Riesgos y contramedidas de la política de catering
Hay muchas razones para los riesgos de puntualidad, como el impacto de los cambios estacionales en el consumo de catering, el ciclo de vida de los productos en el mercado, los cambios en el tiempo de consumo de los consumidores y las diferencias horarias en la competencia en las actividades comerciales.
Para prevenir riesgos de puntualidad en el sector de la restauración, debemos establecer un concepto de tiempo, observar y analizar periódicamente el impacto que la tendencia de desarrollo de las cosas en el movimiento del tiempo puede tener en el funcionamiento de la restauración. y hacer todo lo posible para eliminar el impacto de los riesgos de puntualidad en las empresas de catering. La interferencia y el daño a la realización de los objetivos comerciales corporativos deben comprenderse con precisión para garantizar el funcionamiento normal de las empresas de catering.
Medidas para la Gestión Clasificada de Riesgos de Producción y Operación de Alimentos
Artículo 1 Con el fin de fortalecer la gestión de riesgos de la producción y operación de alimentos, implementar la supervisión de manera científica y efectiva, cumplir con la supervisión de la seguridad alimentaria. responsabilidades y garantizar la seguridad alimentaria, de acuerdo con la "China. Estas medidas se formulan de acuerdo con la Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China (en adelante, la "Ley de Seguridad Alimentaria") y sus reglamentos de implementación y otras leyes y regulaciones. .
Artículo 2 El término "gestión de clasificación de riesgos", como se menciona en estas Medidas, se refiere al análisis de riesgos del departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos basado en el análisis de riesgos, combinado con la categoría de alimentos, el formato comercial, la escala de producción y operación. , capacidades de gestión de seguridad alimentaria y producción y operación de alimentos. Supervisar y gestionar a los productores y operadores de alimentos en diferentes niveles con base en indicadores de evaluación de riesgos y recursos y capacidades regulatorias locales.
Artículo 3 El Departamento de Supervisión y Administración de Alimentos y Medicamentos implementará la gestión de clasificación de riesgos de los productores y operadores de alimentos, y se aplicarán estas Medidas. Estas Medidas se aplican a las actividades de producción y operación de alimentos, como la producción de alimentos, la venta de alimentos y los servicios de catering, así como a la producción de aditivos alimentarios.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu: Medidas de gestión de clasificación de riesgos de operación y producción de alimentos