Menú de boda del hotel
Menú Banquete de Bodas en Hotel 1. Alitas de pollo al ajillo
Ejercicio:
Coge un bol y vierte la salsa de soja, la sal, el jengibre en polvo, la pimienta negra, y especias y vino de cocción para hacer tocino;
2. Corta unos pequeños cortes en la parte posterior de las alitas de pollo y déjalas marinar en el tocino durante una hora;
3. Picar el ajo;
4. Coger la cacerola de aceite, poner las alitas de pollo marinadas, verter la cantidad adecuada de azúcar y sofreír hasta que tomen color;
5. vierte la salsa de soja, sofríe uniformemente, luego agrega el ajo picado y sofríe;
6. Agrega la cantidad adecuada de agua y cuece. Cuando las alitas de pollo estén cocidas, agrega sal para reducir el jugo.
2. Costillas de cerdo al vapor con mijo
Práctica:
1. Remojar el mijo en agua durante tres horas. las costillas de cerdo en agua durante 30 segundos Minutos, quitar la sangre
3. Añadir 3 gramos de azúcar, 5 gramos de sal, 20 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vino de cocción, 10 gramos de ostras. salsa y 15 gramos de salsa de chile;
4. Marinar y cocinar durante 2 horas para obtener el sabor;
5. Agregar mijo a las costillas de cerdo y mezclar bien.
6. Pon las rodajas de patata en el fondo del recipiente;
7. Vierte las costillas de mijo y cocínalas en un cestillo durante unos 40 minutos.
3. Patas de pollo estofadas
Ejercicio:
1. Quitar las uñas de las patas de pollo, blanquearlas y sacarlas;
2. Darles la vuelta. Freír el color del azúcar y sofreír hasta que las patas de pollo estén ligeramente amarillas;
3. Añadir la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y el pimiento rojo y sofreír hasta que estén fragantes;
4. Salsa de soja 1:1, un bol de vino de arroz. Llevar a ebullición;
5. Agrega sal, trece incienso y deja hervir;
6. Cocine a fuego medio-bajo durante 15 a 20 minutos para reducir el jugo. . Agregue un poco de glutamato monosódico al gusto.
Cuarto, ternera salteada con huevos suaves
Ejercicio:
1. Cortar la ternera en rodajas y añadir el adobo (salsa de soja, zumo de jengibre, vino, azúcar). , almidón, aceite de maní) y mezclar bien. Después del remojo, retirar y reservar. Después de batir los huevos, añade sal y mezcla bien.
2. Poner la carne remojada en aceite en el líquido del huevo.
3. Calentar el wok hasta que esté bien caliente, agregar el aceite, calentarlo, agregar el huevo líquido, y ponlo a fuego medio. Sofríe hasta que los huevos se solidifiquen, espolvorea con cebolla verde, mezcla bien y sirve.
Verbo (abreviatura de verbo) Pearl Ziyuan
Ejercicio:
1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante la noche, retirar y escurrir;
p>
2. Agregue sal al relleno de cerdo, salsa de soja, vino de cocción, aceite, almidón y huevos de codorniz y revuelva en una dirección. Agrega la cebolla, el jengibre en polvo y la raíz de loto y mezcla bien.
3. Tritura el relleno de carne en bolas.
4. Envuelve las albóndigas con una capa de arroz glutinoso; Funny Beauty WeChat se7983 Shuangbao
p>
5. Ponga los ásteres perlados en la olla y cocine al vapor sobre agua. Después de que el agua hierva, continúe cocinando al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.