¿En qué estación se debe recoger el té?

En términos generales, el momento de recoger las hojas de té sólo puede ser entre 7 y 10 días antes y después del Festival Qingming. También estipula que las hojas de té no se pueden recoger en nueve circunstancias, a saber, días lluviosos, días ventosos y helados, daños por insectos, adelgazamiento, Brotes de té doblados, vacíos y en flor, los cogollos de té son morados, de diferentes tamaños, etc.

Algunas hojas de té recogidas en invierno son las mejores, como el té Oolong de Taiwán. Algunos tés deben ser recogidos por los jóvenes y otros por los mayores.

Para la gente común, el té verde generalmente presta atención al "antes y después de Qingming", pero de hecho, el té que es demasiado delicado es sólo "claro", no tiene aroma y no es resistente a la preparación.

El té oolong parece ser probado con más frecuencia por las personas mayores.

La base del té perfumado generalmente se recoge en verano durante el proceso de aromatización repetida, puede mantener la mejor capacidad de absorción del sabor y mantener intacta la forma del té.

Generalmente, el momento para recoger el té es temprano en la mañana, cuando la humedad es mayor y el clima es fresco. Cuando las hojas de té se apilan, las hojas de té no fermentarán ni se encogerán. Los elementos de las hojas de té están protegidos al máximo antes de freírlas, para que el sabor umami no desaparezca.

Para té negro, té verde, té amarillo, té blanco, té negro, té verde. El momento de recoger las hojas de té variará según la región y la variedad de té producido. También preste atención a cuándo es el mejor momento para elegir.

Datos ampliados:

La recolección de té es una forma de canción y danza folclórica en China. Popular en las zonas productoras de té del sur de mi país, como Guangdong, Guangxi, Jiangxi, Fujian, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Hunan, Hubei, Yunnan, Guizhou y otras provincias. También se le llama "canción del té", "canción para recoger té", "cantar canción para recoger té", "canción de linterna de flores", "linterna para recoger té" y "linterna de cesta de té". La recolección de té encarna las emociones simples de los trabajadores chinos y enriquece la vida espiritual con su pensamiento artístico único y su rico sabor de vida.

Los métodos para recolectar brotes y hojas de los nuevos brotes de los árboles de té incluyen la recolección manual y la recolección a máquina.

1. Minería artificial

(1) Selección por pellizco: también conocida como selección plegable, esta tecnología es adecuada para todas las bolsas de selección estándar de licitación.

②Sensación de recolección: este es un método de recolección de estándar medio que se utiliza en la mayoría de las áreas de té rojo y verde.

③ Recolección con dos manos: este es un método avanzado de recolección manual que mejora la eficiencia de la recolección de té, que es entre 50 y 100 veces mayor que la recolección con una sola mano. Generalmente, cada persona puede cosechar entre 20 y 25 kilogramos menos y entre 35 y 40 kilogramos más por día, pero el árbol del té debe tener una copa ideal, una superficie de recolección lisa y brotes prolijos.

2. Corte y Minería

Debido a que la materia prima es rugosa, Biancha se cosecha con herramientas. Los trabajadores en varios lugares tienen pequeños raspadores de hierro, hoces o picos y palas. Estas herramientas requieren hojas afiladas y una recolección rápida para evitar dividir las ramas y afectar la siguiente ronda de nuevos brotes. ?

Recolección mecánica: un lote de hojas frescas que cumplen con los estándares se recolecta manualmente unos días antes de la recolección mecánica, de modo que la calidad de las hojas frescas recolectadas a máquina pueda básicamente cumplir con los requisitos para el procesamiento de mediana y baja densidad. té de calidad, y la eficiencia del trabajo es 10 veces mayor que la recolección manual anterior. Después de tres o cuatro años de recolección mecánica continua en el jardín de té, los brotes y las hojas se vuelven gradualmente más pequeños, la densidad aumenta y las hojas se vuelven más delgadas.

3. Minería mecanizada

Recogida principalmente mediante máquinas recolectoras de té de corte alternativo. Es impulsado por un pequeño motor de gasolina de 0,6 a 14 vatios o un micromotor de unos 40 vatios. La potencia se transmite al dispositivo recolector de hojas manual a través de un eje flexible, que acciona el cortador y el dispositivo recolector de hojas en movimiento alternativo.

Las hojas de té recolectadas se envían a la bolsa recolectora de hojas bajo la acción de un ventilador o impulsor de limpieza. La calidad de la recolección es buena y la tasa de integridad de las yemas y las hojas puede alcanzar alrededor del 80%. Es el tipo principal de máquina recolectora de té no selectiva.

Cosas a tener en cuenta

1. Corta el té a tiempo. Lo mejor es combinar el uso de unos alicates para recoger té con la recolección de tés famosos. Los brotes y las hojas que brotan en el té de principios de primavera deben recolectarse primero a mano y luego cortarse y recolectarse a tiempo de acuerdo con los estándares de recolección de té a granel. Se puede lograr el corte por lotes.

2. Corte moderado. El té de primavera se debe cortar a unos 3 cm de la superficie de poda, dejando 1 hoja para cortar. El té de verano y otoño debe cortarse un poco más alto que el último corte. No corte más cada vez, de lo contrario afectará la calidad de las hojas de té y el crecimiento del árbol del té.

3. Sé inteligente.

La poda debe realizarse con éxito una vez y evitar podar dos veces en el mismo lugar, de lo contrario, la integridad de los brotes y las hojas se verá afectada y el árbol del té podría sufrir una poda excesiva.

4. Añadir fertilizante. Los jardines de té cortados con alicates para recoger té requieren más fertilizante que los cultivados manualmente. En términos generales, se puede calcular añadiendo 2-3 kilogramos de nitrógeno puro por cada 100 kilogramos de té seco. Agregar fertilizante no solo puede mejorar la suavidad de los cogollos y las hojas, sino también la eficiencia del corte y la integridad de los cogollos y las hojas.

5. Realizar podas normales de los árboles de té. Aunque recoger té con unos alicates para arrancar té requiere una menor planitud de la superficie para recoger té que usar una máquina para recoger té, eso no significa que no se requiera una determinada superficie para recoger té. Por tanto, es necesario podar los árboles de té con normalidad.

Para los jardines de té con diferentes niveles de árboles de té, aún es necesario utilizar medidas de poda intensa o poda profunda para transformarlos en una superficie de recolección plana para facilitar la implementación de la recolección de té, lo que no solo puede mejorar La eficiencia de la recolección de té, pero también mejora la eficiencia de la recolección de té. La tasa de integridad de los brotes y hojas cortados puede reducir la cantidad de tallos de té, lo que es beneficioso para mejorar la calidad del té.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Recolección de té

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Aguja de plata Mengele