El hotel abre latas.

Se dice que comer pescado es bueno para la salud, no sólo porque es rico en proteínas y fácil de digerir, sino también porque su grasa es rica en ácidos grasos omega-3, como DHA y EPA, beneficiosos para prevenir enfermedades cardiovasculares. y enfermedades cerebrovasculares y promover el desarrollo intelectual. Sin embargo, aunque el pescado es saludable, es relativamente problemático empezar con pescado y no es muy conveniente comer pescado con regularidad. Ahora hay todo tipo de conservas de pescado en el mercado, pero mucha gente siempre piensa que el pescado enlatado no es nutritivo y no se atreve a comprarlo. ¿Qué nutrición tiene el pescado enlatado? ¿Realmente no existe ningún valor nutricional?

A veces, una comida deliciosa no implica necesariamente operaciones de alto nivel, pero puede que exista el método más conveniente y perezoso. Hoy en día estamos preparando un plato popular en muchos restaurantes: brotes de soja salteados con anchoas. Lo más cómodo es comprar una lata de las latas más comunes en el supermercado, sofreírla con brotes de soja ¡y ya saldrá el sabor! Delicioso sin ser pretencioso.

Se trata de un pescado en conserva común, como se muestra a continuación. A continuación, veamos cómo hacerlo.

1. Preparar una lata de anchoas y controlar el jugo una vez abierta.

Luego vierte la anchoa sobre la tabla de cortar. Como es anchoa con pasta de judías, dentro quedan muchos trozos de pasta de judías.

Luego machaca el tempeh directamente con un cuchillo y únelo con el jugo que acabas de verter.

Preparar los ingredientes auxiliares, cortar las cebolletas en aros, cortar el jengibre en rodajas en forma de rombo, cortar el mijo y el pimiento en aros y juntarlos, luego cortar unos pimientos verdes y rojos para darle color.

2. Preparar una cantidad adecuada de brotes de soja, limpiarlos y engrasarlos.

Vierte más aceite en la olla. Cuando esté 50% caliente, agregue los brotes de soja y lubrique durante unos 20 segundos.

Una vez cocidos los brotes de soja, viértelos para controlar el aceite. El aceite lubricante puede hacer que los brotes de soja maduren rápidamente y mantengan su sabor y color. Este es un método comúnmente utilizado en los restaurantes, pero también puedes utilizar el escaldado en casa.

3. Deja un poco de aceite en la olla y empieza a sofreír.

Cuando el aceite de la olla esté caliente, añade la cebolla, el jengibre, el mijo y la pimienta y sofríe hasta que estén fragantes.

A continuación añade la pasta de judías negras y las anchoas, sofríe a fuego lento durante 1 minuto hasta que la salsa adquiera su aroma.

Luego agrega los brotes de soja y los pimientos verdes, enciende el fuego alto y voltea la olla.

Añade azúcar, pollo en polvo y salsa de soja Donggu al gusto y continúa salteando a fuego alto para añadir sabor a los ingredientes.

Por último, vierte un poco de agua y almidón para que el condimento se absorba mejor en los ingredientes, luego dale la vuelta y sirve.

Este plato lleva una rica salsa y queda muy rico. Está enlatado, no fresco, sino frito con brotes de soja.