¿Por qué son tan deliciosos los pepinos variados del restaurante?

Como ensalada casera refrescante común, el pepino frío tiene un sabor crujiente y refrescante y es fácil de utilizar. Por lo tanto, cuando llegue el verano, el pepino frío entrará en las mesas de miles de hogares. Debido a que los pepinos son ricos en cucurbitacina C, vitamina E y aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, el consumo regular de pepinos tiene los siguientes seis efectos principales: antitumoral, antienvejecimiento, resaca, reducción del azúcar en sangre, pérdida de peso y fortalecimiento del cuerpo. , fortaleciendo el cerebro y calmando los nervios. ¡Las niñas todavía pueden comer cuando se están embelleciendo! ¿Cómo prepara un chef la ensalada de pepino?

Paso 1: Lavar el pepino fresco, cortar ambos extremos con un cuchillo, triturar el pepino con el dorso del cuchillo (el pepino triturado queda más rico), luego cortarlo en trozos con un cuchillo, Y córtelo en trozos. Agregue una cantidad adecuada de sal comestible al pepino, déjelo marinar durante unos 2 minutos y revuelva uniformemente con los palillos.

Paso 2: Coloque el mijo picante cortado en cubitos, la cebolla verde picada y el ajo picado en un recipiente sazonador, luego agregue una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, azúcar, salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de sésamo y chile en secuencia y revuelva el condimento uniformemente con los palillos.

Paso 3: Añade maní crujiente a los pepinos encurtidos, vierte el jugo preparado, revuelve uniformemente con los palillos y sirve.