¿Cuáles son las principales responsabilidades del ministro de hotelería?
1. Bajo el liderazgo del director general, ser plenamente responsable de la gestión del departamento de habitaciones del hotel y del funcionamiento diario normal del departamento de habitaciones. /p>
2. Compile el presupuesto anual del departamento (que incluye principalmente ropa de cama, uniformes y equipos de limpieza) según el presupuesto del hotel, el entorno del mercado hotelero, los datos históricos del departamento y las condiciones reales, y organícelo e implementelo después de la aprobación del departamento. gerente general;
3. Formular y actualizar el sistema de gestión del departamento de limpieza, procedimientos operativos, responsabilidades laborales, verificar la implementación y ejecución de las reglas y regulaciones;
4. organizar un inventario trimestral de ropa de cama y uniformes y organizar inspecciones oportunas de acuerdo con los estándares de inventario del hotel. Reponer suministros, controlar el consumo de suministros para las habitaciones y de limpieza, verificar el uso, evitar el desperdicio y garantizar el cumplimiento del presupuesto.
5. Inspeccionar con frecuencia los departamentos subordinados, verificar el progreso del trabajo, verificar la calidad del servicio y descubrir problemas de manera oportuna. Corregir las desviaciones para garantizar el buen progreso del trabajo diario;
6. los equipamientos e instalaciones de la zona, comprobando la calidad de las salas preparadas para recibir a los VIP ese día, velando por que las mismas se encuentren en las mejores condiciones y adaptándose proactivamente a las necesidades de la competencia del mercado;
7. Responsable de despedir a invitados distinguidos, visitar personalmente a invitados enfermos, quedarse por mucho tiempo y buscar clientes habituales;
8. Visitar a los huéspedes con regularidad, comprender sus necesidades y escuchar sus opiniones con la mente abierta. aceptar sus quejas, manejar y resolver problemas difíciles que los subordinados no pueden resolver a tiempo e informar al gerente general para brindar servicios personalizados;
9. y coordinar con El departamento de ingeniería trabaja en estrecha colaboración para mantener las mejores condiciones de las habitaciones;
10. Recopilar información comercial con precisión, realizar análisis en profundidad y tomar decisiones científicas sobre diversos temas importantes de manera oportuna;<. /p>
11. Hacer un buen trabajo Realizar inspecciones departamentales de calidad del servicio, realizar un seguimiento de los eslabones débiles descubiertos durante las inspecciones de calidad del servicio y mejorar el nivel general de calidad del servicio del hotel;
12. consumo de mano de obra, recursos materiales y financieros, y mantener las características y la calidad del servicio del hotel.
13 Responsable del contacto lateral con los gerentes de finanzas, ingeniería, catering y otros departamentos para garantizar la consistencia de los servicios del hotel;
14. Desarrollar planes de formación, orientar e inspeccionar la formación de los empleados de los distintos departamentos, siendo personalmente responsable de la formación, valoración, supervisión, evaluación laboral y utilización de los empleados directos, y movilizando eficazmente el entusiasmo de los empleados.