sales, tu mujer te dice que bebas menos y comas más. Si no puedes alcanzarlo, levántate.
Si pierdes, no bebes. Si ganas, confías en esto. Si no podemos terminarlo, volveremos.
Mientras haya emoción, lo que se beba es vino. (Buscando excusas para beber agua helada)
Si no bebes agua blanca, emocionalmente no podrás hacerlo.
Cuando el bebedor se levanta para brindar, la persona persuadida le dirá "levanta el trasero y empieza de nuevo", lo que significa que el bebedor toma otro trago. En este momento, el bebedor debe responder: "Mueve el trasero para mostrar respeto".