Gestión de detalles del hotel
Cuando se trata de una gestión refinada, mucha gente piensa que es muy importante. Lo que estamos haciendo ahora es básicamente esperar a que ocurran los problemas antes de corregirlos o responsabilizarlos. Sin embargo, para entonces ya es demasiado tarde y las pérdidas y los impactos ya han sido causados. Esto demuestra plenamente que nuestra gestión todavía es muy buena. extensa, lo que da como resultado una división del trabajo y responsabilidades poco claras. Las reglas de gestión no son estrictas, el trabajo no se implementa en el lugar y la información del departamento no es fluida. Como resultado, surgen problemas y los buenos empleados no logran adaptarse. He resuelto los detalles de la gestión del hotel para usted, espero que le resulte útil.
Primero, presta atención a los detalles y ten buenas intenciones.
Los detalles determinan el éxito o el fracaso, y el éxito está en el corazón. ¿Alguna vez has oído hablar de un dicho así? ¿Hay dificultades que no se pueden superar y problemas que no se pueden resolver? Siempre que hagas todo con el corazón y comprendas los detalles y los puntos clave, incluso si no puedes alcanzar la perfección, básicamente puedes lograr la satisfacción. El costo de un plato de edamame no excederá 1 yuan. El precio en los puestos de comida es sólo de unos pocos yuanes como máximo, pero cuesta decenas de yuanes en los hoteles. ¿Por qué vender a un precio tan alto? ¿Cuál es la diferencia? ¿Es porque nuestro edamame tiene mejor aspecto o sabe mejor? ¡La respuesta no es necesariamente! Sin embargo, si nuestro plato de edamame es todo gemelo o múltiple, y todos son exactamente iguales, los clientes sabrán la diferencia de valor de un vistazo, porque refleja la finura, que es la diferencia. Es imposible proporcionarle un plato de edamame lleno de gemelos o múltiples. Se explica detalladamente que los detalles determinan la calidad de su producto. Muchos huéspedes se convierten en clientes leales del hotel, a menudo debido a nuestra atención a los detalles y al atento servicio de los camareros. La reputación del hotel profundiza la buena impresión que los huéspedes tienen del hotel a través de estos detalles y las cosas ordinarias realizadas por el personal de servicio. presentando así más invitados.
La actitud lo determina todo, y todo hay que tomarlo en serio. No pasa nada, es solo que no estamos concentrados y tenemos mala actitud. Por lo tanto, es muy importante corregir los pensamientos y actitudes de los empleados hacia el trabajo, una gestión estricta y meticulosa, una implementación estricta de múltiples sistemas, una evaluación cuantitativa del trabajo y recompensas y castigos claros. Las recompensas pondrán celosos a los demás, los castigos te romperán el corazón. Estimular el sentido de responsabilidad y entusiasmo de los empleados con una gestión estricta y meticulosa.
En segundo lugar, empiece por las pequeñas cosas que le rodean y la gestión básica, para que los empleados puedan desarrollar buenos hábitos de trabajo.
Nada es baladí en la gestión hotelera. Cuando elegimos ser hotel, nos empeñamos en hacer las pequeñas cosas que nos rodean cada día. Sólo haciendo bien todos los pequeños detalles el hotel tendrá éxito. En la vida, a menudo vemos fenómenos de este tipo: después de la reunión, casi nadie guarda conscientemente las mesas y sillas; hay colillas por todas partes en el área pública, pero nadie se acerca para recogerlas. Esto puede parecer trivial, pero; Todavía están allí. Mucha gente no lo hará. ¿Cuál es la razón? ¿Ni siquiera tienes fuerzas para dejar la silla hacia atrás y coger las bolas de papel y las colillas de cigarrillos? No, la razón no es que no podamos hacerlo, sino que no tenemos este hábito. Entonces, ¿por qué no pedirlo? La razón es que no preguntamos. Entonces, ¿por qué no lo pedimos? Muy sencillo. Aquí están los detalles de los que estamos hablando. Nadie le presta atención, nadie se lo toma en serio. A primera vista, parece una montaña hecha de un grano de arena. De hecho, este es un concepto estandarizado y un hábito de gestión detallado que debemos aprender en la gestión. Una vez que todos los empleados acepten este concepto, podremos desarrollar buenos hábitos de gestión. Comience con hábitos de comportamiento, cambie un poco, estandarice un poco, practique un poco y comprenda los puntos clave y los puntos clave del trabajo. Si persiste durante mucho tiempo, los empleados mejorarán y el nivel de gestión y servicio del hotel. El nivel también alcanzará un nuevo nivel.
En tercer lugar, cuantificar el trabajo a las personas y hacer una gestión depurada.
En primer lugar, desglosa y cuantifica los objetivos laborales de cada empleado. ¿Lo has conseguido? ¿Hay un indicador en la cabeza de alguien? En segundo lugar, el contenido del trabajo se divide en personas y las responsabilidades se cuantifican para cada persona, para que todos puedan hacerse cargo de las cosas. ¿Destruir el original? ¿Alguien? ¿Qué pueden hacer todos al final? ¿Nadie? ¿Lo hizo? ¿Cuál fue el resultado? ¿Todos? Empiece a señalar con el dedo. algunas personas? . Deja de patear la pelota. Preparar tarjetas para indicar el contenido del trabajo de la persona y los estándares de evaluación, área de jurisdicción y elementos, cuantificación detallada de inspectores y supervisores, formando un mecanismo de gestión entrelazado. Refinar los procedimientos de trabajo nuevamente. Escriba los detalles en el programa para formar estándares de trabajo para que todos no tengan nada por qué jugar.
Solo centrándonos en las pequeñas cosas, repitiendo las tareas diarias, cuantificando y prestando atención a los detalles podremos controlar eficazmente todos los aspectos del trabajo y alcanzar la perfección en la gestión.
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