El orden de la comida occidental

1. Aperitivo

El primer plato de la comida occidental es el aperitivo, también llamado aperitivo. Los aperitivos generalmente incluyen aperitivos fríos o calientes. Las variedades comunes incluyen caviar, foie gras, salmón ahumado, copas de cóctel, cajas crujientes de pollo con mantequilla, caracoles al horno, etc. Debido a que están destinados a apetecer, los aperitivos generalmente tienen un sabor distintivo, con sabores salados y ácidos como ingredientes principales, y son más pequeños en cantidad y de mayor calidad.

2. Sopa

Lo que la diferencia mucho de la comida china es que el segundo plato de la comida occidental es la sopa. Las sopas occidentales se pueden dividir a grandes rasgos en cuatro categorías: sopa clara, sopa cremosa, sopa de verduras y sopa fría. Las variedades incluyen sopa de rabo de toro, varias sopas de crema, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, sopa de verduras italiana, borscht ruso y sopa de cebolla francesa. Hay menos variedades de sopa fría, incluida la sopa fría alemana, la sopa fría rusa, etc.

3. Guarniciones

Los platos de pescado generalmente se sirven como tercer plato de la comida occidental, también llamados guarniciones. Las especies incluyen diversos peces, mariscos y moluscos de agua dulce y de mar. Por lo general, los productos acuáticos, los huevos, el pan y las cajas crujientes se denominan guarniciones. Debido a que la carne del pescado y otros platos es fresca y tierna, es más fácil de digerir, por lo que se coloca delante de los platos de carne, y su nombre también es diferente al de los platos de carne como platos principales.

Los platos de pescado occidentales prestan atención al uso de salsas especiales, como salsa tártara, salsa holandesa, salsa hotel, salsa de crema blanca, salsa arzobispo, salsa americana y salsa de pescado marinero.

4. Platos principales

Los platos de carnes y aves son el cuarto plato de la comida occidental, también llamados platos principales. La materia prima de los platos de carne se toma de diversas partes de la carne como vaca, oveja, cerdo, vaquero, etc. Las más representativas son la ternera o el filete.

Las materias primas de los platos alimentarios se obtienen de pollos, patos y gansos. Las carnes de caza, como el conejo y el venado, suelen clasificarse también como platos de aves. Los tipos más diversos de platos de aves son el pollo, incluido el faisán. , pavo, bambú El pollo se puede hervir, freír, asar o estofar. Las salsas principales incluyen salsa amarilla, salsa de curry, salsa de crema, etc.

5. Platos de verduras

Los platos de verduras se pueden colocar después de los platos de carne, o se pueden servir al mismo tiempo que los platos de carne, por lo que se pueden contar como un solo plato, o llamado Como guarnición. Los platos de verduras se llaman ensaladas en la comida occidental. Las ensaladas que se sirven con el plato principal se denominan ensaladas de verduras crudas, generalmente elaboradas con lechuga, tomate, pepino, espárragos, etc. Los aderezos principales de las ensaladas incluyen salsa de vinagre, salsa francesa, salsa seca isleña, salsa de ensalada de queso, etc.

Además de las verduras, también existe un tipo de ensalada elaborada con pescado, carne y huevos. Este tipo de ensalada generalmente no añade salsa y se puede consumir como aperitivo en la secuencia de comidas.

También hay algunas verduras que se cocinan, como el brócoli, las espinacas hervidas y las patatas fritas. Las verduras delicatessen se suelen servir en el plato junto con los platos de carne del plato principal, llamados guarniciones.

6. Postre

El postre en la comida occidental se come después del plato principal y puede considerarse como el sexto plato. En un sentido real, incluye toda la comida después del plato principal, como pudines, panqueques, helados, queso, fruta, etc.

7. Café y té

El último plato de la comida occidental es una bebida, café o té. Para tomar café generalmente es necesario agregar azúcar y crema para batir. El té se suele servir con rodajas de melocotón y azúcar. Información ampliada

Etiqueta en la comida occidental:

En Europa todo lo relacionado con la comida está muy valorado porque proporciona al mismo tiempo dos de los placeres estéticos más apreciados: la buena comida y la conversación. Además del sabor exquisito, la combinación del vino y los platos durante las comidas, la etiqueta elegante en la mesa, ajustar y relajar la mente, disfrutar del medio ambiente y la comida, y el uso correcto de la vajilla y los utensilios para vino son todos requisitos previos para ingresar a la comida gourmet.

Cabe señalar que en Occidente, a la hora de ir a comer a un restaurante, generalmente es necesario hacer una reserva con antelación. A la hora de realizar la reserva hay que prestar especial atención a varios puntos. debes indicar el número de personas y el tiempo, y en segundo lugar, indicar si quieres una zona para fumadores o un asiento con buena vista. Si es un cumpleaños u otra ocasión especial, puedes indicarnos el motivo y presupuesto de la fiesta. Es básica cortesía llegar a la hora prevista. Si hay alguna emergencia, deberá informar con antelación y pedir disculpas por cancelar la reserva.

No importa lo cara que sea la ropa informal, no se puede usar de manera informal para comer en restaurantes occidentales de lujo. Vestirse apropiadamente es de sentido común para europeos y estadounidenses.

Cuando vayan a un restaurante occidental de alto nivel, los hombres deben vestirse pulcramente; las mujeres deben usar vestidos de noche o trajes y zapatos de tacón. Las mujeres deben usar mucho maquillaje porque la luz en el restaurante es oscura. Se especifica que los hombres deben usar corbata. Al entrar a un restaurante, los hombres deben abrir la puerta primero y pedirles a las mujeres que entren. Al tomar asiento y pedir vino, debes pedirle a la señora que lo pruebe y decida.

Generalmente, los restaurantes occidentales abren de 11:30 a 11:30 de la tarde, y la cena comienza después de las 6:30 de la tarde. Si los huéspedes llegan temprano, podrán tomar una copa en el bar antes. entrando al restaurante principal.

No tienes que apresurarte a ordenar después de sentarte. Si tienes alguna pregunta, puedes preguntarle directamente a los camareros, quienes generalmente estarán encantados de responder cualquier pregunta que tengas. Seguro, le preguntarán al gerente del restaurante o al chef.

La hora de cenar es demasiado temprano, llegar al restaurante occidental a las 11 del mediodía o las 5:30 p. m., salir con prisa, hablar de negocios en la mesa, no estar bien vestido y comer el plato principal. plato demasiado lento. Es de mala educación pedir solo un plato, o solo un aperitivo sin plato principal ni postre.

Enciclopedia Baidu-Etiqueta occidental