La costumbre de comer sandía en otoño
¿Conoces la costumbre de comer sandía en otoño? De hecho, Gaoqiu es el comienzo del otoño. Existe la costumbre de comer sandía en muchos lugares, por lo que se ha transmitido de vez en cuando. ¿De dónde viene la costumbre de comer sandía en otoño? He recopilado cuidadosamente la costumbre de comer sandía en Gaoqiu para todos. Espero que les sea útil.
La costumbre de comer sandía en pleno otoño 1 Dos alusiones a la costumbre de comer sandía en pleno otoño
1 Según los "Ensayos de Ban'er Yuqiuzhai", las mujeres en Occidente. Las regiones eligen ir allí al comienzo de la noche de otoño. Tocar melones en los campos se llama "tocar el otoño". Puede estar relacionado con el hecho de que la forma de la sandía se asemeja al vientre de una mujer embarazada. El melón tiene un hijo, lo que simboliza tener un hijo. En las costumbres chinas, el "melón" siempre está muy relacionado con la reproducción. Según la leyenda, si puedes tocar un melón maduro en otoño, significa que una niña encontrará un buen marido y una mujer tendrá más hijos. Para garantizar que los melones se toquen bien, los melones generalmente se colocan en una posición determinada durante el día y a las mujeres se les permite "tocarlos" por la noche. "Tocar el otoño" en este momento es como una actividad de adivinación. Con la expansión del cultivo de sandía, la gente de las ciudades empezó a comer sandía a principios de otoño.
2.Existe otro origen, más creíble y científico: aunque la sandía fue introducida en las Llanuras Centrales desde la dinastía Song, no se cultivó a gran escala, por lo que se popularizó la costumbre de comer sandía. El comienzo del otoño no se formó en ese momento. Sin embargo, en la región occidental, de donde es originaria la sandía, prevalece la costumbre de comer sandía a principios de otoño. Debido a que la región occidental está ubicada en el noroeste de mi país y tiene una latitud alta, las sandías acaban de entrar en el período de recolección a principios de otoño, por lo que comer sandías a principios de otoño es una buena idea. Esta costumbre influyó en el sur durante la dinastía Qing, cuando las sandías de Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y otros lugares entraron en el mercado de Doji. La gente tiene varias explicaciones de por qué se come sandía a principios de otoño. Algunas personas dicen que comer sandía a principios de otoño puede eliminar el estancamiento acumulado en verano, mientras que otros dicen que puede acumular "prestigio" para el invierno. Sin embargo, hay que admitir una cosa: tras el comienzo del otoño, el tiempo se vuelve gradualmente más frío y el número de sandías en el mercado está disminuyendo. La gente vuelve a comer sandía a principios de otoño, lo que significa decir adiós.
La costumbre de comer sandía en otoño 2. Costumbres de principios de otoño
1. Publicar grasa otoñal
A principios de otoño, es popular utilizar básculas colgantes para pesar a las personas y compararlas con su peso durante el largo verano. Porque en verano la gente no tiene apetito y la comida es ligera y sencilla. Después de dos o tres meses, perderán algo de peso. Acompañado del viento otoñal, se me abre el apetito. Quiero comer algo bueno, complementar algo de nutrición y compensar las pérdidas del verano. La forma de compensarlo es "pegar la grasa del otoño".
Una vez que comienza el otoño, el clima todavía es caluroso y la gente ya no se siente mojada ni pegajosa. Después de todo, los días más frescos del otoño ya están aquí. Entonces comencé a tener la idea de hacer algo delicioso para compensar el déficit desde el verano. Comer carne guisada para compensar la grasa perdida en verano se llama "engorde de otoño". Por eso, en este día, la gente corriente come carne guisada, mientras que la gente sofisticada come carne hervida, cerdo estofado, albóndigas, pollo guisado, pato guisado y pescado estofado con carne picada.
2. Comer Otoño
El día del "Inicio del Otoño", existe la costumbre popular de comer sandía junto con toda la familia, lo que se llama "Comer Otoño". Algunos ancianos decían que después de este día ya no se podrá comer sandía.
Así que cuando la gente compra una sandía y regresa a casa a principios de otoño, toda la familia la masticará, es decir, será otoño. Los agricultores, por el contrario, viven el otoño con más valentía. Se sentaron en grupos en el suelo del cobertizo de melones y bajo la sombra de los árboles, sosteniendo en sus manos sandías rojas, sandías verdes, batatas blancas y mazorcas de maíz doradas. Lo que expresa el otoño es en realidad una especie de alegría por la cosecha.
Los expertos dicen que la sandía no se debe comer después del inicio del otoño, pero sí menos. Debido a que la sandía es de naturaleza fría, comer demasiado después del "principio del otoño" puede provocar fácilmente diarrea.
3. Qiushe
Qiushe era originalmente un día para adorar al dios de la tierra en otoño, que comenzó en la dinastía Han. Las generaciones posteriores fijaron el Festival de Otoño el quinto día después del comienzo del otoño. En este momento, la cosecha ha terminado y el gobierno y el pueblo ofrecen sacrificios a Dios para expresar su gratitud. En la sociedad Song Shiqiu, existía la costumbre de comer pasteles, beber vino y las mujeres visitaban a sus madres. En algunos lugares también hay dichos sobre "dirigir una cooperativa", "respetar al dios de la cooperativa" y "cocinar gachas para la cooperativa".
4. Hangzhou: Come melocotones de otoño.
También existe la costumbre de comer melocotones de otoño a principios de otoño en la zona de Jiangnan. A principios de otoño, tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno por persona, y guardan el corazón después de comer. En la víspera de Año Nuevo, los corazones de melocotón se arrojaban al horno y se quemaban hasta reducirlos a cenizas. Se pensó que esto salvaría la plaga durante un año.
5. Tianjin: "Morde el otoño"
La gente cree que comer melones a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. "Las costumbres de los parientes en la era de los tiempos" del director de la dinastía Qing, Zhang, tienen este registro: "Comer melones y morder las hojas de otoño a principios de otoño puede evitar la diarrea, la gente ponía melones, berenjenas al vapor y fragantes". verduras en el jardín el día anterior al comienzo del otoño. Se prepara y se come una sopa glutinosa a principios de otoño para aliviar el calor del verano y evitar la disentería.
6. Sichuan: Beba "Autumn Water" y coma "Cool Night"
Beber "Autumn Water" también es popular en el este y oeste de Sichuan, es decir, en el A principios de otoño, toda la familia bebe una taza. Se dice que esto puede eliminar el calor acumulado del verano y prevenir el dolor de estómago en otoño. Como costumbre tradicional en el este de Sichuan, la gente a principios de otoño espera tener una "noche fresca" en este día, preparando gachas de arroz glutinoso de alta calidad y luego congelándolas. Por un lado, expresa oraciones por el buen tiempo y las cosechas abundantes, por otro lado, también simboliza que el verano llega a su fin y llega el otoño;
7. Shandong: Comer "zha" a principios de otoño
En Laixi, Shandong, es popular comer "zha" a principios de otoño, que es una especie de de tofu pequeño elaborado con tofu y vegetales verdes Hay un dicho que dice que "los adultos y los niños no vomitarán ni defecarán después de comer los posos de Liqiu". La mayoría de estas costumbres dietéticas tienen como objetivo prevenir la disentería, lo que demuestra que los trabajadores chinos son conscientes de la diarrea otoñal.