Gu Yu come comida deliciosa.
Come delicias durante Guyu, y cada término solar es rico en delicias. El término solar de Guyu es una larga temporada de lluvias primaverales. En tal clima, el toon ha brotado y exuda una rica fragancia exótica. Interesado en ver la comida de Guyu e información relacionada.
Gu Yu se come 1 1 y toon.
¡Solo en esta época del año podrás saborear este “sabor a primavera”! Además, Toon también tiene las funciones de mejorar la inmunidad, fortalecer el estómago, regular el qi, antidiarreico, emoliente, antibacteriano, antiinflamatorio e insecticida.
2. Bebe té Grain Rain
Grain Rain es el momento de recoger té. La temperatura en primavera también es relativamente moderada, por lo que el té Guyu tiene las características de calentar y apagar el fuego, y puede usarse como té terapéutico.
3. Come cilantro
"La nieve parará durante el Festival Qingming y las heladas pararán durante la Lluvia de Granos". 15 días antes y después de Grain Rain y 3 días después del Festival Qingming, puede fortalecer el estómago y la digestión, es diurético y laxante, tiene el efecto de sudar, eliminar el sarpullido y promover la digestión. Indicado para resfriados e indigestiones. Comer cilantro en primavera puede disipar el frío, especialmente cuando hace fresco en primavera.
4. Arroz negro
Cada año, durante la lluvia de cereales, Zhaoxing Dong Village tiene la costumbre de "comer arroz negro, rascarse la cara y sembrar semillas de arroz". En este día de Grain Rain, hombres y mujeres jóvenes expresan plenamente su amor. Los jóvenes iban a la casa de la niña a arrojar cestas de bambú y pedir arroz negro. Cuanta más gente hay, más desvergonzada se siente la familia de la niña. Es una expresión moral dual de la cultura agrícola local y las costumbres matrimoniales.
Características climáticas de Guyu.
La característica principal del clima de Guyu es el clima lluvioso, que es beneficioso para el crecimiento de los cereales.
En la antigua China, Guyu se dividía en tres etapas: "La primera etapa es cuando nace Ping; la segunda etapa es cuando las palomas soplan sus plumas; y la tercera etapa es cuando la abubilla cae sobre la morera". Después de Guyu, la cantidad de lluvia aumenta, la lenteja de agua comienza a crecer, luego los cucos comienzan a recordar a la gente que siembre, luego comienzan a verse abubillas en las moreras.
Después del término solar Lluvia de Granos, las precipitaciones aumentan y la humedad en el aire aumenta gradualmente. En este momento debemos seguir los cambios de los términos solares naturales y cuidar las características climáticas. Al mismo tiempo, a medida que el clima se vuelve más cálido, la gente realiza más actividades al aire libre y flores de durazno y albaricoque florecen en el norte y los amentos vuelan por todas partes; La lluvia ha creado cientos de valles.
Con lluvias suficientes y oportunas, los cultivos de cereales pueden prosperar. En la región sur, donde la cosecha es abundante, "cuando las flores caen, los cucos cantan por la noche, las peonías florecen y las cerezas están maduras, el paisaje natural indica a la gente que estamos a finales de la primavera". En esta época, la temperatura en el sur aumenta rápidamente, con una temperatura promedio a finales de abril.
A excepción de las partes norte y oeste del sur de China, la temperatura alcanza entre 20 °C y 22 °C, más de 2 °C más que en el centro de China. En el este del sur de China, a menudo hay temperaturas altas por encima de los 30 grados durante uno o dos días, lo que hace que la gente sienta mucho calor. Las zonas de valles de menor elevación se utilizan para entrar en verano. Características climáticas de las altas temperaturas primaverales en el sur de China.
Es beneficioso aprovechar las medidas de cultivo temprano en primavera. La temperatura de siembra adecuada para Polygonum cuspidatum es de 65438 ± 08 ℃ a 22 ℃, que puede satisfacerse en este momento. La experiencia en las antiguas zonas afectadas por la sequía en el sur ha demostrado que plantar Vicella temprano después de la lluvia de cereales puede sellar las hojas de la vid antes de la sequía del verano, mejorar la resistencia a la sequía y lograr rendimientos altos y estables.
Cómo regular los cinco tipos de personas según el término solar Grain Rain
Las personas apagadas deben calmar el hígado y fortalecer el bazo.
Características físicas: tez pálida, cabeza pequeña, rostro alargado, hombros anchos, espalda recta, cuerpo delgado, manos y pies flexibles.
Acondicionamiento dietético: Consumir más alimentos que calmen el hígado, fortalezcan el bazo, eliminen el calor y eliminen la humedad, como cebada, ñame, rosas, cúrcuma, etc.
Recomendación de dieta medicinal - Bebida de Miel de Bergamota Yujin: Yujin 15g, Bergamota 12g, Miel 30g. Remojar la cúrcuma y la bergamota en agua fría durante 20 minutos, ponerla en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar durante 30 minutos. Retire el residuo y extraiga el jugo. Después de que cambie la temperatura del brebaje, agregue la miel. Tiene los efectos de calmar el hígado y regular el qi, eliminar el calor y aliviar la depresión.
Las personas con forma de fuego deben calmar el hígado y aliviar la depresión
Características físicas: piel enrojecida, músculos de la espalda anchos, cara delgada y puntiaguda, cabeza pequeña, hombros y espalda bien proporcionados, Manos y pies pequeños, pasos firmes, Impaciente.
Acondicionamiento dietético: coma más alimentos que calmen el hígado, alivien la depresión, eliminen el calor y eliminen la humedad, como pepino, musgo de ajo, níspero, arándano, tomate, lentejas, semillas de coix, kapok, cúrcuma, poliporo, etc.
Dieta medicinal recomendada: gachas de lentejas y cebada: 20 gramos de lentejas, 30 gramos de cebada, 30 gramos de cebada, 200 gramos de carne magra de cerdo y 200 gramos de arroz japónica.
Lave y corte en rodajas la carne magra de cerdo, lave las lentejas, la cebada y el kapok, póngalos en una cacerola junto con el arroz japónica lavado, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento para hacer papilla. Tiene los efectos de eliminar el calor, fortalecer el bazo y eliminar la humedad.
La gente local debe fortalecer el bazo y eliminar la humedad
Características físicas: piel amarilla, cara redonda, cabeza grande, hombros ricos, barriga grande, piernas fuertes, manos y pies pequeños, y músculos completos.
Cuidado dietético:
Es recomendable ingerir más productos que eliminen el calor, la humedad, fortalezcan el bazo y regule el qi, como melón de invierno, plátano, piña, cáscara de mandarina. , ñame, lentejas, semillas de coix, plumeria, etc.
Dieta medicinal recomendada: gachas de ñame pinellia: 15 g de pinellia ternata, 200 g de ñame fresco, 5 g de cáscara de mandarina, 200 g de arroz japonica. Lavar la Pinellia ternata varias veces con agua tibia para quitar el olor a alumbre, luego lavar y pelar el ñame y cortarlo en cubos. Poner la pinellia francesa y la cáscara de mandarina en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua y sofreír en 300 ml de sopa clara. Retire el residuo, agregue el arroz japónica lavado y el ñame, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine hasta obtener una papilla. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y deshumidificar el estómago.
La gente Jin debe calmar el hígado y eliminar el calor.
Características físicas: Cuerpo esbelto, pero hombros anchos, cara cuadrada, nariz recta y boca ancha, extremidades delgadas, movimientos rápidos y tez clara.
Cuidado de la dieta: Puedes comer más productos que calmen el hígado, eliminen el calor y nutran los pulmones y los riñones, como níspero, jazmín, semillas de coix, semillas de melón de invierno, miel, moras, semillas de sésamo. , maní, etc.
Recomendación de dieta medicinal: gachas de cebada, gorgona y cáscaras de mandarina: 50 gramos de cebada, 15 gramos de gorgona, 5 gramos de cáscaras de mandarina y 200 gramos de arroz japónica. Lavar las semillas de coix y las cáscaras de naranja, ponerlas en una cacerola junto con el arroz japónica lavado, agregar una cantidad adecuada de agua, hervirlas primero a fuego alto y luego cocinar a fuego lento para hacer papilla. Tiene los efectos de calmar el hígado, aliviar la depresión y nutrir el bazo y los riñones.
Invasión fría y húmeda de la defensa humana en forma de agua
Características físicas: relativamente gordo, bajo, cabeza grande, mejillas anchas, barriga grande, color de piel oscuro, cintura y caderas ligeramente más grandes , dedos cortos, cabello denso y oscuro, teme al frío y prefiere el calor.
Acondicionamiento dietético: Para prevenir la invasión del frío y la humedad y evitar permanecer mucho tiempo en los humedales, se debe ingerir más productos que fortalezcan el bazo y eliminen la humedad, complementados con productos que nutra el hígado. y riñones, como ñame, patatas, lentejas, carpa cruciana, cerdo, poria, smilax, etc.
Recomendación de dieta medicinal - arroz con ginseng y azufaifa: 15 g de Radix Pseudostellariae, 6 g de cáscara de mandarina, 10 g de Atractylodes Macrocephala, 15 g de Poria, 10 g de Poria, 20 g de azufaifa y 250 g de arroz japónica. Ponga Codonopsis pilosula, cáscara seca de mandarina, Atractylodes macrocephala, Poria cocos, Polyporus polyporus y azufaifa en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva durante media hora, retire el residuo y obtenga el jugo para su uso posterior. Lave el arroz japónica, póngalo en una olla, agregue el brebaje y una cantidad adecuada de agua, hiérvalo a fuego alto y luego cocínelo con arroz a fuego lento. Tiene el efecto de reponer el qi, fortaleciendo el bazo y el estómago.
Delicias de Guyu 2 1. Comer toon
Como dice el refrán: "Los cogollos de toon están tiernos antes de la lluvia, y los cogollos de toon crecen mucho después de la lluvia". Guyu, es una buena época para comer toon, sobre todo en la región norte. Comer toon durante Guyu es el plato más caro y de moda hoy en día. En esta época, el toon es fragante y refrescante, y tiene un alto valor nutricional. ¡Solo en esta época del año se puede saborear este "sabor de primavera"! Además, Toon también tiene las funciones de mejorar la inmunidad, fortalecer el estómago, regular el qi, antidiarreico, emoliente, antibacteriano, antiinflamatorio e insecticida.
2. Beba té Grain Rain
El proverbio popular dice "Grain Rain, Grain Rain, recoge té bajo la lluvia". El té recogido antes de Grain Rain tiene una fragancia fragante y el mejor sabor. Entonces Guyu prueba el té nuevo y se acostumbra. El té Guyu es de naturaleza cálida y fresca. Debido a que el Guyu crece en primavera suave y la temperatura primaveral es moderada, el té Guyu tiene la propiedad de calentar y eliminar el fuego, y puede usarse como té terapéutico.
3. Come cilantro
"La nieve parará durante el Festival Qingming y las heladas pararán durante la Lluvia de Granos". Durante los 15 días anteriores y posteriores a Grain Rain y los últimos tres días del Festival Qingming, el bazo está en su apogeo. La medicina tradicional china cree que el cilantro es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Puede fortalecer el estómago y la digestión, es diurético y laxante. Indicado para resfriados e indigestiones. Comer cilantro en primavera puede disipar el frío, especialmente cuando hace fresco en primavera.
4. Arroz negro
Cada año, durante la lluvia de cereales, Zhaoxing Dong Village tiene la costumbre de "comer arroz negro, rascarse la cara y sembrar semillas de arroz". En este día de Grain Rain, hombres y mujeres jóvenes expresan plenamente su amor. Los jóvenes iban a la casa de la niña a arrojar cestas de bambú y pedir arroz negro. Cuanta más gente hay, más desvergonzada se siente la familia de la niña. Es una expresión moral dual de la cultura agrícola local y las costumbres matrimoniales.
Las delicias de Gu Yu 3 1.
¿Qué es bueno comer en Guyu?
(1) ¿Qué comida tradicional come Guyu?
1. Té Grain Rain
Existe la costumbre de recoger té durante Grain Rain en el sur. Se dice que beber té durante la lluvia de cereales en este día puede limpiar el fuego, ahuyentar a los espíritus malignos y mejorar la vista. Por lo tanto, no importa el clima que haga, la gente irá a las montañas de té a buscar té nuevo para beber. El té Guyu es un té de primavera recogido durante la temporada de Guyu, también llamado catechu de primavera. La temperatura en primavera es moderada, las lluvias son abundantes y los árboles de té descansan durante medio año en invierno, los brotes y hojas de primavera son regordetes, de color verde, de textura suave, ricos en vitaminas y aminoácidos, y la primavera el té tiene un sabor delicioso.
2. Toon
El período anterior y posterior a Guyu fue el momento en que el toon estaba en el mercado. En esta época, la toona es suave y refrescante, y tiene un alto valor nutricional, por eso se dice que la toona está tierna como la seda antes de la lluvia. Toon generalmente se divide en brotes de toon morados y brotes de toon verdes, especialmente brotes de toon morados. Los cogollos frescos de toona son ricos en azúcar, proteínas, grasas, caroteno y una gran cantidad de vitamina C. El toona tiene un valor nutricional y medicinal considerable, y sus hojas, brotes, raíces, piel y frutos pueden usarse como medicina. Toon tiene las funciones de mejorar la inmunidad, fortalecer el estómago, regular el qi, antidiarreico, emoliente, antibacteriano, antiinflamatorio e insecticida. Debido al alto contenido de nitrato del toon fresco, blanquelo en agua hirviendo antes de comerlo.
3. Puerros
La primavera es la estación en la que la calidad de los puerros es mejor. Hay un dicho que dice que "las verduras de primavera son fragantes pero las de verano huelen mal". En la temporada de lluvias, cuando la cosecha es abundante, la gente también podría comer más puerros. La medicina tradicional china cree que los puerros tienen los efectos de calentar y reducir el qi, tonificar la deficiencia, armonizar los órganos internos y reponer el yang, detener el sangrado y la supuración, y calentar y nutrir el hígado y los riñones. La medicina moderna cree que los puerros tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre y son buenos para la hiperlipidemia y las enfermedades coronarias. Según algunos libros de medicina, los puerros son ricos en celulosa. Cada 100 gramos de puerros contienen de 1 a 5 gramos de celulosa, que es más alta que la cebolla verde y el apio. Puede promover la peristalsis intestinal y prevenir la aparición de cáncer colorrectal.
4. Arroz negro
El arroz negro es una especie de arroz glutinoso de color negro púrpura que se recolecta de las hojas del árbol Wufan. El arroz glutinoso se hierve en el. Hervir la sopa durante mucho tiempo, luego sacarla y cocinarla al vapor en una vaporera de madera. El arroz negro es aceitoso y fragante, y el arroz glutinoso empapado en hojas negras se cocinará en unas pocas horas. Comer arroz negro puede disipar el viento, desintoxicar y prevenir las picaduras de mosquitos, y se cree que comer arroz negro durante el largo verano protegerá la seguridad y la felicidad de las personas.
(2) ¿Qué verduras come Guyu?
1. Espinacas
Después de Grain Rain, significa que la primavera casi ha terminado. Según la visión de la medicina tradicional china de "nutrir el hígado en primavera", debemos aprovechar la oportunidad para regular la sangre del hígado. El hígado abre los ojos y la sangre del hígado es insuficiente. No mires las seis direcciones, no veas con claridad ni tengas un estancamiento del qi del hígado que se convierta en calor. Si molestas al líder, te sentirás mareado. Los puntos clave de la terapia dietética de Guyu son nutrir el hígado, limpiarlo y mejorar la vista. Entre muchas verduras, las espinacas son las más adecuadas para nutrir el hígado.
2. Brotes de soja
Las personas son más susceptibles a los resfriados virales y otras enfermedades diversas en primavera. Por lo tanto, comer brotes de soja en primavera también puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir infecciones virales. Durante el proceso de germinación de la soja, la mayoría de los inhibidores de tripsina se destruyen y la proteína contenida en la soja se descompone en péptidos y aminoácidos solubles. Esto no solo aumenta la frescura de los brotes de soja, sino que también aumenta la tasa de utilización de la proteína en la soja. brotes en al menos un 10% en comparación con la soja. Los brotes de soja también contienen un inductor de interferón que puede inducir interferón, que puede interferir con el metabolismo viral.
3. Hangju
En el pasado, era una verdura de alta calidad utilizada en el palacio y se llamaba "el plato del emperador". Pero ahora es diferente. La gente común puede comer Artemisia arborescens, que se cultiva en muchas tierras de cultivo. Artemisia truncatula. Tiene el aroma de Artemisia arborescens. También está la dulzura del crisantemo, por lo que a muchas personas les gusta especialmente comer Artemisia truncatula.
(3) ¿Qué tipo de marisco come Guyu?
1. Cola de pelo al vapor
Pasos de preparación: Retirar las branquias, el vientre y la membrana negra de la cola de pelo y cortar en secciones largas. No es necesario quitar las escamas al manipular la cola del pelo. Las escamas plateadas en la superficie del pez cola de pelo son un tesoro y no es necesario quitarlas. Repartir los gajos y rodajas de jengibre en el fondo del plato, poner el pescado de cola de pelo en el plato, espolvorear con un poco de sal al gusto, hervir la olla y cocinar al vapor durante 8 minutos. Saque la cola de pelo, vierta el agua con pescado del plato, espolvoree con cebollas verdes, rocíe con salsa de soja de pescado al vapor y finalmente rocíe con aceite caliente.
2. Gambas a la sartén
Pasos de preparación: Cortar los bigotes y las espinas de las gambas y retirar los hilos de las gambas. Los hilos de camarón son el intestino delgado de los camarones y contienen arena fina y otras impurezas que deben eliminarse.
Caliente el aceite en una sartén, agregue las rodajas de jengibre, agregue los camarones y fríalos lentamente hasta que el fondo de la sartén esté carbonizado, luego voltee el otro lado. En este momento verter 1 cucharada de vino de cocción, espolvorear con un poco de sal, sofreír y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca el jugo. Si te gustan las cebollas, agrega un poco de sabor.